Peach Gem: recette pour dessert classique, vanille et noix

Les pêches sucrées et parfumées sont associées à l'été et au soleil. En hiver, de telles associations ne provoquent que des émotions positives. Mais comment conserver des fruits savoureux avant le froid d'hiver? Bien sûr, faire cuire la confiture, pêche! La recette peut en être, il y en a beaucoup. Le principal est de sauver le goût magique, l'apport de vitamines et une ambiance particulière avec laquelle ni la neige ni le gel sont horribles. Imaginez: dans la rue – un blizzard, un blizzard, et la chambre est chaleureuse et confortable. C'est agréable d'avoir une tasse de thé fraîchement préparé à partir du travail! En particulier, si une telle délicatesse tendre lui est appliquée – confiture de pêche. Comment cuire un tel dessert et comment diversifier son goût? Réponses – dans plusieurs recettes éprouvées. Alors …

Cuisiner la confiture de pêche classique

La recette de cette délicatesse est très simple: deux kilos et demi de pêches juteuses, un kilogramme de sucre granulé, deux paquets de "Zhelmix". Bien laver les fruits, enlever les pierres et couper les fruits avec des lobules. Remplir avec du sucre (assez de 600 g), mélangé avec du «Yellowfin» et l'envoyer au poêle. Amenez les pêches à ébullition à feu moyen et maintenez-les pendant quelques minutes, puis ajoutez le sucre restant, remuez et chauffez pendant encore dix minutes. Ensuite, versez dans des pots de verre pré-stérilisés, propres et secs. Couvrez fermement le récipient avec des couvercles et enveloppez-le jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement. Vous pouvez voir combien il est facile de faire de la confiture de pêches! La recette garantit un excellent résultat, même dans les cuisiniers pas trop autonomes. Un tel dessert ne peut pas seulement être servi à la table pendant la consommation de thé, mais aussi ajouter des gâteaux et des gâteaux à la boulangerie et au sirop – pour arroser la glace. Le principal est d'attendre l'hiver. Après tout, la confiture est si délicieuse qu'elle disparaît facilement avant le début du temps froid.

Variante avec vanille

Peut-être, c'est l'une des façons les plus originales avec lesquelles vous pouvez créer des confitures de pêche. La recette est la suivante: trois kilos de pêches mûres, trois verres et demi de sucre granulé, vanille, citron. Laver et sécher les pêches, éplucher et éplucher, couper en tranches ou quartiers – comme vous le souhaitez. Coupez la gousse de vanille et enlevez les graines. Posez les pêches tranchées, la vanille, le sucre et le jus de citron dans une casserole, faites chauffer à feu doux, réduisez la flamme au minimum et faites bouillir jusqu'à ce que le fruit ait une teinte caramélisée et orange. Sortez la vanille et posez la confiture préparée sur des pots en verre transparent. Fermez les couvercles et placez-les dans un endroit sombre et frais pour le stockage. L'arôme de vanille agréablement diversifie le goût habituel de la confiture de pêche.

Option avec des noix

Une autre façon de faire de la confiture de pêches. La recette suppose l'utilisation des produits suivants: Deux kilos et demi de fruits, un kilogramme de sucre, un quart de cuillère à café d'acide citrique, deux cent cinquante grammes de noix sans coquille. Lavez et coupez les pêches, ajoutez du sucre et laissez-les pendant huit heures. Ensuite, mettez le feu, faites cuire pendant dix minutes et partez encore, cette fois pendant quatre heures. Cuire la confiture de pêche à la densité souhaitée, ajouter de l'acide citrique et des écrous écrasés, bien mélanger et verser sur des pots propres et pré-stérilisés. Mettez-le en rangement après un refroidissement complet. Les avantages des fruits et des noix – c'est exactement ce que le corps a besoin en hiver. Par conséquent, une telle confiture est tout simplement indispensable pour la saison froide. Renforcer l'immunité sur une tasse de thé – ce qui pourrait être mieux?