Recette pour la choucroute compotes en allemand. Comment faire un délicieux plat d'accompagnement?

En Allemagne, de nombreux plats à base de viande sont servis avec un plat d'accompagnement tels que décapés chou. Il est difficile d'imaginer le dîner de Noël sans ce plat et jarret de porc. Cette combinaison est toujours le même.

Pourquoi décorer si populaire

Recette pour la choucroute compotes en allemand est assez simple. Il peut maîtriser toute maîtresse de maison. La principale chose – d'observer toutes les règles de cuisson. En plus d'une telle garniture a un certain nombre d'avantages.

1. La préparation de ce plat est très simple et rapide.
2. Les ingrédients nécessaires à ce plat d'accompagnement se trouvent dans un magasin. Ils sont disponibles et pas trop cher.
3. Vaisselle différents types de goût amer. Choucroute braisée en allemand, la recette est donnée ci-dessous, va bien avec la bière, ainsi que des produits populaires en Allemagne, par exemple, avec des côtelettes de porc, côtes levées, des saucisses, du jambon et des saucisses.
4. Choucroute braisée est un plat d'accompagnement qui peut devenir non seulement une partie d'une salade, mais aussi un plein dîner ou le déjeuner. Le plus souvent, il est un plat cuisiné avec des composants de la viande. Il est une cuisine allemande: recette « braisée Choucroute allemand » en Allemagne est très populaire. Ce plat se trouve dans les menus de nombreux restaurants et restaurants de pays.

La recette classique pour la choucroute compotes en allemand

Pour préparer un plat savoureux, doit respecter toutes les règles et recommandations. Choucroute de recettes allemand en plus du chou comprend le beurre ou l' huile végétale, l' oignon, le poivre, le cumin, la bière, les pommes et les baies de genièvre. Bien sûr, la combinaison idéale d'utiliser des produits à base de viande. Ces garnitures mieux servis avec du poulet, queue, saucisse et saucisse. Pour préparer le chou classique est nécessaire:

1. Chou Kvasha sans carottes – 500 grammes.
2. Oignon – une tête.
3. Apple – 1 pièce.
4. Salo, il est souhaitable fumé – 50 grammes.
5. fruits Juniper – 3 pièces.
6. Cumin et poivre – au goût.
7. L'eau – deux verres.

Procédé de préparation

Pour obtenir un plat d'accompagnement délicieux et délicat, vous devez suivre exactement la recette de la choucroute compotes en allemand. Pour commencer à préparer tous les ingrédients. La première consiste à faire du chou. Il doit être soigneusement couper avec un couteau en segments plus petits. Il convient de garder à l'esprit que plus la paille, le plat délicieux et aromatique tournera.

Les oignons doivent être nettoyés et coupés en demi-anneaux. lard fumé aussi besoin de couper en cubes. Le produit devrait faire frire dans une poêle bien chauffée avec des murs solides assez. Pour la graisse devrait ajouter l'oignon haché. produits Fry ont besoin jusqu'à coloration dorée.

Pour la graisse et les oignons est nécessaire pour mettre le chou, ajouter les épices et le sel. Tous les composants doivent mélanger. Par la suite, le réservoir est nécessaire de verser de l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les produits doivent être brun. A la fin du chou que vous voulez ajouter la pomme hachée. Voilà tout. Sinon, comment conçu pour préparer les Choucroute braisé en allemand?

La recette de chou rouge avec des saucisses

chou rouge goût est différent du chou. Il prépare donc un peu différemment. Pour vous préparer besoin:

1. chou rouge marinée – 1 kg.
2. saucisses de porc – 300 grammes.
3. Oignon – une tête.
4. Sucre – 1 cuillère à soupe.
5. Pommes fraîches – 1 pièce.
6. bouillon de viande – 2 tasses.
7. Lard pour la friture.
8. Les épices et le sel.

étapes de cuisson

Saucisses doivent être coupés en tranches, puis les faire frire dans du saindoux jusqu'à croustillant. Dans la masse résultante est nécessaire d'ajouter du sucre et bien mélanger. Laisser mijoter la saucisse sauce a besoin d'environ 30 secondes. Les oignons doivent disparaître de l'enveloppe et hachez demi-anneaux. Le produit doit être ajouté aux saucisses et les faire frire tout pendant 5 minutes.

Après cela, le mélange doit haché pomme et for choucroute coupée en dés. Le plat est sûr de sel et assaisonner avec les épices. Dans le chou avec des saucisses est nécessaire de verser le bouillon, laisser mijoter le tout pour une demi-heure sous le capot.

Secrets d'une savoureuse garniture

Très chou savoureux se Choucroute allemand et le ragoût. Les recettes peuvent être différents les uns des autres. Cependant, la préparation des règles sont toujours les mêmes. La préparation d'un plat d'accompagnement est pas très long, mais dans le processus de cuisson ne peut pas se laisser distraire. Dans le cas contraire, la nourriture pourrait brûler.

Si vous le souhaitez, le chou peut ajouter la confiture aigre. Une meilleure utilisation de cassis. Ce composant permet de donner la saveur et le goût de plat d'origine. Bien sûr, pas tout le monde aimera le chou aigre-douce. Dans le processus de préparation doit être conforme aux proportions strictes. Par exemple, un kilo de choucroute ne prend que une demi-tasse de confiture. Ajoutant qu'il devrait être d'environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.