Vin "Likuriya": types, description du goût, des critiques

L'origine de chacune des boissons alcoolisées est associée à certaines circonstances. Et ce vin « Likuriya » – ne fait pas exception à la règle générale.

Un peu d'histoire

Il y a des gens qui ne comprennent pas immédiatement son but. Ils peuvent être engagés depuis de nombreuses années de bonne foi tout à fait d'autres choses, et seulement après un certain temps pour vous assurer que les intérêts que est complètement différent. Ce fut le cas avec l'ancien fondateur de la « Banque industrielle russe » et la compagnie d'assurance « Nasta » Mihailom Nikolaevym. À un certain moment, il se rendit compte qu'il ne veut pas financer plus. Réunis autour de lui un groupe d'associés, l'entrepreneur a décidé d'aller sur la vinification fertile de la terre la région de Krasnodar. Pour travailler, il a choisi le territoire hostile qui appartenait autrefois à la ferme de l'État nommé d'après Frounze. C'est là où il se trouve maintenant cave « Lefkadia » Je devais passer beaucoup de temps et de mettre beaucoup d'efforts avant que l'équipe a pu voir les résultats de leur travail. Selon les experts de la plus haute classe, il est vraiment possible.

Un vin appelé « Likuriya » – une confirmation digne que l'équipe multinationale, dont chaque membre est un vrai maître de son métier, a été en mesure d'atteindre le niveau souhaité.

gamme de produits

La ferme est d'environ 80 hectares. Ceci est une zone assez importante, pour laquelle il est nécessaire de surveiller en permanence pour maintenir l'état de la terre. Cela a impliqué un groupe d'agronomes dirigé par le directeur et les nombreux consultants. Ils ont mené une travail sérieux de l'élevage. Depuis 2004, à la ferme, il a été planté environ 23 variétés différentes de vignes. Beaucoup d'entre eux sont devenus la matière première à partir de laquelle le vin « Likuriya » a été fait par la suite. En principe, la gamme des produits fabriqués par une jeune économie est relativement faible. Il ne comprend que deux grands noms: « Lefkadia » et « Likuriya ». Et ce n'est que les vins secs. Chacun d'eux a sa propre gamme de goûts. Vin « Likuriya » représenté par les quatre types suivants:

• blanc;
• rouge;
• blanc « Réserve »;
• rouge « réserve ».

Selon les caractéristiques de base de ces boissons sont très similaires. La différence entre les deux est que dans les raisins utilisés pour produire et est la base du goût et l'arôme.

classification stricte

Toute personne qui se penchera sur la liste des prix du vin doux de l'entreprise, juste fait perdre votre temps. Il est pas là. Presque toute la gamme est présentée en exclusivité des vins secs. Tel était le principal objectif. L'ensemble du processus se déroule de manière naturelle, sans aucune ingérence étrangère. Comme on le sait, un vin doux issu de raisins mûrs que possible, de les mettre dans le processus de production:

• congélation et l'enlèvement subséquent du mélange;
• mélange;
• interrompre l'étape de fermentation;
• zaizyumlivaniyu;
• l'infection par une espèce de moule particulier.

De telles méthodes sont largement utilisées dans la vinification.

Mais dans ce cas, la technologie est conçue pour compléter la fermentation du moût préparé, après quoi le produit fini ne soit pas plus de 0,3 pour cent de sucre. Ce vin est un classique. Il appartient à la catégorie des salles à manger ou, comme beaucoup le croient, naturel. Soit dit en passant, est apparu récemment sur des produits similaires à la demande accrue.

vin rouge

Il y a des juges qui croient que parce que la ligne entière est préférée est rouge « Likuriya ». Pour aller de pair avec ce point de vue ou d'infirmer, vous avez besoin d'apprendre autant que possible sur le produit lui-même.

Pour commencer , il convient de noter que comme matière première pour la fabrication de deux types de baies ont été utilisés: Merlot et Cabernet Sauvignon dans un rapport de 1: 1. En raison d'une boisson de pigment prononcée était une couleur rubis intense. Dans le produit de verre, il scintille qui donne un sens de la transparence cristalline. En bouche, il y a des notes prononcées de prune rouge et de cerise mûre. Il est complété par une combinaison agréable de relents légèrement perceptibles de fruits secs et des notes subtiles de vanille. Cela correspond pleinement aux auteurs. Le vin est fait dans le style léger et fruité et est parfait comme une boisson pour tous les jours. forteresse de produit est de 14 pour cent, ce qui est tout à fait conforme à son classement. La boisson a le goût un peu aigre goût qui met l'accent sur les saveurs fruitées agréables et donne un effet rafraîchissant.

amusant Prix

Presque toutes les fermes du vin en bouteille Lefkadia dans des bouteilles en verre foncé de 0,75 litres et scellé avec du liège naturel. Le produit de réseau commercial vient souvent juste du producteur direct. Cela permet au vendeur d'assurer la qualité et la fiabilité du produit. Combien de vin « Likuriya » coût? Le prix dépend généralement de trois facteurs:

1. boissons (blanc ou rouge).
2. Récolte (Baies vintage et fabrication).
3. Installation commerciale.

Cependant, pour trouver ce vin dans les magasins est pas si simple. Buvez chaque élément est fabriqué pour seulement quelques milliers de bouteilles par an. Toutefois, en fonction de la valeur de remplissage d'une seule instance de la date peut coûter au client de 320 à 1700 roubles. L'extension est assez grand, mais il est compréhensible. Ainsi, par exemple, en 2012, il a été une très bonne récolte. Le manque de sécheresse a permis aux baies mûrissent bien. Ceci a affecté la qualité du produit fini, et donc son prix. Habituellement rouge « Likuriya » cette année est pas moins de 500 roubles.

Commentaires des clients

Il y a beaucoup de gens qui sont très comme le vin « Likuriya ». Avis sur un grand nombre d'entre eux est en partie semblable à un autre.

Tous les mettent l'accent sur la combinaison réussie d'un goût agréable et l'arôme délicat. nuances équilibre suggère que le bouquet est très bien aménagé. Dans ce grand mérite des principaux experts du vin du monde entier: Patrick Leon et Ray Gilles. Ils ont aidé leurs connaissances réalisé ce projet sans précédent. Les boissons étaient très lumineux et expressif. Par exemple, un assez grand blanc populaire « Likuriya ». Pour les raisins de fabrication de Chardonnay et Sauvignon blanc dans un rapport de 1: 3. Le résultat est un produit d'une couleur dorée étonnante. goût inhabituel définir des notes d'agrumes délicates avec une belle saveur d'herbe. Cette boisson rafraîchissante agit. En outre, il peut être amené à la table avec l'oiseau, et diverses viandes chaudes et froides.

Procédé de préparation

Une attention particulière devrait être auto production de vin. Après tout, la technologie détermine comment le futur produit. La première chose à noter que « Likuriya », ainsi que tout autre vin sec est produit par la fermentation de matières premières naturelles.

ateliers de production sont situés à proximité des vignobles eux-mêmes. Cela permet de préserver la récolte et éviter des pertes inutiles. L'ensemble du processus se déroule en plusieurs étapes:

1. baies premières fraîches refroidis à des chambres spéciales de 4-8 degrés pour une meilleure extraction.
2. Ensuite, la matière première est le double de tri, qui est effectué manuellement.
3. Après cela, la matière première est broyée.
4. La masse résultante est introduite dans la presse, dans lequel, dans le mode d'économie d'énergie est extraite de celle-ci, plus de 60 pour cent du jus.
5. D'autres matières premières Wanders, puis le produit est fourni à la ligne de remplissage. Ce type de défaut exclut l'étape d'exposition.

Fait intéressant, le matériau de vin d'une étape à l'autre est fournie sans l'aide de tout système d'injection. Tout se passe presque par gravité. Cette caractéristique unique est utilisé dans le secteur de l'équipement. La ligne fonctionne selon le principe de gravité qui permet au produit ne perd pas sa qualité d'origine. En outre, une ligne unique de complètement isolé de l'environnement extérieur. Cela améliore les propriétés organoleptiques du produit et d'attirer un vif intérêt à ce deux des professionnels et des consommateurs ordinaires.