panna cotta calories et sa cuisine à la maison

Si l'on parle de la cuisine italienne, on peut dire qu'il est imprégné du soleil! Seulement en Italie, la nourriture et le soleil est si en harmonie les uns avec les autres.

Histoire et présent

Familiarité avec les desserts italienne cuisine est préférable de commencer par la panna cotta.

La recette de ce dessert, le plus ancien de tous, et il commença à exister même dans l'Empire romain. Cependant, dans ces jours -là , il était plus comme le pudding au lait, que le dessert. Eh bien, pas dans les jours réfrigérateurs! Dans la panna cotta du monde d'aujourd'hui est devenu populaire aux Etats-Unis grâce à des émigrants italiens qui ne peuvent pas vivre sans votre dessert préféré. Même le célèbre Al Capone nourrit des sentiments tendres pour panna cotta, il a dit qu'il lui rappelait la maison.

Panna Cotta

La plupart des desserts fans peuvent être divisés en 2 catégories:

1) un ventilateur de tiramisu;

2) bogotvoriteli cuite Panna.

Dans un premier temps , la panna cotta préparée exclusivement à partir de produits laitiers sans addition de sucre. Le sucre dans ces vieux temps anciens était trop cher, et pas tout le monde peut se le permettre. Depuis la panna cotta calorique 100 g – 298 kcal, les dames peuvent rarement se livrer à un tel dessert. Mais parfois, elle veut organiser un dîner royal, sans pannacotta il est impossible d'imaginer. Alors oubliez pendant un certain temps sur leur figure et sentir le goût du dessert royal italien.

Maintenant, Confiseurs à expérimenter avec des recettes. Non resté inchangé et panna cotta. Ces jours-ci, panna cotta calories suffisamment réduites au minimum. Mesdames, ne pensent pas à des échelles et en toute sécurité apprécier le goût de dessert lait!

Panna cotta à la maison

Pas chacun d'entre nous peut se permettre de profiter de ce dessert dans un restaurant ou un café. Mais parfois, elle veut faire cuire quelque chose avec leurs propres mains. Pas pour rien que les gens disent que tout ce qui est cuit pour lui-même et dans sa propre cuisine, toujours délicieux. Pour ceux qui veulent démontrer leurs talents culinaires, nous vous proposons la recette suivante:

– Sucre – 50 g;

– vanilline (ajoutée au goût);

– 35% de crème IC – 500 ml;

– feuille de gélatine – 4 ans

Mélangés dans une crème casserole, la vanille et le sucre doit être porté à ébullition. Ensuite, vous devez baissez le feu et laisser mijoter ce mélange pendant 3-5 minutes. Ne pas oublier l'agitation constante que la crème peut brûler légèrement, et le goût de la combustion ne peut pas être réglé!

Gélatine tremper selon les instructions, ce qui est écrit sur l'emballage. Une fois qu'il est entièrement razmoknet, il est nécessaire de tordre et de mettre dans notre mélange chaud crémeux. Ensuite, avec soin et mélanger rapidement à la gélatine est complètement dissous dans cette masse.

Chaque famille dans la cuisine doit être la forme, peu importe quoi. Par exemple, il est possible d'utiliser du silicone. Il n'y a pas besoin de les lubrifier. Le mélange préparé doit verser sur les formes, puis de les enlever au réfrigérateur pendant 8 heures. Idéal serait si elles se tiennent pour toute la nuit là-bas. Le matin, il est nécessaire de débarrasser notre panna cotta délicate sur le formulaire. Pour ce faire, nous avons besoin d'un récipient peu profond avec de l'eau chaude et du plat, où nous avons finalement mis notre dessert. Première forme d'immersion avec panna cotta de la capacité avec de l'eau, puis il tourne sur la plaque. En raison de la température élevée de notre dessert rapidement quitter sa « maison » et sera au centre de la plaque. Voilà tout. Décorez le dessert peut être en fonction de votre goût et de l'imagination.

La photo montre panna cotta cuite à la maison.

Si vous faites tout correctement, le plaisir céleste garanti. Comme vous pouvez le voir, panna cotta calories sur cette recette est assez élevé, donc pas trop emporté par elle, si vous vous souciez de votre silhouette.

classiques du genre

Classique panna cotta diffère de ce qui précède que dans la soumission du formulaire. Elle est préparée de la même manière, mais avant de le servir est versé au chocolat ou sauce aux fruits, décorer avec des framboises fraîches, les bleuets ou des fraises. Et tout ce supplément de beauté avec des feuilles de menthe. Bien que ce dessert et sans sauces très savoureux et satisfaisant.

Partager une autre recette inhabituelle pour panna cotta. Lorsque les gens entendent l'expression « noix de coco panna cotta » dans sa représentation voir ce dessert richement saupoudré de noix de coco. Mais en fait, pas de jetons là-bas. Demandez où la noix de coco? Il est tout au sujet d'un ingrédient – le lait de coco.

Pour créer un tel dessert , en utilisant la même recette Panna cuisine cuite à la maison, pour la crème, le sucre et la vanille ajouter 300 ml de lait de coco. Comme le nombre de notre masse de base au détriment de l'ingrédient secret augmenté, ne pas oublier d'augmenter 2 fois la quantité de gélatine et le sucre.

Eh bien, si vous êtes un fan de saveur de noix de coco, vous pouvez saupoudrer la petite quantité panna-chat fini de noix de coco.

petit secret

Pour réduire panna cotta calorique, il est nécessaire d'utiliser la crème peu grasse. Le goût de cela, bien sûr, changer, mais votre personnage après avoir consommé ce dessert restera inchangé.

Ne pas avoir peur d'expérimenter dans la cuisine! Faites cuire avec plaisir pour vous et vos proches!