Comment geler Mûres pour l'hiver. fait maison sain et délicieux

Froid, les nuits glaciales veulent souvent vous offrir quelque chose de savoureux et sain. Rappelez-nous de l'été, pour saturer le corps avec des vitamines et une variété de baies plaira sensations agréables. Cependant, pour les trouver frais hors saison est assez difficile. Parlons de la façon de congeler les bleuets en hiver. Il est parfaitement adapté pour la préparation de pâtisseries, salades sucrées, boissons aux fruits, et la consommation fraîche.

Propriétés utiles de bleuets

En fait, il est important de savoir non seulement comment congeler des bleuets en hiver, mais pourquoi le faire. pendant la saison froide pour acheter ce berry frais assez dur, il peut être coûteux, ne possèdent pas la sapidité nécessaire, ne se trouve que dans certains magasins. Il est beaucoup plus facile de faire votre propre morceau. Bleuets devraient être consommés sur une base régulière, cela est dû à ses qualités telles que:

• La présence dans sa composition d'un grand nombre d'anthocyanines. Ces composants sont une grande prévention naturelle de ces terribles maladies comme le cancer.
• La capacité à excréter les toxines nocives, les toxines.
• Autorisé et recommandé pour le diabète.
• Un effet bénéfique sur les organes de la vision: avec une utilisation régulière des baies vous trouverez que vos yeux sont moins fatigués, presque mal, la rétine est plus rapide mis à jour.

La première recette de congélation

Alors, comment congeler des bleuets en hiver? Commencez votre pièce avec une étape préliminaire: rincer et recueillir les bonnes baies, enlever la petite litière, sécher délicatement sans casser la structure. Ensuite, prenez un plateau plat avec des bords, placez-le sur une couche de bleuets. S'il vous plaît noter que les fruits ne sont en contact étroit les uns avec les autres, si vous nasyplete trop grand nombre d'entre eux, il y a une bonne chance qu'ils viennent smerznutsya ensemble. La capacité est placé dans le congélateur pendant une heure, après quoi il est déjà possible de verser les bleuets dans les paquets normaux et envoyer au même stockage à long terme.

La deuxième recette – soupe pour l'hiver

Comme vous pouvez le voir, le processus est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Notre prochaine étape – pour discuter de la façon dont les bleuets congelés pour l'hiver sous forme de purée. Pour commencer avec des baies doivent encore être sélectionnés, lavés et séchés. Puis besoin de les transformer en une masse homogène, la meilleure façon de le faire est avec l'aide d'un mélangeur. Le mélange résultant a été placé dans des récipients en plastique et placés dans le congélateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les baies en purée une petite quantité de sucre.

Des méthodes alternatives préforme

Les bleuets sont récoltés en hiver, non seulement au moyen de la congélation. Vous pouvez également sécher les baies sur la feuille dans le four ou au soleil, auquel cas il peut être utilisé pour la cuisson gelée ou la cuisson d'une cuisson de la pâte. De plus, vous pouvez préparer immédiatement les bleuets frais confiture très savoureux ou préserver ses propriétés bénéfiques dans le respect des recettes originales de baies dans leur propre jus. l'impact qu'elle pourrait favoriser la santé et compotée de bleuets.

Couple de secrets utiles

Toutes les vitamines et les oligo-éléments essentiels nécessaires pour préserver les bleuets congelés. Recettes de cuisine peuvent varier de manière insignifiante, mais vous devez toujours prendre en compte un certain nombre de conseils simples:

• choisir de stocker des baies entières sans que des bosses, des dommages, des troubles de l'intégrité membrane;
• si vous voulez profiter du goût sucré, mais ne pas utiliser le sucre, essayez de choisir de stocker les plus gros fruits, ils disent qu'ils ont le goût le plus agréable;
• ne pas oublier de se laver les baies avant la congélation, même si vous les avez achetés pas dans le magasin, et se rassemblèrent dans la forêt, si vous oubliez cette règle simple, assurez-vous de laver les bleuets après la décongélation;
• Si vous stockez votre pièce sous une forme révisée dans les bocaux en verre, prendre soin du réservoir propre, stérilisez en aucune façon pratique.

Bleuets dans des sacs

Revenons à la question de savoir comment geler correctement les bleuets. Si vous avez un temps limité, la solution la plus simple serait la suivante. Pluck un fruit, laver et sécher soigneusement (note qui ne sont pas sur les baies de l'excès d'humidité reste, il est très important). Empaq préparé baies sur un sac de cellophane transparent et stocker dans le congélateur. Après environ deux heures de bleuets auront besoin de se retirer et, sans retirer de l'emballage, secouez doucement. Cette action est absolument nécessaire de le faire pour les bleuets ne collent pas ensemble et ne pas devenir à la suite d'un gros morceau.

assorti

Avec des baies bien Bleuets tels que les framboises, les fraises ou les groseilles. Offrez-vous et préparez-vous à l'hiver froid et un peu plus belles années de coupes, plus qu'il se prépare tout aussi facile. Rassemblez vos baies préférées, laver et les sécher à l'aide d'un mélangeur ou un mélangeur de les transformer en une purée homogène. Peut-être que certains ont prédécoupés. Dans la masse résultante ajouter le sucre, il est généralement mis dans un rapport 1: 1, mais vous pouvez ajuster la quantité à votre goût. Empaq assortiment de conteneurs pré-préparés et conserver au congélateur.