Nitrates – quel est-il? Nitrates: préparation de la formule, l'application, l'action

Parmi les informations sur le problème de la nutrition appropriée, vous pouvez sélectionner un segment, révélant l'impact sur les substances du corps humain tels que les nitrates. Leur effet sur notre santé est ambigu. Comment ne pas rappeler l'expression bien connue de Paracelse: « Tout est poison et tout est la médecine; ce qu'il ne fait que la dose ". En effet, pour un bon métabolisme doit être présent dans le cytoplasme NO ₃ cellules anions ^– N ° ₄ ^+. En même temps, un excès de composés contenant ces ions dans les aliments est nocif pour la santé humaine. Le rôle des sels d'acide nitrique, leur préparation, l'application de nitrates sera considérée dans cet article.

situation nitrates dans la classification des substances inorganiques

Beaucoup de gens savent que le sel d'acide nitrique, facilement soluble dans l'eau – il est des nitrates. Qu'est-ce que le nitrate, connu pour ne pas tout le monde. Il semble, donc la chimie précédemment appelé substances spéciales – sel de l'acide nitrique. nous pouvons encore entendre le terme appliqué aux engrais chimiques. L'ion nitrate de nitrate associé à des cations potassium, calcium, sodium et ammonium. Ils représentent en moyenne des sels. Il est apparu que le nitrate de sodium, de potassium et d'autres sels se décomposent en cas d'échauffement, dans lequel les produits de réaction dépendent de la partie du cation de la molécule. Ainsi, les nitrates, qui KANO formule ₃ ou NaNO _3, sont décomposé thermiquement à l'oxygène libre correspondante et de nitrite et de nitrate lorsque les formes chauffé un oxyde de magnésium, le dioxyde d'azote et d' oxygène.

obtenir les nitrates

La méthode de base – le traitement des minéraux naturels contenant du sel de l'acide nitrique. Ainsi, le nitrate du Chili, qui est un nitronatrit minéral – l' une des principales sources de leur réception. Chez les plantes, la roche de l'industrie des engrais contenant du nitrate de sodium, et finement pulvérisé sous forme conditionnée fournie par exploitation agricole comme engrais azoté. Il est principalement utilisé pour la croissance de la masse végétative des cultures de légumes, de céréales et de fruits, ainsi que pour améliorer leur productivité. Le laboratoire des sels d'acide nitrique préparé réaction d'échange entre l' acide alcalin et d' azote ou en faisant réagir le métal avec HNO concentré _3. L'utilisation d'engrais azotés, tels que le nitrate de potassium, nitrate d'ammonium, – un pré – requis pour obtenir des rendements élevés stables de grandes cultures.

conditions agronomiques de fertilisation d'azote (nitrates)

Ceux-ci comprennent la conformité en premier lieu l'introduction de médicaments dans le sol. Par exemple, pour le nitrate d'ammonium contenant jusqu'à 35% d'azote, le taux admissible de pas plus de 25 grammes par mètre carré. Le nitrate de calcium, qui comprend jusqu'à 15,5% d' azote est introduit à raison de 50 g pour 1 m. Rapport règles agronomiques fertilisation des plantes nitrique conduit non seulement à la contamination du sol et diminuent sa fonction réductrice , mais aussi une concentration dangereuse de composés tels que nitrates dans les légumes et les fruits. Sur cette question, nous allons nous concentrer sur.

Nitrates entrer dans les plantes

Considérons ce que cela des moyens pénètrent dans le sol des nitrates tels que la fabrication de pré-semis, engrais de démarrage et terreautage. Dans l'agriculture, l'engrais principal passent au printemps et en même temps faire attention à la composition des caractéristiques du sol et du climat. Objectif – pour assurer l'approvisionnement en azote aux plantes durant la saison de croissance.

Lors de l'utilisation d'un nitrate de méthode de démarrage appliquée directement sur les puits de lignes ou en utilisant les nitrates à des doses minimales à « ne pas brûler » racines fragiles sont les semis plantés. Fertilisation est effectuée lors de l'absorption la plus intense de nutriments par les plantes. Elle est réalisée sous la forme de cultures végétatives ou des solutions d'alimentation de la racine de nitrates. Les ions ammonium de substrat de sol ou des ions nitrate sont facilement absorbés par les poils de diffusion et de racines pénètrent davantage dans le xylème. Il se compose de composants de l'installation conductrices. Dans gymnospermes trachéides, et à la floraison – vaisseaux (trachée). Les atomes d'azote font partie des nitrates, sont inclus dans le cycle de Calvin est effectuée dans la phase obscure de la photosynthèse, et ensuite inclus dans les acides aminés synthétisés et en outre à des protéines végétales.

La teneur dangereusement excessive de sels d'acide nitrique

Si la concentration des composés ci-dessus est supérieure à la limite autorisée, il peut déterminer le dispositif de mesure de nitrate dans les produits. Il est disponible dans le commerce et est utilisé dans de nombreuses familles, l'attitude responsable envers leur santé. Les études de médecine ont montré qu'un excès de sel HNO ₃ dans la gastro voies est converti en nitrite. Ils provoquent une irritation des muqueuses de l'estomac et du duodénum, manifeste symptomatiquement phénomènes de dyspepsie et les intoxications alimentaires. Il se trouve également que les excès de sels HNO ₂ mauvais reins de sortie, de sorte qu'ils accumulent dans le parenchyme rénal. On sait que les reins eux-mêmes jouent un rôle clé dans le métabolisme et l'excrétion des produits métaboliques nocifs. Réduction de la fonction rénale est une complication filtration très dangereux résultant de sels d' acide nitrique et l' empoisonnement des acides nitreux. En conséquence, l'utilisation de produits à haute teneur en nitrate souffre également et le foie, la détoxication est un autre corps. Ses nitrates de dommages lourds de blessures graves jusqu'à ce que la dégénérescence des hépatocytes dans le tissu adipeux.

manque d'oxygène des tissus à la suite d'une intoxication par les nitrates

Nutriments (lipides, glucides) peuvent être stockés en tant que source d'énergie de réserve et est progressivement consommé par le corps. Voilà pourquoi l'homme est capable de 5-7 jours sans nourriture. Mais l'oxygène, contrairement aux glucides et les graisses, ne peut pas être maintenue en permanence dans des cellules ou des tissus, de sorte que l'hypoxie dans les 5-15 minutes provoque la mort des cellules du cerveau d'abord, puis l'ensemble du corps humain dans son ensemble. Le ressort à première vue , les nitrates inoffensifs en fruits, légumes, préparations pour nourrissons laitier peut provoquer la destruction de la chaîne respiratoire dans les mitochondries, perturber pigment de communication de globules rouges – hémoglobine – une molécule d'oxygène.

Et empêcher son transfert vers les organes et les tissus. Par conséquent, la concentration en excès dans le cytosol des cellules de composés tels que les nitrates (formule – Me (NO ₃₎ N ₁₎ peut conduire à des fonctions secondaires graves tels systèmes physiologiques tels que le digestif, excréteur et nerveux.

Quels produits peuvent être contaminés par des sels d'acide nitrique

La plupart des gens ont une quantité excessive de ces substances est associée à des légumes ou des fruits, comme la pastèque, les pommes de terre, les radis ou les fraises. Mais il se trouve que la contamination des sols et de l'eau en particulier les engrais azotés, se il en rapport avec la violation de leur introduction, entraîne directement un « règlement de nitrates » dans un animal de compagnie. Par conséquent, l'utilisation incontrôlée et irrationnelle des nitrates conduit à leur teneur élevée en produits d'origine animale: viande, lait, et même du miel. Pulvériser des plantes-miel végétale solutions (sarrasin, le canola) des sels d'acide nitrique comme engrais liquide conduit à des toxines et des produits de la ruche.

Comment déterminer la teneur en sels d'acide nitrique dans les produits

Voyons, combien peu peut être appris la concentration en composés nutritifs tels que les nitrates. Qu'est-ce que le nitrate-testeur, regarder de plus près. Pour détecter la présence de sels d'acide nitrique, vous devez immerger la sonde dans la pastèque de pâte d'instruments ou tout autre produit. Dispositif comporte deux parties: positives et négatives. Et le nitrate détermine lui-même la conductivité de la solution de la sève cellulaire. Les résultats obtenus sont comparés avec le MPC de produit à tester, et un dispositif de mesure de nitrate dans les produits affiche le résultat de la teneur en sel en mg / kg. Surtout souhaitable teste les aliments utilisés dans l'alimentation des jeunes enfants, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes atteintes de maladies chroniques des reins et du tractus gastro-intestinal.

les sels d'acide nitrique Poison et sa prévention

Pic a signalé des cas d'intoxication associée à des sels d'empoisonnement de l'acide nitrique, est passé à la fin de l'hiver – au début du printemps. En raison du déficit d'énergie de la lumière du soleil, le corps humain dans la période dans le besoin de vitamines contenues dans les fruits et légumes frais. Par conséquent, dans les supermarchés et non des concombres de serre rassis, tomates, assaisonnement au goût épicé (le céleri, le persil, l'aneth) et de fraises. Agrotechnologies leur culture fournissent l'application obligatoire des substances telles que les nitrates. Qu'est-ce que les engrais minéraux et leur excès affecte le corps humain, il a déjà été discuté plus tôt. Maintenant, nous allons nous concentrer sur les techniques de premiers soins qui peuvent soulager l'état du patient présentant des symptômes d'empoisonnement au nitrate. La première chose à faire vomir afin d'éliminer de l'estomac produit toxique. Pour ce faire, boire beaucoup de liquides utilisés. Ensuite, prendre des médicaments, des chélateurs et continuer de se conformer au régime sel de l'eau. Pour les symptômes complexes tels que la pression artérielle, perte de conscience, convulsions causées par le système nerveux central et les reins, devrait appeler de toute urgence « ambulance. »