tarte sans sucre alimentaire

Avec le début de l'automne, beaucoup de femmes au foyer se souvenir d'une merveilleuse recette pour charlotte aux pommes, qui depuis de nombreuses années ne seront pas perdre sa popularité.

recette de naissance historique

La classique recette de charlotte aux pommes a été emprunté à des livres de cuisine britannique. recette moderne pour la tarte aux pommes est un peu différent de la source d' origine. Au départ, les pâtisseries ressemblait à un boudin aux pommes air arrosées sur une variété de sauces sucrées. Par exemple, en Allemagne, tarte aux pommes cuit dans un pain classique avec l'ajout de la masse de fruits et crème au beurre. Cette recette est toujours là et jouit d'une certaine popularité. Au fil du temps, des tartes aux pommes sur la pâte à biscuits ont été appelés charlotte.

De nos jours, les chefs simplifié la recette. Il est devenu plus disponible, mais à cause de son contenu calorique, certaines femmes au foyer sont forcés de s'abstenir de cette cuisson. Ensuite , confiseurs de ressources offert plusieurs options pour l' alimentation cuisine Charlotte, remplacer certains ingrédients.

Pie sans sucre: réduire calories

Si vous utilisez un comptage de calories calculatrice, il est facile de comprendre ce que stogrammovy tranche dessert sucré contient 200 kcal. Afin de réduire la teneur calorique de tous les produits à base de farine, il est nécessaire de remplacer les glucides rapides (sucre, farine) à un plus « tranquille ». Par exemple, les bons analogues sont stévia de sucre et de miel. Ces ingrédients sont même autorisés aux diabétiques. Aussi la douceur supplémentaire peut donner des fruits secs. Pie sans sucre avec des pommes, des poires et des fruits secs regardera pas moins attrayante.

Réduire le nombre de jaunes d'œufs

Considérons maintenant ingrédient tel que l'oeuf. Selon la recette pour un gâteau ils devraient être 5-7 pièces, du point de vue de la nutrition est un buste assez grand. Mais la solution a été trouvée. Vous pouvez ajouter des protéines que la prescription, puis la teneur en calories considérablement réduit, et le gâteau est toujours bonne hausse.

Réduire le nombre d'œufs, vous pouvez utiliser la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude, le jus de citron remboursé. Ces ingrédients fournissent un biscuit de bonne taille.

glucides rapides pour remplacer la graisse

Pie sans sucre et les jaunes d'œufs – est une chose très réelle. Mais qu'en est-la farine? Il est pratiquement l'ingrédient principal des plats. L'expérience montre qu'il peut être remplacé. Par exemple, pour la tarte aux pommes avec du miel et des pommes sans sucre a perdu son goût, vous pouvez remplacer la farine de blé au riz ou de sarrasin. Il y aura également approprié d'utiliser la farine d' avoine. Éventuellement exclure la farine de blé complètement, vous pouvez le remplacer est souvent utile, riche en produits de fibres et de vitamines.

Certaines substitutions et exceptions

Le beurre de la recette peut être omise tout à fait. L'absence d'un tel produit ne remarquera. Vous pouvez ajouter des produits laitiers dessert comme le yogourt. Pour forme lubrifiante est préférable d'utiliser une huile végétale et abondamment semoule de surface de la poudre. Lorsque l'on travaille dans la cuisine est l'imagination très pratique et le bon sens. Avec ces qualités quelqu'un, même hôtesse inexpérimenté charlotte aux pommes sans sucre, une recette qui permettra d'obtenir les invités reconnaissants.

Secrets luxuriante biscuit diététique

Le principal indicateur de la qualité est bonne charlotte fouetté biscuit élevé. Afin d'obtenir le résultat parfait, les ingrédients doivent être mélangés dans une certaine séquence. Compte tenu du fait que certains produits sont remplacés par faible teneur en calories, la technologie de cuisson sera le prochain. tout d'abord il est nécessaire de séparer les jaunes des blancs. Tout le monde fait comme il le peut. Il est recommandé de prendre les oeufs du réfrigérateur, comme mieux la protéine fouettée refroidie. Notre recette est appelée « tarte au sucre », mais la douceur soit encore dans le dessert, alors ne hésitez pas à combiner protéines avec du miel et de commencer à battre à toute vitesse pendant au moins 10 minutes.

Ensuite, nous ne pouvons ajouter un substitut à la farine de blé. Ceci est fait avec soin afin que les protéines ne perdent pas leur apparence luxuriante. Pétrir la farine avec l'aide nécessaire d'une cuillère, un mélangeur plus le travail est pas utile. En conséquence, il devrait obtenir beaucoup de, comme une pâte à crêpe épaisse.

dosages:

• les blancs d'œufs – 5-6 pièces;
• farine complète (avoine, le sarrasin, le riz) , – une vitre;
• miel ou autre édulcorant naturel – 1 tasse.

Préparation des garnitures de fruits alimentaires

Comme vous le savez, les fruits ont aussi calorique différent. Pie sans sucre sera le plus utile lorsqu'il est utilisé comme variétés de pommes aigres de remplissage. Idéal pour ce genre de Antonovka. Ces fruits ont une structure suffisamment dense et l'aspect esthétique du gâteau fini.

Les poires peuvent également être utilisés dans le dessert, mais ils doivent d'abord, puis dans une poêle à frire. Ceci est valable pour les variétés vertes solides.

Pour utiliser comme farce sèche, ils doivent aussi effectuer une pré-préparation. fruits bien lavés verser de l'eau bouillante et laisser jusqu'à ce que l'eau froide. Puis la propagation de fruits sur une serviette et enlever l'excès d'humidité. Si cela ne se fait pas, alors la partie inférieure du gâteau sera trop humide et non propechotsya correctement.

Il ne peut pas être utilisé comme un fruit de remplissage avec des graines et la chair tendre. Il convient également de rappeler que dans la préparation de pommes et de poires peler il est nécessaire de nettoyer. Pour les fruits préparés est sombre, en attendant le remplissage, ils peuvent être trempées dans l'eau légèrement salée et une serviette sèche avant de les empiler.

pâte préparée est versée sur les pommes et séchée et cuite à 200 degrés pendant 20 minutes sous une forme empilée.

Tarte au miel sans sucre

On sait que le miel est le plus sécuritaire absorbé par le corps et est autorisé dans certaines proportions dans les régimes alimentaires. Vous devez également savoir que pendant le traitement thermique, le produit change de ses propriétés, et perd en partie faveur. Par conséquent, remplacer le sucre dans le miel doucement. Vous pouvez ajouter une Stevia de recette ou de fructose.

tarte aux pommes sans sucre yaourt

Très savoureux obtenu tarte kéfir sans sucre. Les aliments fermentés sont ajoutés pour diluer un peu de fourrage grossier avec le sarrasin ou la farine d'avoine. Cela devrait être fait en main mélangeant la farine. Par le dessert recette classique nécessaire 100 ml de yaourt. Cet ingrédient ajoute gâteau onctuosité légèrement perceptible et remplit partiellement la fonction d'huile.

Vous pouvez également préparer la tarte aux pommes de régime avec fromage à la crème. Ce produit remplacera partiellement la farine. Bien sûr, le fromage cottage devrait être faible en gras. Cet ingrédient est ajouté à la pâte pendant la main mélanger la farine. La dose de chaque maîtresse détermine le goût.

Maintenant que vous savez comment préparer la tarte aux pommes sans sucre. La recette de ce dessert est dans l'article.