Puis-je manger des saucisses cru? Comment faire cuire les saucisses?

Déjà beaucoup a été dit sur les dangers des saucisses, mais nous continuons à les acheter. Il est savoureux et rapide, vous pouvez pendant cinq minutes pour préparer le dîner, si vous mettez une saucisse dans une casserole et jeter dans un bol de nouilles prêtes, la cuisson sur un « fatigué d'eau bouillante. » Est-il possible de manger les saucisses crues? La question, bien sûr, intéressant. Mais la réponse dépend du type de produit en question. Si une saucisse naturelle, qui contient 60% de viande pur avec du lait, du beurre et des épices, puis bien sûr, possible. Ceci est un produit qui est prêt à l'emploi et ne diffère pas de la saucisse cuite. Bien conseillé aux seuls produits d'usage soumis à un traitement thermique pour la nutrition des enfants dans le domaine des professionnels de la diététique.

chiens modernes

Mais nous ne parlons pas de l'idéal, mais comment, avec quel visage régulièrement, tous les jours. Puis-je manger les saucisses crues du supermarché? Pour répondre à cette question, regardons la composition. Au lieu de la farce comprend généralement des fils et du cuir fraisé, le soja et les protéines de blé, de fibres et de la semoule, de protéines de lait et de l'amidon, ainsi que grande quantité d'eau, exhausteurs de goût et des épaississants, des arômes et autres « plaisirs de la vie ». La viande est pas plus de 10%, et si l'on considère les saucisses bon marché de cartons, et ici il n'est pas. D'accord, la question de savoir si nous pouvons avoir saucisse crue peut être définie d'une manière différente. At-il une valeur.

Décoction trempage =

Environ il se trouve, si l'on considère les produits à faible coût. Pendant l'ébullition portion de colorants et de sels entre dans l'eau. De même, le cas est avec de la graisse. Remarquez comment l'eau a l'air après que les chiens prêts. Il est très grasse, salée et rose. À savoir, on peut supposer que le produit est devenu plus « utile ». Puis-je manger les saucisses crues, farcies avec tant d'additifs, – décide.

termes

Ceci est la date de fabrication et la durée maximale de stockage, qui se trouve sur l'emballage. Plus cette période, le mieux. Cela signifie que le fabricant n'a pas mis le produit dans une énorme quantité de conservateurs. Cette même information vous permet de comprendre si vous pouvez manger des hot-dogs premières. Si les saucisses sont fabriquées hier, alors aucun mal ne sera pas. A condition que la composition suggère l'existence d'au moins quelque chose d'utile. Si vous voyez qu'ils étaient faits depuis longtemps, vous avez certainement besoin de cuisiner, et plus.

Liée à c'est un autre point. Il est bien connu que les conditions dans les magasins et les supermarchés modernes interrompus. Par conséquent, en parlant de savoir s'il peut y avoir des saucisses crues, nous recommandons poostorozhnichat. Vous ne savez jamais ce vendeur moderne dans la recherche du profit.

couleur du produit

Encore une fois, nous vous proposons d'évaluer les produits encore dans la boutique, qui ne fut pas fâché de prendre l'argent dépensé. Puis-je manger des saucisses crues, qui ont une couleur rouge vif ou très sombre, forte odeur de viande fumée? Une réponse non ambiguë est pas – au moment de la cuisson, ils vont se débarrasser d'au moins une partie du colorant. Mais il est conseillé à tous d'abandonner ce produit. Bonne saucisse devrait être rose pâle, homogène, sans trop parfum importune d'épices et surtout fumé, qui est une conséquence de l'ajout de fumée liquide.

La structure de la chair à saucisse

On peut estimer la saucisse avant son jeté dans l'eau, ou après le retrait de la poêle. Bon produit conserve sa forme parfaitement, est dense et uniforme, car il est composé d'au moins la moitié de la viande. Rappelez-vous les saucisses SAUCISSES et l'époque soviétique? pelez pas éclaté, mais ils ne tombent pas à l'écart dans la casserole. Ce qui se passe aujourd'hui? Lors de la cuisson de la houle de produit, les pauses de la peau et des saucisses se transforme elle-même en une gelée qui tombe en morceaux quand vous essayez de l'obtenir sur une plaque. Cela fait partie d'une énorme quantité d'amidon, matières grasses et tous vyvarok de peaux. Puis-je manger des hot-dogs premières pour les enfants, en tenant compte des réalités modernes – la question aux parents.

Gaine: naturelle ou artificielle

Cela permettra de déterminer à quel point la saucisse résistera au traitement thermique. coquille naturelle résiste aux cuisson et griller et rôtir sur le gril. Aujourd'hui, la plupart des fabricants indiquent sur l'emballage que les saucisses emballées dans des boyaux naturels. Mais si elle se casse dans la casserole, puis est rien de naturel pas. Soit dit en passant, si vous êtes intéressé, est-il possible de manger des saucisses crues dans boyau naturel, rappelez-vous que la durée de conservation du produit pendant 72 heures. Etes-vous sûr que le vendeur a le temps de réaliser le produit complet en ce moment? emballage artificiel rend le produit plus d'avantages, mais dans le processus de cuisson se brise sous l'influence de la température.

comment faire cuire

En principe, toutes les saucisses sont déjà prêts. Ils ont besoin que pour chauffer et stériliser doucement. Nutritionnistes dire que vous avez besoin de faire bouillir l'eau et le mettre dans les saucisses. En trois minutes, vous pouvez obtenir et manger. Cependant, si nous regardons l'expérience des cuisiniers soviétiques, nous apprenons que les avantages ont été désignés à tous les autres chiffres. S'il peut y avoir des saucisses crues et saucisses, il n'y a rien a été dit. Un mince produit recommandé bouillie pendant 5-10 minutes. saucisses dodues soumis à un traitement thermique nécessaire pour même plus, 10-15 minutes. Bouilli ou frit, il a été recommandé d'être servi avec des pommes de terre en purée et petits pois. Mais les nutritionnistes disent qu'il est préférable d'offrir plat côté inférieur en calories, le chou et d'autres légumes.

Cuisson des chiens sains

Si vous êtes déçu du produit, qui offre une industrie moderne, puis profiter d'un délicieux saucisses auto-restauration. Pour ce faire, aura besoin d'acheter de la bonne viande et broyer soigneusement dans un mélangeur. Après ce poids doit être dilué avec du lait, ajouter les épices et le beurre. La consistance doit être assez délicate, il sera plus savoureux.

Maintenant, vous avez besoin d'un broyeur spécial avec une buse pour la saucisse et la coquille, qui aura besoin de beaucoup de téléchargement. attacher soigneusement le bord et l'envoyer dans le réfrigérateur à bourrer un petit mensonge vers le bas. Il reste maintenant à cuire le produit. Pour cela est versé dans la casserole et de l'eau trop remplir des saucisses. Nous attendons que l'ébullition et cuire pendant 15-20 minutes. Maintenant, nous obtenons nos saucisses étonnantes et servir avec un plat d'accompagnement. Inutile de demander, est-il possible d'avoir un hot-dog cru, sans cuisson. Dans ce cas, sans traitement thermique ne fait pas. Soit dit en passant, ces saucisses peuvent être cuits et cuire au four. Chaque fois que l'arôme et le goût est fantastique.

Diététiciens de saucisses

La qualité des produits actuellement sur le marché est faible. Par conséquent, pour nourrissons, les femmes enceintes et allaitantes est préférable d'exclure complètement ces produits de l'alimentation. Des études montrent qu'une partie d'une énorme quantité de saucisses grasses et des additifs nocifs, qui, bien que dans le fromage, même bouilli pas bon corps ne donnera pas.

Si vous décidez de donner une variété de bébé saucisses, rappelez-vous que le régime alimentaire d'un enfant, il peut être activé au plus tôt trois ans. Choisissez avec soin la marque. Ne faites pas attention aux hot-dogs les moins chers, ils sont trop nombreux additifs nocifs. Mais il n'y a pas besoin de prendre le plus cher. En règle générale, la composition d'entre eux est le même que dans le segment de prix moyen, mais à un coût beaucoup plus élevé. Pourquoi payer trop cher pour une marque? Parfois, sur les prix haut de gamme et ouvertement vendu des produits défectueux. Dans ce cas, le fabricant, il attend à ce que le consommateur considère la qualité la plus précieuse.

au lieu d'une conclusion

Deux conclusions peuvent se faire aujourd'hui. Tout d'abord – il y a saucisse crue n'est pas recommandé. Malgré le fait que cette saucisse bouillie est beaucoup plus sûr de le soumettre à un traitement thermique. Le second – n'est pas recommandé une saucisse de magasin moderne manger du tout. Beaucoup mieux de se livrer à la fabrication de saucisses à la maison. Grillés, ils sont beaucoup plus savoureux que ce que vous pouvez acheter sur le marché. Avec cela, vous pouvez régler la quantité de sel et d'épices, et vous saurez exactement ce que la viande à l'intérieur.