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Recette pour les boulettes de viande pour tous les goûts

Qu'est-ce une boulette de viande? Boules de la taille d'une noix, parfois – un peu plus grand que les cerises. Comme vous aimez! boulettes de viande classiques – boulettes de viande – sont familiers à la plupart des soupes. Mais non seulement dans la soupe sont bons, ces boulettes de viande.


Comment faire cuire les boulettes de viande? difficulté particulière dans ce processus ne sont pas présents: oignons émincés (ou sans) et d'épices, ainsi que d'un œuf. Pour la farce boeuf aussi bien adapté, le porc (séparément et mixte) et le poulet. perles moulées (avec écrou ou moins) et en outre préparé. Tout le sens est contenu dans le mot « plus ».

Recette pour les boulettes de viande dans la soupe.

La soupe est faite par une recette simple avec des variations de pommes de terre, le bouillon ou de l'eau, les racines, les oignons frits et les carottes. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, envoyer doucement dans les boulettes de viande à soupe d'ébullition. Ici, il y a une subtilité: les boulettes de viande dans la soupe ne devrait pas mettre un œuf cru. Il fera le bouillon nuageux et boulettes de viande et les œufs sans raspolzutsya pas affiché dans le liquide d'ébullition. La soupe peut être faite avec beaucoup de légumes, ajouter la citrouille, poivrons, haricots verts et ainsi de suite. Après avoir fait bouillir des boulettes de viande cuites pas plus de 10 minutes à feu doux.

Boulettes de viande dans la soupe, cuit pour un enfant peut ressembler à poulpes amusant qui facilitera grandement la consommation de ces aliments. Il suffit d'effectuer une pré utykat pailles spaghetti aux boulettes de viande crue, déclinés en 3 parties, et le bouillon flottera drôles de créatures, mille-pattes.

Recette boulettes de viande cuites au four.

En boulettes de viande hachée pour un bien ajouter une tranche de pain blanc trempé dans du lait, et un peu de beurre ramolli lors de la préparation des boulettes de viande de la viande de poulet. Les oignons mis, en fonction des préférences personnelles, sans oignons – aussi bien. Boulettes moulés, empilés sur le plateau et cuit 15 minutes dans un four préchauffé à 190 °. Ensuite, vous devez mettre les boulettes de viande dans un plat allant au four. La chose principale dans ce plat – la sauce. Il peut être des produits laitiers (farine spasserovat jusqu'à coloration dorée, verser le lait chaud, ajouter le sel, le poivre, les épices et porter à ébullition), la tomate (faire frire l'oignon jusqu'à ce que brun doré, ajouter la tomate, une fois frit, ajouter à soupe de farine diluée avec de l'eau pour apporter à ébullition, épices – sel, le sucre, le poivre et autres – au goût), ou tout autre.

Remplissez la forme de boulettes de viande à rôtir pour la sauce, saupoudrer de fromage râpé et l'envoyer dans le four pendant 10 minutes. Très doux obtenir le ballon sous une croûte de fromage croustillant!

Boulettes de viande recette avec sauce aux fruits

recette très inhabituel pour les boulettes de viande, qui ne sont pas souvent utilisés par les femmes au foyer, et en vain! En été et en automne, lorsque toutes les étagères sont bondées avec une abondance de fruits, une recette merveilleuse variété de la cuisine de tous les jours et sera une surprise pour toute la famille.

Boulettes de viande pour la préparation de ces plats peuvent être cuits au four, et il est possible de faire cuire ou frire. Tous tsimes est dans une sauce aux fruits. Pensez à nouaison d'hiver (600 g de viande hachée): 2 oranges, un pot d'ananas en conserve, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, le miel – aussi 2 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe d'amidon.

Un peu de jus d'orange, de la pâte seconde – côtelette, comme il, envoyer dans une casserole, versez là aussi sur le même sirop d'ananas, comme il se orange. Ajouter la sauce tomate et 1 litre d'eau dans lequel les boulettes de viande cuites. Dans la même casserole envoyer le miel et les tranches d'ananas (grand – coupe). Essayez, si nécessaire ajouter la netteté (poivre), douceur (sucre), etc. Dans un autre bol dissoudre l'amidon dans 0,5 tasses de l'eau et la verser dans le poids total du filet, tout en agitant constamment. Porter à ébullition. Sauce préparée.

De plus – 2 options: verser la sauce boulettes de viande et fait bouillir 3 minutes ou envoyer au four et cuire au four (disponible à nouveau fromage) – 5-7 minutes à 190 °.

La sauce est faite à partir de fruits différents, avec et sans pulpe. Sont parfaits prunes, les abricots, les pêches, les raisins, les pommes et le miel au citron – trop grand.

Boulettes de viande – un produit universel, dont la variété ne coûtera pas trop difficile pour une hôtesse. La chose principale est que, en utilisant la même viande hachée sera préparé entièrement différents, plats non standard.