Zira. Qu'est-ce pour épices?

Cumin – quel est-il? Ce sont les graines séchées d'herbes, attribuables à la famille du persil. Le lieu de naissance de l'usine sont considérés comme le Moyen – Orient et de l' Egypte. En Europe, cette épice a été imméritée oublié, mais ces dernières années, la demande qu'elle a considérablement augmenté sur le marché mondial. Pour l'expliquer simplement. Cela était dû en partie à l'intérêt croissant pour la cuisine de l'Est, et en partie en raison de l'utilisation des épices pour la santé du corps humain. Selon son arôme et sa saveur rappelle le cumin cumin connu de tous. épices légèrement amer. Il contient des notes de saveur de noix.

Cumin – ce qui est pour la cuisson? Les graines utilisées dans pilée ou en tout, pour ressembler parfaitement divers plats de viande. Imaginez sans le célèbre pilaf oriental est très difficile. épices odorants comprennent la composition des marinades destinés à la viande. Brochette préparé à partir d'un tel produit a un goût unique et très agréable.

Cumin – ce qui est dans la cuisine indienne? Cette graine, sont inclus dans un mélange épicé ayant le nom « Garam Masala- ». Assaisonnement est ajouté aux currys et sauces chili. graines moulues de cuisiniers arméniens ajoutés à la viande hachée destinée à la préparation de saucisses saccadés variétés spéciales (sudjukh). Dans l'Est, sans cumin ne fait pas de plat de légumes. épice aromatique utilisé dans la fabrication du pain et de la confiserie. Ajouté à cela, et dans les produits laitiers. cumin épices donne un poisson saveur particulière épicée et les soupes de pommes de terre, salades de légumes et de porc. Il fait un arôme intéressant des concombres salés et saumurés, champignons, tomates et choucroute.

Cumin – ce qui est pour la santé d'une personne? L'utilisation des plantes à cet égard est énorme. Les graines de cumin aident à réduire la viscosité du sang. Ainsi, ils sont des moyens de prévention qui empêchent la formation de caillots sanguins et par conséquent, l'apparition d'accident vasculaire cérébral ischémique et l'infarctus du myocarde. L'utilisation des épices réside dans sa capacité à normaliser le système digestif et améliorer l'appétit. Lorsque son utilisation est mieux absorbé les aliments frits et gras. épices Indispensable pour les flatulences, les coliques et l'indigestion. Avec les graines de cumin alimentaire régulière améliore le fonctionnement du cerveau et de la vision.

Nutritionnistes comprennent souvent des épices aromatiques dans une variété de thés, conçus pour la perte de poids. Spice a un goût riche. Dans le cadre de ce plat, la recette dont l'épice est, rapidement vous permet de découvrir la satiété. Ceci, à son tour, contribue à réduire considérablement la quantité de nourriture consommée. Cumin est utilisé pour la perte de poids due à l'effet stimulant sur la motilité intestinale et la capacité à éliminer l'excès de liquide du corps. boisson infusée qui est sûr d'aider à se débarrasser des kilos en trop, il est facile. Deux ou trois cuillères à café de cumin devrait jeter dans un thermos de thé vert. boisson boisson est recommandé après un repas ou entre les repas.

Il faut se rappeler que l'utilisation de toutes les herbes ne doit pas être excessive. Cela vaut également pour le cumin. Spice peut causer des dommages à l'estomac ou du duodénum (lors de l'utilisation de grandes quantités d'épices se produit l'ulcère). Peut-être l'apparition d'autres pathologies. Manger des aliments épicés dans la recette qui comprend le cumin, peut causer des brûlures d'estomac ou d'une inflammation de la muqueuse gastrique.