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Combien de glucides dans le sarrasin: compter et examiner

Combien de glucides dans le sarrasin et ce qu'elle chimie, la science a connu depuis longtemps. Et vous? Les chiffres, bien sûr, ennuyeux, et rappelez-vous les ne veulent pas, mais il vaut la peine de demander. Donc, ici nous vous en dirons plus sur ce céréales incroyable.


Produit en tout temps

Sarrasin – l'équivalent d'un bon blé ou d'avoine, qui a déjà fatigué. Il est non seulement facilement accessible, utile, contient beaucoup de nutriments, mais a aussi une agréable saveur de noisette.

La plus grande valeur de sarrasin est une composition équilibrée de ses nutriments et la présence d'un grand nombre de protéines. Selon leur contenu, il peut remplacer la viande, il est souvent inclus dans la composition de la table des repas végétariens et le régime alimentaire des athlètes.

Ce noble genre de céréales combine deux choses apparemment disparates: nutritifs et à faible teneur en calories. Pour les personnes qui suivent strictement leur mode de vie, la santé, les systèmes alimentaires, le sarrasin – un produit indispensable. Découvrons combien de glucides dans le sarrasin.

La composition de sarrasin

La structure et la composition des grains sous forme pure et cuire légèrement différente. Nous avons décidé de comparer la façon dont il est différent. Le premier tableau fournit des informations à partir de laquelle vous pouvez comprendre combien de glucides pour 100 grammes de type brut de sarrasin:

nom nombre
protéines 12,6 g.
Glucides (sucres) 64 c. (C 0).
graisses 3.3 c.

La seconde montre combien de glucides dans le sarrasin cuit.

nom nombre
protéines 4,2 g.
Glucides (sucres) 21,3 (0 c.)
graisses 1.1 c.

Le tableau ci-dessus montre que plus de sarrasin est riche en éléments minéraux pour notre santé. Il teneur en matière grasse est la composition en glucides minimale sous la forme de trois fois moins cuit, baigné dans le fromage. Et ce qui est très important – une bonne quantité de protéine contenue dans le produit. Sur cette base, nous pouvons recommander des gens de sarrasin de confiance aspirent à perdre du poids.

A propos de sarrasin calories est incertain car il dépend de la recette et la méthode de préparation des céréales. Mais si vous prenez en compte la moyenne, une portion de la bouillie de sarrasin pour les adultes (cuits dans l' eau sans l'ajout d'huile) ne contient que 110 calories.

Ce qui est utile dans le sarrasin?

Combien de protéines, de matières grasses et de glucides dans le sarrasin, nous avons trouvé, mais que parler de ses propriétés bénéfiques pour terminer plus tôt.

Tout d'abord, le sarrasin plaît un grand nombre nous avons besoin de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le phosphore, l'iode, le fluor et autres. Le magnésium, par exemple, contribue à améliorer la circulation sanguine, grâce à lui les navires non bouchés. Je voudrais mentionner que le minéral composition de sarrasin est très riche en fer. Il est nécessaire de maintenir le métabolisme et fournir de l'oxygène aux cellules. Avec une pénurie de l'oligo-élément de votre corps pire convertis de sucre en énergie. Mais surtout souffre d'un manque de fer notre immunité. Le sarrasin est également très différents des vitamines et des oligo – éléments (B, E et D), en outre, elle est riche en fibres et comprend tous les acides aminés essentiels (arginine, la lysine, la méthionine, la thréonine et analogues. D.).

Combien de glucides dans le sarrasin? Bien sûr, beaucoup, étant donné que cette céréale. Mais, en dépit de ce fait indéniable, il est très utile pour les personnes souffrant de diabète. Et tout cela parce qu'il contient des éléments nutritifs pour les aider à garder le contrôle de votre taux de sucre dans le sang.

Comment puis-je utiliser le sarrasin?

Le plus souvent utilisé comme une céréale de sarrasin autonome dont bouillie bouillie délicieux. Dans ce cas, il est idéal pour le petit déjeuner et pour le déjeuner ou le dîner comme un plat d'accompagnement. En outre, le sarrasin est souvent broyés dans la farine à partir de laquelle préparer une variété de plats. Au Japon, par exemple, il fait les nouilles, France – biscuits, Ukraine – grands rouleaux de sarrasin dans plusieurs autres pays de cette farine préparent de délicieuses crêpes ou du pain, des petits pains merveilleux au four doux, bonbons parfumés et des biscuits. Sarrasin donne la cuisson saveur particulière, unique.

Notez que le grain est largement utilisé non seulement dans la cuisine, mais aussi dans les produits cosmétiques. Il fait partie de nombreux masques pour le visage et le corps, comme il est utilisé dans les recettes pour le renforcement et la croissance des cheveux.

Combien de glucides dans le sarrasin – préoccupation de la personne qui surveille leur santé et leur apparence. Et leur nombre est parfois effrayant. Mais absolument rien à craindre, parce que ce type de céréales contient un soi-disant glucides lents. Ils entrent progressivement le corps, il crée un sentiment de satiété pendant une longue période. Il est donc recommandé d'utiliser de sarrasin dans votre alimentation pour les gens qui veulent toujours rester mince et belle.