Le légendaire cocktail « Vesper »: recette

Cocktail – une boisson préparée en mélangeant la vodka, le rhum, cognac, vins, jus de fruits et de légumes, le lait, glace, etc …

Sachant quelques-uns des secrets et des recettes suivantes, vous pouvez vous traiter et vos amis à une fête de délicieux cocktails alcoolisés. Qui n'a pas entendu parler du fameux « mojito », « Bloody Mary », « Etats-Unis », « Daiquiri » ou « Vesper »? Cocktail – une boisson qui est facilement préparé et est en état d'ébriété, belle, donne rapidement une sensation de légèreté, desserrement et de joie.

L'histoire de l'apparition d'un cocktail

Dans quel pays a obtenu le premier verre? Personne ne se souvient.

Les Britanniques affirment que la première boisson est apparu en eux. Le nom vient de « » cocktail « », ce qui signifie que les fans de course ont « cheval sang mêlé » (ils ont tendance à coller des queues drôles comme coqs).

Les Français croient qu'un cocktail inventé le Français a été nourri un vin de boisson mélangée dans une boisson pour les œufs (Coquetier).

En Espagne, croient que le « cocktail » vient de l'expression espagnole « queue de coq ». Il a été le nom d'une plante dont les boissons alcoolisées mixtes racine de Barman espagnol.

Aux États-Unis croient que le nom « cocktail » est dérivé de la queue de coq – queue de coq.

Il y a une histoire qui en 1770, le barman a disparu coq favori. Pour son retour, il a promis de donner épouser sa belle fille. L'officier a trouvé un fugitif grignotage. barman fille ravi mariage à venir, les boissons mélangées différentes. Les habitués des boissons au bar surnommés queue de coq.

Cocktails ont gagné une grande popularité dans les années 20 du siècle dernier. Il était alors ce mélange alcoolique classique, "US", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (cocktail Bond), "Manhattan", "Daiquiri", et d'autres.

Histoire « Vesper »

Beaucoup de boissons bien connues ont leurs légendes et des héros.

L'un d'eux – le cocktail légendaire « Vesper ». "Casino" Royal "(le roman Yana Fleminga , écrit en 1953) est la principale source de prescription" Vesper ».

Auteur de romans célèbres sur James Bond Ian Fleming était un amoureux de la boisson. Son héros du livre à travers le « James Bond » utilise une variété de boissons alcoolisées, les recettes sont décrites dans les romans.

Cocktail « Vesper » écrivain inventé Ivar braillements, et Fleming ont partagé la recette à un ami dans le « bondiane » avec le personnage principal.

Dans le roman « Casino » Royale « Dzheyms Bond commande un barman cocktail sur votre prescription. Cette boisson qu'il appelle après l'énigmatique Vesper Lynd. Il était et reste le seul vrai amour de Bond.

célèbre espion a comparé le verre avec sa bien-aimée: essayer une fois cocktail « Vesper », son goût n'oubliera jamais, aussi belle Vesper Lynd. Et Bond avait raison.

Cocktail "Vesper": composition (classique)

Composition classique « Vesper » est donnée dans le premier roman Yana Fleminga sur les 007. Dans ce document ordonne Bond un barman cocktail composition suivante:

• sec « Martini » dans un grand verre;
• "Gordon" (gin) – trois doigts;
• vodka (de préférence le blé) – un doigt;
• « Kina Lillet » (apéritif français de sec) – un demi-doigt.

Secouez dans un shaker jusqu'à ce que la température de la glace, mettre une grande tranche de citron.

Bond explique la recette de son aversion pour la tiédeur. 007 a choisi un cocktail avant le dîner, mais robuste, fraîche, bien préparé et dans un grand verre.

Dans le je ne Dzheyms Bond originale dit l'expression connue de tous, « Shake, mais ne se mélangent pas! » Ces mots sont attribués à l'agent dans le film. Pour la première fois dit qu'ils Shon Konneri dans « Goldfinger » en 1964. Depuis lors, l'expression est devenue une « marque », Dzheyms Bond, commander une boisson, toujours répété dans chacune des séries suivantes: « Shake, mais ne se mélangent pas. »

En effet, la vodka martini est généralement agité et Bond a demandé à secouer dans un shaker.

Kina Lillet Aperitif, populaire en Angleterre dans les années 50 du siècle dernier, a donné la boisson une touche d'amertume, comme il se composait d'un mélange de liqueurs de quinine et de fruits avec du vin sec français.

Comment cuire les « Vesper »

Apéro « Kina Lillet, » la recette originale ne produit plus. La boisson a réduit la quantité de quinine, et son goût a changé, devenu plus de fruits. Une boisson similaire appelée Lillet Blanc, qui est largement vendu en Russie. Il est possible de remplacer blanc sec martini, vermouth et boissons similaires.

Ainsi, la recette moderne « Vesper » exige:

• vodka – 15 ml;
• gin – 45 ml;
• Martini (vermouth) blanc sec – 7,5 millilitres;
• glace – 300 grammes;
• le zeste de citron – fusilli avec une seule pièce.

Dans un verre à cocktail poignée d' écoulement de la glace (pour le refroidissement).

Dans un shaker mis de la glace, versez un martini, vodka, gin. Toutes les bonnes vibrations.

Du verre à cocktail refroidi à jeter la glace.

Verser dans un verre de boisson shaker à travers une passoire (passoire).

Un verre avec un cocktail décorer une spirale de zeste de citron.

S'il n'y a pas shaker, cocktail peut être préparé différemment.

Dans un verre à mélange mettre de la glace, verser la vodka, martini, gin. Incorporer délicatement le tout avec une cuillère.

Verre à cocktail refroidi avec de la glace. jet de glace.

Le verre refroidi à travers un tamis (tamis) pour verres à cocktail pour le mélange.

Garnir de boisson zeste de citron.

conclusion

Les fans de James Bond répandre la recette de cocktail « Vesper » dans le monde entier. Il existe de nombreuses versions de la boisson.

Son goût dépend principalement du gin, qui donne la teinte de genièvre de boisson. À la maison, on peut expérimenter. Essayez de remplacer l'alcool de base (gin) sur celui que vous avez, suivant la recette indiquée ci-dessus. Vous obtiendrez votre « Vesper » original.

Il est une boisson pour les vrais gentlemen et les hommes courageux.