Comment faire cuire un vin chaud. Quelques idées simples

A la mention du vin chaud staanovitsya fois chaud au cœur, après tout chaud dans le vin allemand (Glühender Wein) signifie littéralement « vin rouge », et plus exact de dire bien réchauffé, avec l'ajout d'épices à tarte et de sucre, table (surtout rouge) plutôt faible. L'arôme du vin chaud au vraiment magnifique!

Faites cuire le vin chaud est venu avec les Européens, et boire traditionnellement, non seulement en Allemagne mais aussi en Autriche, au Royaume – Uni et dans les pays nordiques. Européens, cette boisson faible teneur en alcool est préparé, en particulier pour Noël et autres fêtes qui tombent sur une saison fraîche, les traiter invités à la maison, et heureux de l' acheter lors des fêtes de la rue de vacances, car il est vraiment très bien au chaud dans le froid le temps de l'année.

J'aime aussi parfois pour préparer votre propre version de vin chaud à la maison, surtout quand il y a des signes du rhume et est sur le point de commencer à frissonner, et ce épicé vin chaud réchauffe instantanément – la chaleur coule juste dans ses veines.

Vous vous demandez comment faire cuire un vin chaud?

Recettes pour comment faire cuire du vin chaud est en fait beaucoup. Dans ce cas, en tout cas ne pas besoin de sortir de leurs stocks coûteux de collecte de vin, tenir une table, demi-sec et même sec. Je prends souvent rouge, mais il y a une recette pour le vin chaud et du vin blanc.

La plus simple recette de vin chaud signifie vin, l'eau, le sucre et les épices, y compris les clous de girofle nécessaires, le gingembre, la cannelle et la muscade, ajoutez vin chaud dans la croûte de citron ou d'orange, raisins secs, et d'autres morceaux de vos fruits préférés. Les épices proviennent non blanchi et ou des morceaux relativement grands.

Alors, comment faire cuire pour le vin chaud à la maison?

Je fais très simple – prendre une bouteille de vin de table rouge, la teneur en alcool ne dépasse pas 10% et acheter mélange d'épices tout prêt pour le vin chaud, qui comprend tous les ingrédients vysheperechsilsennye ainsi que les raisins secs, cardamome.

Turku ou louche verser environ un tiers d'une tasse d'eau (peut-être un peu plus) et aller dormir dans ses épices, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant seulement quelques minutes, pas plus, puis retirez du feu et donnent la bière pour le bouillon pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, le vin est versé dans une casserole et chauffer à un état chaud (sans apporter ébullition!) Et verser le bouillon d'épices, ajouter une cuillère à soupe de sucre, et encore pendant un certain temps tout ce temps de chauffage, mais encore une fois, ne permettant pas le contenu de la casserole d'ébullition. Ceci est important, car le vin épicé overboiled a un goût très différent, bien pire que ce qu'elle devrait être.

boisson chaude doit percoler à travers un tamis et versez immédiatement sur un verre à paroi haute ou tasses avec poignée de refroidissement de la boisson a été longtemps possible, parce que la boisson ne malaxé volley, et ce liquide saveur piquante. Parfois, pour rehausser la saveur et la force est ajoutée au vin chaud un peu de liqueur ou cognac.

De cette odeur chaude et épicée devient immédiatement confortable et humeur nettement améliorée!

Cependant, si la maison a d'autres épices, cette recette est très facile de faire varier, par exemple, ajouter 2-3 piment de la Jamaïque de pois dans un mélange d'épices, vous pouvez expérimenter avec la quantité de sucre, surtout si le vin est sec, ajouter après le retrait du poêle dans un mélange de miel ottsezhenny. Et vous obtenez des combinaisons de saveurs tout à fait unique à chaque fois.

Et comment faire vin chaud avec des fruits?

Le principe de la préparation reste la même – la chaleur du vin à environ 70-80 degrés (non plus), mais au lieu de l'eau, vous pouvez prendre, par exemple, le jus de pomme, le jus peut être pris en charge, par exemple, un verre de vin dans la bouteille, vous pouvez couper les pommes en tranches, et décorer un verre avec des tranches de citron. Dans ce cas, toutes les épices que vous pas besoin d'ajouter, mais renforceront les clous de girofle et saveur de cannelle.

Lorsque la cuisson est important de se rappeler ne fait que souligner la façon de faire du vin chaud et expérimenter avec des additifs sur la santé et le manger réchauffe la boisson âme en bonne compagnie!