Mouche de pommes: description, variété, soin et culture

La pomme est l'un des quelques fruits avec une grande variété de goûts. Les variétés diffèrent en termes de maturation, de raideur du fruit. Et sur le goût et dis non. Une variété de goûts rend les pommes différentes les unes des autres. Une grande importance est la quantité de sucre dans le fruit.

Variétés de pommes sucrées et aigres

Le goût des pommes dépend en grande partie du rapport du sucre et des acides. Il a un nom spécial – le coefficient de sucre-acide. Les pommes de dessert ne doivent pas être inférieures à 20-34. On remarque que les variétés du sud dans la masse totale sont plus douces que les pommes dans la bande médiane. Acide au sud – environ 0,3%, sucre – jusqu'à 11%; Dans le nord – 0,7%, le sucre – 9%. Mais les variétés avec une prédominance de sucre sur les acides peuvent être trouvées parmi les représentants de toute zone climatique.

Certains d'entre eux sont de vieilles sélections (Arcade jaune, Korobovka, Medok, Mironchik). Et il y a de nouveaux, créés relativement récemment. C'est Medunitsa, Cypress, Candy, Sweet Scarlet. Les éleveurs développent spécifiquement ces variétés, sachant qu'elles ont un grand public.

Variétés douces de la bande du milieu

Parmi les variétés de pommes dans les pommes douces du groupe moyen, on retrouve le mel Melba, Dream, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo, le safran Pepin. Dans leurs fruits – environ 10% de sucre. Encore plus dans les fruits des variétés Narodnoe, Pink superb, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% et plus). Et la quantité de sucre dans des variétés telles que Michurin's Memory et Antonovka dessert dépasse 12%.

Propriétés utiles des pommes

Les pommes de miel contiennent une grande quantité de vitamine C. Dans 100 g de pâte, elle est de 20 mg. La vitamine aide à renforcer l'immunité, à restaurer la force d'un organisme affaibli.

Les acides, trouvés dans des pommes de toutes sortes, interfèrent avec les processus de désintégration dans les intestins. Une grande quantité de fibres aide à réguler l'activité des aliments.

Au cœur aussi longtemps que possible pour remplir ses fonctions, il a besoin de potassium. Dans les pommes de cet élément – près de 300 mg par 100 g. Le fer dans les pommes prend part à la formation d'anneaux de sang rouge. Il y a du chrome, du magnésium, du manganèse.

La quantité de substances utiles dépend du type de pomme et des conditions dans lesquelles elles mûrissent. Mais en tout cas, ils sont beaucoup plus que dans d'autres fruits.

Conditions de maturation

Pour fournir constamment au corps des éléments précieux et des substances contenues dans les pommes, vous devez prolonger la durée de leur consommation. Pour cela, des arbres de différentes périodes de maturation sont plantés.

Toutes les variétés de pommiers sont divisées:

• En été, la maturation en juillet – début août. Les pommes de ces variétés sont consommées immédiatement après la maturation. Ils peuvent mentir environ un mois. La durée de conservation peut être prolongée un peu en les dissimulant dans un endroit frais.
• Les variétés de pommes d'automne arrivent à maturité fin août – début septembre. Vous pouvez les stocker pendant plus de 3 mois.
• Les pommes d'hiver sont retirées des succursales fin septembre. Ils sont stockés dans un endroit frais jusqu'en février.
• Les variétés hivernales tardives arrivent à maturité fin octobre. Ils sont retirés avant l'échéance et stockés pour le stockage. Peu à peu, ils atteignent l'état de maturité, comme en témoigne un changement de couleur et de cohérence. Ils peuvent être stockés jusqu'à la fin de mars, et même en avril.

Medoc

L'arbre n'est pas élevé. La couronne est rase, forme ronde. Les fruits de couleur jaune, à rougissement rouge, pesant environ 40 grammes, ont une forme ronde et conique.

Contenu du sucre – 13%. L'arbre est résistant au gel. Le même nom a une nouvelle variété de colonne. Mais c'est un Médoc complètement différent.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Une ancienne variété, qui entre en fructification avant la septième année. Résistant au gel, presque pas affecté par la gale. Chacun des noms indique les qualités de la variété. Dans ses fruits, presque aucun acide n'est ressenti, mais il y a une saveur de miel doux. Pour certains, il semble même un peu insipide. Une variété de maturation rapide est appelée en raison de la période de maturation. A Korobovka – pour le petit poids des pommes (40 g). Auparavant, ces pommes étaient vendues non pour le poids, mais des boîtes entières. Les fruits sont jaunes, avec des rayures rouges. Pendant la maturation, ils deviennent transparents, si vous regardez la pomme contre le soleil, vous pouvez voir ses graines.

Pendant longtemps, ils ne sont pas conservés. Préparez-vous pour l'hiver, vous pouvez en faire de la confiture. Pour faire une délicieuse compote, utiliser des pommes de miel séchées. La recette est simple: 200 g de tranches de pomme sont lavées à l'eau bouillante, versées avec 2 litres d'eau, bouillis pendant 10 minutes. Insistez, jusqu'à ce qu'il se refroidisse.

Miel (Medunitsa)

La variété a été créée par les sélecteurs de l'Université d'État de Moscou. Il peut être cultivé dans des régions où la température baisse à -40 degrés. Mais il se sent mieux dans le sud. Le versement de fruits commence 4 ans après la plantation. Été de haut rendement – Medunitsa (miel de pomme). La description indique que les fruits sont grands, environ 130 g. La couleur du fruit est jaune-vert, avec des rayures brunes. La forme est planaire, conique.

Medunitsa – pommes de miel (les variétés sont différentes), dont les fruits arrivent à la fin du mois d'août. Ne pas s'effriter. Ils restent frais pendant deux mois. Utilisé pour faire du jus, manger plus frais. Si l'arbre se développe à l'ombre, les fruits mûrissent progressivement, pas tous ensemble.

L'arbre est grand, avec une couronne pyramidale. Le système racine est ramifié. Les racines n'ont pas peur d'une apparition prolongée des eaux souterraines. Les feuilles sont de couleur vert mat, en forme légèrement différente de la pomme ordinaire. La plaque au centre de la feuille a un virage.

Medunica – pommes de miel (variétés listées dans l'article), sans prétention pour les conditions de culture. Résistant aux maladies majeures. Presque peu affecté par les ravageurs ce genre de pommes (miel). Cultiver un arbre ne nécessite pas beaucoup d'effort.

Plantez l'arbre dans un sol argileux. Elle passe bien l'eau et la garde. L'endroit doit être choisi solaire. La distance entre les semis adjacents ne doit pas être inférieure à 5 m. Après tout, la couronne à l'arbre est large.

Pendant un mois-demi-mois, ils préparent une fosse pour la plantation. Sa taille devrait être deux fois plus grande que le diamètre du système racinaire du semis. Le sol est mélangé avec des engrais et versé dans le fond de la fosse. La racine du semis est fixée sur elle afin que son col de la racine dépasse au-dessus du sol d'au moins 7 cm. Il ne peut pas être enterré dans le sol.

À côté de l'arbre, configurez un support, auquel il sera attaché pendant plusieurs années. Cela protégera l'arbre contre les dégâts causés par le vent et aidera à former un tronc uniforme. Creuser dans un trou. Faire bouillir le plant avec quelques seaux d'eau.

Couper le cercle proche du coffre. La première année doit être soigneusement surveillée afin que le sol sous l'arbre ne sèche pas. Mais vous n'avez pas besoin de le remplir. À l'avenir, arrosé seulement dans les années arides. Après tout, un arbre adulte tire ses racines sur les couches d'eau et se prépare à l'humidité. Pour un seul arbre, ne venez pas plus de 5 seaux d'eau.

Le principal inconvénient de la variété est la nécessité de pruner constamment la couronne de l'arbre, en éliminant les excès de pousses. Il est particulièrement difficile de le faire lorsque le pommier se développe. Effectuer l'élagage à la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque la menace d'un gel sévère passe.

Fertiliser des arbres

Au début du printemps, l'arbre est fertilisé avec de l'humate de sodium. En automne, du phosphore et du potassium sont ajoutés. Cela aidera à transférer le puits d'hiver. Mais nous devons mener un certain nombre d'autres activités. À la fin de l'automne, le fumier est posé autour du coffre. En hiver, le tronc des semis est recouvert de neige. Pour empêcher les rongeurs d'endommager l'écorce de l'arbre, ils couvrent le coffre avec un feutre lapnik ou à toit. Au printemps, le coffre est blanchi à la chaux avec de la citron vert. Cela aidera à éviter les coups de soleil, détruira les larves de certains insectes nuisibles.

Arcade jaune

L'arcade est jaune – il ressemble presque à des pommes de miel, de sorte. Caractéristiques: l'arbre se distingue par une forme de couronne évasée allongée. Feuilles légèrement pubescentes. Les fruits sont de couleur jaune clair sous la forme d'un verre, doux.

Une variété de maturité précoce. Les arbres sont robustes en hiver. Inconvénients – faible rendement et faible résistance à la maladie de la gale.

Or chinois tôt

Une des variétés, dérivé par I. Michurin. Commence à porter ses fruits pour la troisième année après la plantation. Les fruits sont jaunes, petits.

Nouvelles variétés douces

Parmi les nouvelles variétés sucrées, on peut citer Elena, une variété début de l'été. Les fruits sont beaux, doux, avec une saveur de miel. Entre les fruits au cours de la deuxième année. Les fruits mûrissent une semaine plus tôt que le versement blanc.

Le beurre biélorusse est une variété tardive. Le poids d'une pomme atteint 200 g. La pulpe est lâche, parfumée, avec une acidité agréable. Les fruits restent bien sur les branches. Ripen en octobre, stocké jusqu'en janvier. La variété est résistante aux dommages causés par la gale.

Pommes de miel importées

Parmi les pommes qui peuvent être achetées dans les supermarchés modernes, vous pouvez appeler des pommes au miel Honey Crunch (Honey Crunch), Modi (Modi). Les deux variétés sont plutôt douces. Bien que tous les consommateurs ne soient pas prêts à les appeler le miel. Les fruits sont grands, rouges, juteux, assez fermes. Bien stocké.

Honey Crunch est vendu dans les supermarchés au prix d'environ 300 roubles, dont les utilisateurs considèrent très exagérés. Modi vendu pour 80 roubles. Par kilogramme.