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Crêpes à la luxuriante kéfir avec pomme ou une banane

Lush, crêpes rougeâtres avec une croûte croustillante, suintant des gouttelettes d'huile claire, peuvent décorer une partie de thé. Dans ce plat ne peut pas seulement se livrer à sa famille – il n'a pas eu honte de déposer un CHERS.


Pour cuisiner des crêpes avec du kéfir, luxuriante et tendre, vous avez besoin d'un peu de temps. De plus, ils sont fabriqués à partir d'ingrédients simples, qui ont constamment au réfrigérateur. Crêpes peuvent être simples et servir avec la crème sure, et peuvent être ajoutés à la pâte ou des fruits confits.

Voici quelques délicieuses recettes:

Crêpes à la kéfir luxuriante avec des pommes.

Pour la préparation, vous aurez besoin: une tasse de yogourt ou de lait, 1,5 tasses d'eau chaude, une livre de farine, les œufs, un paquet de 10-12 grammes de levure, 2 c .. à soupe de sucre et de sel 0,5 2 pommes.

Kéfir et l'eau sont mélangés et chauffés légèrement. L'eau doit être tiède, mais en tout cas pas chaud, sinon les crêpes ne va pas augmenter. Ajouter la levure et soigneusement, ils sont dissous. Ensuite, mettre l'oeuf, le sel, le sucre, le tout mélangé et lentement commencer à remplir la farine. remuer de temps de pâte pour éliminer les grumeaux. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mélangeur. La capacité est recouverte d'une serviette et mis dans un endroit chaud, faire lever la pâte.

A cette époque, les pommes et les graines décortiquées et coupées en fines tranches. Lorsque la pâte monte, il ajoute toutes les pommes et remuer doucement.

Le plateau est chauffé et huilé. La pâte a été plongé doucement répandre dans l'eau froide dans une cuillère. Quand un côté est doré, crêpes avec kéfir avec des pommes renversées. Servez-les suivis avec du sucre en poudre ou de crème.

Celui qui ne porte pas les œufs peuvent faire cuire des crêpes avec kéfir sans oeufs.

Pour la pâte aura besoin: 2,5 tasses de yogourt, demi – deux cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de farine et quatrième cuillère à café de bicarbonate de soude, 1,5 tasses de farine. Eh bien, si le yaourt est légèrement fermentée – crêpes tourneront magnifique. La farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre sont mélangés dans un endroit sec et couvert dans le yogourt. La pâte mélanger rapidement et en douceur et laisser infuser pendant 15-20 minutes. La cohérence doit obtenir, comme la crème épaisse. Si la pâte est trop liquide est arrivé – il ajoute un peu de farine. Après que la pâte est fermentée, il est impossible de mélanger et agiter.

Préchauffer le moule sur une couche épaisse d'huile est versée (pas moins de 1 cm). Puis cuillère doucement Etaler la pâte, essayant de ne pas effacer toute trace. Pan recouvert d'un couvercle, en attendant la partie inférieure bruni et retournée vers l'autre côté.

Les crêpes sont obtenues kéfir gras et très gras et est donc souhaitable de les faire frire sur une serviette en papier, qui va absorber l'excès d'huile.

Servez avec la crème sure, de la confiture ou du miel fondu.

Crêpes avec kéfir curvy peuvent être préparés non seulement avec des pommes, mais aussi avec une banane.

Vous aurez besoin: 2-3 œufs, un pot demi-litre de yaourt, deux cuillères à café de poudre à pâte, une demi-tasse de farine, le sucre et l'huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères, 2 bananes, pour ¼ h. sel de cuillères, la soude et la cannelle.

Mélanger les oeufs, le beurre et le yaourt. Ajouter à la farine, le sel, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sucre et la poudre à pâte et mélanger la pâte était uniforme. Recouvrez ensuite avec une serviette et laisser reposer pendant une demi-heure, la pâte a légèrement augmenté. A cette époque, les bananes nettoyés et coupés en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur. Une demi-heure plus tard, le moule est chauffé et lubrifiée avec de l'huile végétale. Ensuite, posez la pâte. Lorsque la partie inférieure du bruni, et au-dessus des bulles apparaissent sur les anneaux de propagation crêpes banane et le renverser.

Le plat fini ne peut pas mettre un tas de crêpes ne perdait pas son volume. Il est préférable de les mettre dans un grand plat, verser le miel et couvrir avec un couvercle. Servez ces crêpes devraient être au chaud.