Varenets: ce qu'elle est. Propriétés utiles de produits laitiers fermentés et recettes

Beaucoup d'entre nous ont entendu parler de ces produits laitiers, comme varenets. Qu'est-ce, ne savent pas tout. Il se trouve que varenets – une boisson fermentée à base de lait bouilli à une fermentation d'acide lactique et alcoolique. Ce produit est différent du lait aigre modérément riche en graisses, une couleur crème délicieuse, un arôme délicat et un goût agréable.

Propriétés utiles Varentsov

Incroyablement produit savoureux conserve toutes les propriétés bénéfiques du lait de vache entier. Cependant, le corps humain à digérer cette boisson beaucoup plus facile. Il renforce le système immunitaire et normalise l'activité de l'intestin.

Varenets extrêmement utile pour la santé humaine. Il est riche en calcium et en vitamine D. Selon les experts, boire un verre de ce merveilleux produit un jour, peut renforcer de manière significative le tissu osseux.

La boisson est non seulement parfaitement étanche la soif, mais active également l'activité de l'intestin, améliore la digestion. L'acide lactique est une partie de Varentsov éveille l'appétit, a une revitalisation complexe et l'effet réparateur sur les reins et le tractus gastro-intestinal. l'abondance des protéines favorise le tissu cardiaque et musculaire. Il est dans ce Varentsov contient des matières organiques plus que dans le lait aigre ou yogourt.

Valeur énergétique Varentsov

100 grammes Varentsov contient 2,9 g de protéines, 2,5 g de matières grasses et de 4,1 g d'hydrates de carbone. Calorie- produit laitier fermenté est de 53 kcal.

Les secrets du choix d'un bon Varentsov

Afin d'acquérir un vrai, bénéfique pour la santé varenets, vous devez connaître quelques-unes des caractéristiques de cette boisson:

1. Depuis varenets préparés à partir de lait cuit au four, il a une crème ou une teinte jaunâtre.
2. Les points du fabricant à l'emballage correct du produit son nom, ce qui signifie « varenets ». Qu'est-ce, nous avons déjà traité.
3. La composition du produit, qui est également indiquée sur l' emballage de boisson ne contient que le lait et la levure. Sans colorants ni conservateurs ne doivent pas être parmi les ingrédients.
4. De bons varenets n'a pas la formation de caillots et bulles.
5. La durée de conservation du produit laitier fermenté ne doit pas dépasser 14 jours.
6. varenets frais a un goût légèrement acidulé.

Comment faire cuire varenets maison?

Dans le passé varenets cuit au four. Le lait caillé est ajouté, mélangé et placé languir. Le principal secret de la fabrication de boissons délicieuses: la fondation ne doit pas faire bouillir. Il est nécessaire de contrôler la température du four pour traiter l'avenir est devenu peu à peu épais et gras.

Bien sûr, le meilleur endroit pour acheter des boissons faites maison. Mais si cela est impossible, ne désespérez pas. Savoureux varenets parfumé, la recette que vous savez maintenant, vous pouvez cuisiner et lui-même.

Verser le lait bouilli dans un thermos avec une ampoule de verre. Le produit doit être laissé languir pendant 12 heures. Pendant ce temps, il se transforme en un lait cuit au four, acquérir une belle teinte crème.

des bocaux en verre (litres) doivent être préparées à l'avance. Ils doivent être propres et secs. Au fond de chaque réservoir devrait mettre 4 cuillères à soupe de yogourt ou de crème sure, et versez le lait sur le dessus. Sa température ne doit pas dépasser 40 degrés. Maintenant, l'avenir varenets besoin de remuer, fermer les pots avec des couvercles en plastique et laisser reposer pendant 3 heures dans la chaleur. Il est recommandé d'envelopper le récipient dans une couverture.

A propos de la préparation des boissons peut être jugé par sa densité. Pas besoin d'exagérer produit, car il peut devenir très acide. Selon les femmes au foyer, la maison varenets pas pire que l'achat. La recette est assez simple et abordable.

crème Varenets

varenets prêt (ce qu'il est, nous avons déjà compris) – le composant principal d'un plat délicieux qui est incroyablement sûr de faire appel à tous les membres de votre famille. Comment faire cuire? Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 150 grammes VARENTSOV, trois cuillères à soupe de fromage cottage, une cuillère à soupe de miel en mai, et une poignée de fruits secs. Tous les composants nécessaires à fouetter avec un mélangeur. Avant de servir, ajouter les raisins secs dans un régal.

Varenets et lait fermenté au four pour la cuisson

Varenets et le lait fermenté cuit – est non seulement d'excellentes boissons que parfaitement étancher la soif, mais aussi les ingrédients de nombreux plats. Sur la base des produits laitiers fermentés femme au foyer préparation de la pâte tendre pour les produits de boulangerie sucrés, y compris pour des crêpes et des gâteaux roses luxuriantes.

Varenets dans la maison de Cosmétologie

Il est donc pas surprenant qu'un produit avec une telle composition chimique précieuse des femmes utilisées à des fins cosmétiques. Le masque de Varentsov frais très populaire auprès des propriétaires de, déshydraté, vieillissement de la peau sèche. Varenets parfaitement lisse le derme, nourrit, rend incroyablement lisse et soyeuse au toucher.

boisson de lait fermenté dans sa composition présente le rétinol, la riboflavine, la thiamine, niatsid, la biotine, l'acide folique, la vitamine B, les vitamines C, E, PP. Ces substances ralentissent le processus de vieillissement, apaiser les irritations, protège contre les agressions externes, se rafraîchir et nettoyer la peau.

masque Superuvlazhnyayuschie pour les peaux sèches

Considérons deux masques ordonnance VARENTSOV, idéal pour les peaux sèches:

1. Deux cuillères à soupe de produit mélangé avec une cuillère à café et le jaune d'un œuf. La masse résultante est appliquée sur une peau propre et sèche. Laissez agir pendant 20 minutes. Rincer à l'eau tiède.
2. Trois cuillères à soupe VARENTSOV moudre avec une cuillère à soupe de fromage cottage. Le mélange a été mis sur le visage. Laissez agir pendant 15 minutes. Rincez ensuite avec de l'eau à la température ambiante.

Nous connaissons l'un des plus délicieuses boissons traditionnelles russes, savoir quelles sont les propriétés varenets ce qu'il est et comment il peut être utilisé. Buvez à votre santé!