Macaronis au fromage

Plus de plats italiens que le macaroni au fromage – où il y a des pizzas et lasagnes! Il semble que cela pourrait être plus facile? Mais pas si les pâtes longues sont parmi les spécialités. Présentation des plats exotiques aux grandes réceptions dans la haute société Pétersbourg sont tellement excités que ce fait mentionné Boulgakov et Potocki. On sait que dans la maison de macaronis préparé de Pouchkine et le fromage, et nous invitons vos amis à essayer ce nouveau plat étonnant.

Mais les fans les plus ardents de macaroni au fromage était Nikolay Vasilevich Gogol. Ayant vécu longtemps en Italie, il était tellement accro à ce plat qui a appris à cuisiner moi-même. La singularité de ce fait est difficile d'évaluer nos contemporains quand les célébrités sont impliqués dans un programme de télévision culinaires de course. Dans les temps de Gogol chef profession n'a pas été considéré comme prestigieux pour un noble. Parmi les écrivains italiens amateurs de pâtes, ce qui est tout à fait naturel, beaucoup plus. Et d'abord parmi eux le grand Boccaccio, qui a consacré l'une des pâtes scènes « Decameron ».

En Italie, le macaroni au fromage – un plat est strictement réglementé: autre fromage, autre que le parmesan, ne reconnaît pas. Et le fromage, comme son nom l'indique – fromage à Parme. Nous sommes tous beaucoup plus simples pâtes peut cuire presque tous les fromages, il est donc vraiment pas un plat italien, et très russe.

En Russie, la popularité des pâtes est venu à la fin du XIXe siècle, lorsque la première usine de pâtes, qui était conforme à la technologie italienne et la recette ont été construits. Ce produit, qui est produit en Union soviétique peut difficilement être qualifiée de pâtes, même les fabricants sont appelés pudiquement Macaroni. Mais cuire les pâtes de cuisson soviétique enrichi nautically mode de réalisation simplifié Bolognese.

Macaroni et fromage dans « Carbonara » italien

Le succès du plat que vous recevez sera carbonara valide est la coïncidence de temps et la volonté de la sauce à spaghetti. Comment faire cuire des spaghettis savons tous, il est nécessaire de se rappeler qu'une seule règle: il vaut mieux que pas assez cuit digest.

L'huile d'olive Faites revenir légèrement le lard haché, le déplacer sur une assiette, ajouter les jaunes d'œufs, le parmesan râpé, un peu d'eau bouillante et le poivre noir. Tout bien mélangé. spaghettis prêts changent rapidement, sans se laver, au plat avec la sauce à la sauce épaississe spaghetti chaud et le fromage est fondu.

Pâtes au fromage fondu en russe

Faire fondre 100 g de margarine, ajouter ¼ de tasse de farine et remuer jusqu'à ce que vous avez une masse homogène, mettre ¾ cuillères à soupe de moutarde et versez 2 tasses de lait. Lorsque le mélange commence à bouillir, mettre un briketik fromage fondu et retirer du feu jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Verser la sauce pour pâtes et prêt à passer dans un bol pour la cuisson, graissé. Faire cuire au four pendant une demi-heure à 190 degrés.

Macaronis au fromage toute variété

Faire bouillir 300 g de pâtes. Trois tomates moyennes claires de la peau (pour faciliter la tâche, placez-les dans l'eau bouillante pendant une minute) et les hacher. tomates frire dans l'huile végétale à la fin de la cuisson ajouter les herbes. pâtes Partager dans une sauce, grille de 200 g de fromage râpé et les pâtes à s'endormir. Ne pas retirer de la chaleur pendant environ trois minutes. Top décorer avec de la verdure.

Macaronis au fromage

Faites cuire les pâtes selon les instructions écrites sur l'emballage. Faire chauffer le lait, ajouter la moutarde, 2 cuillères à soupe. cuillères de farine, poivre et sel. Cuire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce que la masse épaisse. Râper 200 grammes de fromage et verser dans le mélange. Verser la sauce pour pâtes, saupoudré de chapelure et cuit au four à 190 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que la sauce à la surface des bulles ne sera pas formé.