Comment faire cuire panés cuisses de poulet

Le poulet est très populaire dans le monde culinaire. Il est utilisé pour la cuisson différents plats de différentes cuisines nationales. peut être considéré comme des modes de réalisation les plus communs ce type de cuisson de la viande – ainsi drumstick délicieux poulet – au four ou grillé.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

– Cuisse de poulet – 12 pièces;.

– persil – 1 botte;

– huile végétale – 100 ml;

– Mayonnaise – 1 paquet;

– coriandre fraîche;

– Ail – 4 gousses;

– aneth – 1 botte;

– oeuf – 3 pièces;.

– farine de blé – 5, art. l;.

– sel;

– chapelure;

– poivrons.

Préparation du poulet

Shins doivent être traités sur un feu ouvert. Cela permettra d'éliminer les restes de plumes. Ils ont ensuite été lavées et essuyées avec des serviettes en papier de l'humidité. Pour cuisse de poulet pané , il est avéré juteux, il a besoin de faire mariner correctement. Pour ce faire, rouler sa peau et frotter avec du sel. Ainsi, l'oiseau devrait être une demi-heure. Ensuite, la viande est saupoudré de poivre et l'ail haché. Ensuite, la peau est retourné à l'endroit et cornichon pendant une heure.

préparation

L'étape suivante consiste à préparer la pâte. Par conséquent, battre soigneusement les œufs avec un peu de sel et de poivre. De plus affaisse les pilons dans la farine, puis le mettre dans la pâte à frire, puis – dans les miettes de pain.

Mettez la casserole sur le feu et il est bien chauffé. Le prochain moment où il est versé de l'huile végétale et lui permettent également de se réchauffer. Est de faire en sorte que la cuisse de poulet panés ne colle pas à la casserole en métal. Il était sous la chaleur et les faire frire le poulet doit être. Lorsque ce plat est pas apporté à la préparation, mais seulement créer une croûte dorée avec panure.

La viande est ensuite placé sur une casserole, qui est mis dans un four préchauffé à 200 degrés. Il y a panés des jambes de poulet doivent être vingt minutes. L'oiseau a été retiré du four et étalé sur une plaque. Si la viande est cuite, il peut être renvoyé dans le four, ce qui est en train de refroidissement sera température suffisante pour donner le plat est prêt.

sauce

Habituellement , dans la photo « cuisse de poulet Recette » ne sait pas ce que la sauce est utilisée. Cependant, dans ce mode de réalisation, la préparation est préférable de faire un remplissage spécial, qui donnera le plat une saveur particulière.

Pour créer, vous devez d'abord hacher finement toutes les herbes (aneth, persil et coriandre). Ensuite, vous avez besoin d'un couteau pour écraser la gousse d'ail et le hacher. Ensuite, tous ces composants sont mélangés avec de la mayonnaise et donnent infuser pendant une demi-heure. Étant donné que tous les composants sont reliés les uns aux autres, créant ainsi une véritable harmonie de goût.

alimentation

Pour la cuisse de poulet de table pané servi sur un grand plat avec la sauce préparée. Comme plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes grillés ou du riz bouilli. En plus la viande est combinée avec des pommes de terre, ou divers types de pommes de terre en purée. Pour lui, vous pouvez déposer un vin rouge sec ou alcool fort. En tant que cocktails sans alcool peuvent utiliser un mélange de différents jus ou thés. Servir la jambe à la table peut être à la fois chaud et froid. Cependant, sachez que, selon la température de la nourriture son goût peut être différent.