la distribution rationnelle des marchandises dans l'entrepôt: les règles et méthodes

Entrepôt – un élément essentiel du système logistique de l'entreprise. Il est conçu non seulement pour le stockage des biens matériels, mais aussi pour la prestation de services d'entreposage, en tant qu'élément clé de toutes les livraisons et les livraisons. De la façon de former une organisation de ses travaux dépend de l'activité de l'entreprise dans son ensemble.

fonctions d'entrepôt

La collection d'œuvres réalisées dans tous les entrepôts est de la même et comprend les étapes suivantes:

• stockage temporaire et l'élimination des stocks;
• conversion de différents flux;
• formation correcte du service de la logistique dans le secteur des services.

placement des marchandises dans le système de stockage comprend au moins trois types de flux:

• Interne (circulation des marchandises au sein de l'organisation).
• Sortie (envoyer des marchandises aux clients avec le transport disponibles pour l'exportation).
• Entrée (acceptation des produits des fournisseurs, nécessitant des opérations de traitement de validation et de la réception de la qualité).

Il y a aussi une fonction de stockage temporaire des stocks, à savoir travailler sur le placement des marchandises avec les conditions nécessaires pour la poursuite de la préservation de la qualité des produits.

Les stocks de produits finis réalisés podsortirovku et produits transformés avant leur chargement ou le marquage direct. Ici, il est en cours de préparation pour les opérations de chargement.

Elle exige une amélioration continue du placement de produit dans l'entrepôt pour une utilisation efficace de l'espace disponible. En plus de l'espace de stockage nécessaire pour fournir un logement, où reçoivent, le déchargement, le tri et la préparation de produits destinés à la consommation. Exécution tant de problèmes est impossible sans une approche rationnelle.

entrepôts commerciaux sont souvent dans des lieux de concentration de la production, qui reçoivent des quantités importantes de produits des sociétés-fournisseurs, ainsi que la forme et se complètent le plus grand envoi directement aux supermarchés et grands magasins.

Méthodes de stockage

Organisation du placement de produit dans l'entrepôt – une étape importante dans le commerce. Mais importants et à la préservation de leur qualité et leur aspect esthétique. les méthodes de stockage sont les suivantes:

1. Variétal. Différents types de produits sont disposés séparément les uns des autres.
2. Partionny. Chaque partie se divise à part, alors que dans un bloc peut être une variété de produits.
3. Partionno-classé. Chaque livraison est maintenue à part, et les produits qu'il comprend par catégories et types et qui se trouvent dans des endroits différents.
4. Par nom. Les produits avec des fins différentes sont maintenus séparés.

principes d'hébergement produits dans les entrepôts

Pour une configuration pratique et rapide des produits mis au point des régimes spéciaux qui offrent un espace permanent pour son stockage. Cela permet surveillance de la sécurité et de soins. Au moment de la conception de circuits est pris en compte la quantité, la fréquence de réception et l'expédition des marchandises, ainsi que des méthodes d'installation.

Il y a un principe très populaire: plus la demande – pour fermer le passage. Produits, qui est nécessaire tous les jours, est situé à proximité du point d'émission ou de l'expédition.

En outre, dans la pratique, l'utilisation de la méthode de stockage à long et à court terme. Sur certains domaines est des produits plus nécessaires, et de l'autre – moins.
Le placement de produit sur le stock de grande taille prévoit la formation de cellules, leur permettant de se décomposer dans le lot de produits avec compartiment de rangement ou d'un plateau dans lequel il est situé. Et les bas-côtés doivent être larges, afin qu'il puisse passer les camions avec le mouvement latéral des fourches.

Dans les entrepôts du commerce de gros et de détail souvent produits sont développés en taille. Les zones de stockage sont des sections pour les produits petits et grands. Spécialement conçu grandes, moyennes et petites cellules avec des formes différentes et la profondeur.

Les entreprises engagées dans des équipements de stockage de fabrication déjà mis au point des modèles standards et racks de schémas pour différents types de produits. Parfois, il est moins cher d'acheter des supports pliables prêts à cellules réglables en hauteur que de les faire vous-même.

Adresse système de stockage

Répartition rationnelle des produits en stock – une étape très importante dans le commerce, si grande ou une petite pièce. De nombreux experts recommandent l'utilisation de cette adresse pour vous protéger contre les pertes inévitables, le recours et les pertes. Cette technique permet de fournir une augmentation du chiffre d'affaires, pour éliminer toutes sortes d'erreurs, et trouver rapidement les produits, même les nouveaux employés après la séance d'information.

Le système consiste à attribuer un code (adresse), qui indique le nombre de sections verticales, et les sols de rayonnage. Ce nom peut combiner 4,5 ou plusieurs caractères. L'utilisation du logiciel fournit l'attribution automatique des adresses dans les chèques, les étiquettes, les déclarations et les autres documents requis.

Par exemple, considérons le code suivant pour le nombre de cellules A1739:

• A, B, C – une zone où les produits – chaud, froid, ou une certaine partie de l'entrepôt;
• 17 – le numéro de la crémaillère;
• 3 – vue en coupe verticale d'une pièce;
• 9 – Numéro de conservation.

A partir de ce schéma, on peut conclure que le code de la zone de 99 racks, et chacun d'eux peut contenir plus de 10 sections verticales et 10 tablettes horizontales. Si vous utilisez un plus grand nombre de composants utilisés zones d'index alphabétique.

distribution rationnelle et gerbage dans un entrepôt en utilisant cette technique fournit des plans et programmes, qui sont placés toutes les chambres. Ces informations sont également entrées dans la base de l'ordinateur.

sur les étagères, les compartiments et les codes de genre sont appliqués avec de la peinture brillante, de sorte qu'ils soient bien visibles. L'espace vide est également divisé en zones. Le marquage des marchandises doivent être effectuées sur de grandes boîtes, afin que les employés puissent les voir de loin et de naviguer rapidement la route. Les étiquettes doivent être placés sur les étagères, pas sur les boîtes qui étaient une seule et même aménagement des lieux.

pose

Il existe différentes méthodes pour placer les marchandises dans l'entrepôt, qui aident l'entreprise de la fonction qualité.

Afin de préserver les produits, emballés dans des sacs, des sacs, des balles, des caisses et des barils, l'utilisation d'empilage d'empilage. En utilisant cette option, vous pouvez fournir la hauteur nécessaire, la stabilité et l'accès aux marchandises. La hauteur est déterminée par les propriétés du produit et de son mode de réalisation de l'emballage, la charge limite et le volume de l'entrepôt. Une telle pose est souvent formé en trois variantes:

• Direct. Souvent utilisé pour les tonneaux et les boîtes de la même taille, chacune des couches successives est réglé pour durer.
• Pyramidal. Il est utilisé pour améliorer la stabilité. La première ligne un endroit il y a moins et doit être étalé sur les deux derniers.
• Cross. Il forme des boîtes de tailles différentes.

Lorsque le stockage d'empilement maximise la rationalisation du placement de produits dans l'entrepôt, comme si le produit est posé sur des palettes spéciales, il devient possible d'utiliser une variété de mécanismes, ce qui réduit les coûts de main-d'œuvre.

Il y a aussi un moyen de stockage en rack. Elle est caractérisée par manning produits, qui sont déballé placés dans une cellule spéciale. Un tel stockage est très pratique, car le calcul se fait sur des palettes, qui sont placés sur les étagères, situés à une altitude de mécanismes disponibles. En bas peut être décomposé produits, dont la sélection est faite à la main, et le haut – livré avec la palette.

règles

distribution rationnelle et produits coiffants en stock sont effectués par du personnel qualifié, car cela dépend entièrement de la qualité du travail des deux entreprises et tout point de vente. Les exigences de base:

1. La production ne se propage que le passage marqué. Les produits avec un numéro de série sont situés sur les deux côtés d'un seul rack, grâce à cette voie de transport devient plus court. Si une seule cellule ne suffit pas, les produits restants sont placés dans la même section, au-dessus ou au-dessous, de sorte que seul le numéro de plateau a été changé dans l'adresse.
2. Les vêtements fabriqués placés sur des cintres, des produits en vrac – en vrac et liquide – dans les réservoirs et les bateaux préparés.
3. Sur les étages supérieurs de produits de ranger le stockage à long terme, ainsi que ceux qui sont émis par des palettes entières.
4. Barils de substances inflammables et combustibles se trouvant juste pondus, et bouchon dans une rangée. Cela est nécessaire pour le stockage et l'entretien de la sécurité incendie.
5. Les produits emballés nécessite contiennent podtovarnikah et palettes.
6. Placement et le stockage des marchandises dans l'entrepôt sont effectués sur la base des régimes d'uniformité et de stockage. Il est nécessaire de prendre en compte les propriétés biologiques et physico-chimiques, les exigences de santé et les règles du quartier.
7. Pour les produits non alimentaires et alimentaires avec une longue durée de vie est la température requise 10-18 ° C et une humidité relative de 60-70%.
8. Les produits, les odeurs doivent percevoir activement être complètement isolés des produits aux saveurs fortes.

la distribution rationnelle des produits dans l'entrepôt a également certaines exigences:

• Nous devons surveiller l'humidité et de la température;
• pas poser des produits dans les bas-côtés et d'autres endroits inappropriés;
• nécessaire pour maintenir l'ordre entre les racks et étagères;
• équipement de levage doit être conservé dans un endroit réservé pour elle;
• Nettoyer régulièrement et surveiller les normes sanitaires de l'entrepôt;
• ne peuvent pas générer des piles trop élevées;
• la cellule la plus élevée est nécessaire pour laisser la marchandise de réserve;
• produits en vrac doivent être mélangés et les choses – de temps en temps pour flip.

équipement

Afin d'obtenir un hébergement de haute qualité et le stockage des marchandises dans un entrepôt, le facteur humain est parfois ne suffit pas, car il y a souvent des supports élevés et des objets lourds ne peut pas être facilement disponibles. Viennent ensuite à l'aide de machines spéciales, qui sont une grande quantité de travail peut être fait avec un minimum d'effort. Pour les entrepôts d'entretien, il existe divers mécanismes de levage.

Tout l'équipement utilisé peut être divisé dans les groupes suivants:

• machines pour le chargement et le déchargement (rampes, passerelles, rampes, rampes, plateformes, grues et convoyeurs);
• des camions de manutention de marchandises intra (tablettes pliables de différentes fonctions, le plancher et charrettes à bras, shtabelyatory);
• équipements pour l'automatisation des opérations comptables;
• systèmes de gestion automatisés.

Les conditions de conservation des produits

Pour le placement de produits dans l'entrepôt était toujours frais, vous devez respecter certaines exigences:

1. Pour compléter les armoires frigorifiques utilisés ou de gastronomie chambres. De plus, les saucisses et les viandes fumées ne sont stockées que dans les limbes.
2. oeufs alimentaires doivent être maintenus à une température de 0 à 20 ° C 7 jours, et les couverts (de 0 à + 2 ° C) – 25 jours.
3. bébé céréales sèches stockées sur les sociétés de commerce ne dépasse pas à 10 ° C et une humidité relative de 75%.
4. Crème glacée aller mal si la chambre sera plus de -12 ° C
5. Mayonnaise devrait être dans les zones d'ombre, à une température de 3-18 ° C en fonction de sa durée de conservation.
6. Le poisson frais est conservé dans le récipient sera disponible. Contenue à -2 ° C est non supérieure à 2 jours.
7. Les produits en vrac doivent être stockés dans une pièce propre, sec et bien ventilé à une humidité relative de 75%.
8. poissons vivants doit être dans le réservoir d'eau propre plus de 48 heures.
9. Conditions de placer des marchandises dans l'état de l'entrepôt que le sel doit être isolé des autres produits, car il absorbe l'eau et les odeurs.
10. La viande et les produits de celle-ci sont stockés dans les cellules et les armoires à -6 ° C
11. Les fruits et légumes sont répartis dans un récipient et mis dans une zone de stockage bien aéré, sans lumière naturelle.
12. Durée minimale de conservation sont des gâteaux et des petits pains, tout comme en particulier les produits périssables. La température optimale est considérée 2-6 ° C.

Stockage de produits non alimentaires

Façons de placer les produits en stock sont différentes, tout dépend de choses qui peuvent être converties. Les exigences de base:

• Des robes doivent être placées sur les épaules.
• Sous-vêtement sont empilées sur une étagère de l'armoire.
• textiles personnalisés faits et les tissus sont dans des boîtes.
• Tricots triés par taille, le type, la taille et d'autres caractéristiques.
• lignes de chaussures élargi dans des boîtes pas plus de huit en hauteur. Entre les conservèrent carton.
• ram Coiffe dans des boîtes ou des caisses empilées et placé sur le plancher en bois.
• Fourrure doit être stocké dans des pièces bien ventilées et faiblement éclairés à une température de 0 à + 8 ° C Placez les marchandises dans un entrepôt ne doivent sur des cintres et des sacs en plastique.
• armoires ignifugées nécessaires pour stocker des bijoux.
• Produits céramiques et verre déballés et répartis sur une étagère rack.
• Les tapis sont disposés en piles sur podtovarniki.

Entreposage et élimination des marchandises dans l'entrepôt du magasin peuvent être organisés par des groupes (chaussures, plein de trucs) ou par des propriétés consuméristes (pour les hommes, pour la maison, pour le jardin). L'humidité relative et la température contrôlée à l'aide d'un thermomètre.

les délais de livraison

l'acceptation du temps des produits dans le cadre de l'accord envisagé ou les normes techniques établies au préalable. Dans tous les autres cas, l'acceptation des produits d'exhaustivité et de la qualité est effectuée dans les termes suivants:

• Lorsque la fourniture de non-résident – au plus tard 20 jours. A produits périssables – dans les 24 heures après l'admission à l'entrepôt.
• Lorsque la livraison odnogorodney – au plus tard 10 jours. aux produits périssables exige la même chose.

L'acceptation est considérée comme la mise en œuvre correcte et en temps opportun, si elle a été réalisée le contrôle de la qualité et le placement des marchandises dans un entrepôt en temps opportun.

Préparation à la vente

Cette étape consiste à trier, déballer, emballage, nettoyage, repassage, l'emballage et l'étiquetage des produits. Le nombre de toutes les étapes préparatoires dépend de la préparation initiale des marchandises au moment de son admission, la complexité, l'inventaire, et d'autres facteurs.

Lors du déballage, les produits sont libérés de l'emballage de protection sont triés et regroupés par des signes assortiment, exempt de poussière, graisse résistant à la corrosion et la saleté. Le cas échéant, des défauts mineurs sont éliminés. Toutes les opérations ci-dessus doivent être effectuées dans des installations spécialisées avec l'équipement nécessaire.

Les vêtements qui ont été préparés pour la vente, triées par taille et la croissance. Ils caressaient et brossées. Pour les fers doivent séjourner dans une chambre séparée dans laquelle il y a une planche à repasser. Soie et tissu de laine avant la pose sur le sol magasin Remesurer, puis roulé sur des plaques spéciales, qui sont placés aux extrémités des informations sur UGS, le prix et la qualité du produit.

Petit métal Mercerie pré-emballés dans des sacs de 10, 15 et 20 unités. Dentelle et rubans harcelées sur du carton ou de contreplaqué spécial Planchette.

Afin de se préparer à la vente de parfums, il faut vérifier soigneusement l'emballage, pour qu'il n'y avait pas défaut. Avant d'appliquer à la surface de vente de films, la photographie et rétroprojecteurs, vous devez vérifier leurs performances. Produits de musique veulent nécessairement configurer. Motos et vélos sont exempts de graisse, complément, recouvrée et contrôlée pour un entretien.

La plupart des produits alimentaires fournis dans la formation en vrac et complète est fournie déjà dans le magasin. Ceci est valable pour la confiserie et d'épicerie, ainsi que les légumes et les fruits. Les magasins sont emballés avec eux en utilisant des installations simples ou des échelles de numérotation de bureau dans des domaines spécialisés. Cette zone doit se trouver à proximité du stockage. packer milieu de travail est équipé d'un matériau d'emballage et un équipement approprié.

Avant de livrer la marchandise dans la salle de sa marque et de mettre dans des paniers, des plateaux, des chariots ou des caisses dans un autre récipient approprié.