Boeuf aux champignons – Recettes

Préparation de boeuf à bien des égards. Mais dans cet article , je voudrais vous présenter les plus délicieuses recettes de viande aux champignons. Ainsi, le meilleur d'entre eux sur.

Boeuf aux champignons dans le vin et le vin de port

Produits pour la cuisine:

• Vin rouge – 300 ml;
• Port – 300 ml;
• arc – 5 pièces;
• Bouillon de boeuf – 350 ml;
• huile d'olive;
• Boeuf – 1 kg;
• champignons – 160 g;
• beurre;
• Ail – 2 tranches;
• persil;
• jeunes épinards;
• sel.

D'abord, vous devez préchauffer le four à 190 degrés. Maintenant, préparez la sauce. Pour cela, nous devons combiner dans une casserole les oignons, le port et le vin. Ensuite, faire bouillir pendant environ 7 minutes. Ensuite, ajoutez le bouillon et faire bouillir pendant une minute 6. Après cela, chauffer l'huile dans une poêle et mettre de la viande qui ont besoin de faire frire de tous les côtés. Ensuite, placez au four et cuire pendant environ 8 minutes. faire frire maintenant les champignons dans le beurre et ajouter le reste des oignons à leur disposition. Ensuite, ajoutez le persil. Dans une casserole, faire fondre les épinards au beurre et faire frire. steak de boeuf grillé servi avec des épinards et sauce cuisinée.

Boeuf aux champignons et sésame

produits:

• 160 g de champignons;
• poivron vert – 1 unité;
• boeuf – 0,6 kg;
• oignons – 60 g;
• piment – 2 pièces;
• l'huile végétale;
• sésame – 2 cuillère à soupe;
• sel, des herbes.

Pour préparer la marinade:

• jus de citron – 1 cuillère à café salle à manger;
• Vin rouge sec – 2 cuillère à soupe;
• l'amidon de maïs – 1 cuillère à café de table;
• Ail – 1 clou de girofle;
• sauce soja – 1 cuillère à café de salle à manger;
• gingembre moulu – 1 c.

La viande doit être coupée en tranches. Ensuite, mélanger tous les composants qui sont nécessaires pour préparer la marinade. Maintenant, versez la marinade sur la viande et placer au réfrigérateur pendant trois heures.

Lorsque la promarinuetsya de la viande, il est nécessaire d'enlever et faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée. Les champignons coupés en tranches et les faire frire légèrement aussi. Ensuite, ajoutez les oignons, les anneaux en tranches et les faire frire environ 6 miinut à feu doux. Maintenant, vous avez besoin de mettre le boeuf aux légumes frits et verser la marinade. Laisser mijoter tout pendant environ 7 minutes. peut être décoré avec des herbes hachées avant de servir, si on le désire.

Boeuf aux champignons dans la sauce à la crème

Produits pour la cuisson des plats:

• boeuf – 0,6 kg;
• champignons (champignons) – 0,5 kg;
• Bow – deux pièces;
• carottes – 3 pièces;
• crème – 250 g;
• sel, épices.

D'abord, vous devez couper les champignons en morceaux, Râper les carottes sur une râpe, et les oignons hacher. La viande est aussi coupé et les faire frire dans une poêle, puis ajoutez les oignons, les carottes et les champignons. Maintenant, tous les faire frire jusqu'à ce que les champignons cuits et versez tous les ingrédients de la crème sure. Puis éteindre sous le couvercle fermé pendant environ 23 minutes. Boeuf aux champignons dans la sauce à la crème est prête! Servir le plat doit être servi chaud.

Boeuf aux champignons dans la sauce à la crème

produits:

• crème – 200 g;
• Boeuf – 1 kg;
• farine – 3 cuillères à thé;
• Mustard – 60 g;
• les champignons (peut être utilisé frais ou secs) – 160 g;
• beurre – 2 cuillères à thé;
• l'huile végétale, du sel.

Les champignons doivent faire bouillir. lavage de la viande, la brosse à la moutarde et laisser mariner pendant quelques heures. Puis chauffer le four à 190 degrés. Ensuite, saupoudrer la viande avec du sel, des épices et frits dans de l'huile végétale pendant environ 8 minutes. Mettez la viande dans une casserole profonde, verser le bouillon de champignons et cuire pendant environ une demi-heure. Passez maintenant à la préparation de la sauce. Pour cela, il faut ajouter à la graisse qui se forme lors de la cuisson de la viande, la crème sure, la farine, le sel et mélanger. Verser ce mélange dans un peu de bouillon et faire bouillir pendant quelques minutes. Lorsque la viande est prête, il est nécessaire de verser la sauce.

Boeuf aux champignons – recette

Une autre façon de préparer le boeuf, ce qui donne un résultat très savoureux.

ingrédients:

• boeuf – 0,6 kg;
• eau – 2 tasses;
• champignons – 0,5 kg;
• crème – 120 ml;
• poivre, sel.

Il est nécessaire de couper la viande en petits morceaux et frites dans de l'huile végétale pendant environ 3 minutes. Ensuite, arrêter et faire cuire la même quantité. Maintenant, ajoutez les champignons tranchés et lavés boeuf (vous pouvez utiliser du bois ordinaire, congelés ou champignons). Maintenant, ici verser de l'eau, ajouter le sel et le poivre. Quand tout arrive à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs heures. Lorsque la viande est prête, ajoutez la crème et retirer du plat de la chaleur. Servir la viande avec les meilleures pommes de terre et légumes.

Bon appétit!