Comment faire de la confiture de framboises pour l'hiver

Confiture de framboises pour l'hiver faire presque toutes les femmes au foyer, dans le jardin où cette baie grandit. Il est intéressant de noter qu'il a une quantité suffisamment importante de nutriments et de vitamines. Malheureusement, lors de la cuisson certains de ces éléments perdent leurs propriétés. Cependant, parce que vous pouvez faire différents confiture de framboise, y compris sans traitement thermique.

Méthode № 1 – comment faire framboise confiture

Ingrédients nécessaires:

• framboise fraîchement – 5 kg;
• sucre – 6 kg.

Procédé de préparation

Avant de faire la confiture de framboise en hiver, vous devez recueillir le nombre nécessaire de baies utiles. Il faut surtout faire attention à sa maturité en tant que copies papier feront plus acide le dessert. Après la framboise sera recueillie dans une quantité de 5 kg, il est nécessaire de régler immédiatement. Si cela ne se fait pas en quelques heures, il émettra le jus et le nettoyer sera beaucoup plus difficile.

Confiture de framboises en hiver recommandé que de petits fruits frais, en tant que produit périmé, ce qui est plus de deux jours, il commence déjà à podkisat.

Après les framboises seront complètement débarrassés des débris et moucherons, il est nécessaire de mettre dans un grand bassin d'émail. Lavez cette baie pour le dessert en tout cas, ne peut pas, parce qu'il est complètement privé de son jus, faire de la confiture sans saveur. A côté de verser la framboise nécessaire 6 kg de sucre, mélanger les deux produits et laisser de côté pour 30-120 minutes. Pendant ce temps, la baie donnera à votre jus, et il sera beaucoup plus facile de faire cuire sur le poêle.

Confiture de framboises en hiver nécessite un traitement thermique à très long terme. A cet effet, il est seulement nécessaire d'attendre les ingrédients sucrés ébullition, puis les faire bouillir pendant 5-10 minutes. Aux mêmes produits que vous obtenez souvent de la manière avec l'aide d'une grande cuillère. Si vous ne le faites pas, alors très probablement, à pied confiture. A la fin de dessert le temps alloué est recommandé de verser délicatement dans des bocaux stérilisés, qui à l'avenir devrait être à rouler, tourner et placer à plat le jour sous un tissu épais. Cette confiture peut être stocké dans un endroit frais (cave, cave) jusqu'à un an.

Méthode № 2 – comment faire de la confiture de framboises sans cuisson

Ingrédients nécessaires:

• framboise fraîchement – 5 kg;
• sucre – 5 kg.

Procédé de préparation

Pour ce dessert une vitamine, il est nécessaire de recueillir 5 kg de framboises rouges mûrs, à elle les débris et les pédoncules, puis mis en place avec le sucre dans un grand bol. Après cela, il est recommandé d'attendre quelques minutes jusqu'à ce que les baies commencent à donner votre jus. Ensuite, il faut prendre un mortier et écraser les framboises en elle. Pour le broyage des baies et vous pouvez utiliser un mélangeur.

Lorsque le sucre est entièrement fondu et les baies forment un mélange homogène, ils devraient être répartis immédiatement sur un petit pot. En plus de la confiture, il est souhaitable de même remplir quelques cuillères de sucre, mais qu'il reste dans un chapeau blanc. Ensuite, le récipient doit être fermé avec un verre à dessert ou couvercles en plastique. confiture de magasin est recommandé de ne pas plus de 3-5 mois exclusivement au réfrigérateur.