La salade originale à la poire, le fromage et les crevettes

Poire – un de ces fruits qui sont présents dans la table humaine depuis des milliers d'années. Utiles ont étudié ses propriétés, et le fruit de son bien-aimé que les Européens et les Asiatiques. Dans notre pays, les recettes impliquent la cuisine avec des poires principalement des desserts, mais ce fruit peuvent être combinés avec succès aux fruits de mer, et même les faire frire. L'inclusion dans le régime alimentaire des hommes multiples fruits juteux par jour pour le protéger contre le développement de ces maladies dangereuses telles que la prostatite.

Le choix de la salade de poire. Pour ce casse – croûte d' origine fait seulement pour une variété comme « Williams », les fruits doivent être mûrs et trop mou, cependant, et les spécimens immatures ne devraient pas choisir. Salade aux poires et fromage – un plat commun en Europe, mais sur les tables dans les ménages domestiques est considéré comme exotique.

ingrédients:

· Poire "Williams" – 4 gros fruits ;

· Crevettes décortiquées – 250 g;

· Fromage – 80 g;

· Le solide fromage – 100 g;

· Arugula – 100 g

Salade de poires nécessaires pour remplir la sauce, qui sera composé des ingrédients suivants:

· Sol Allspice;

· L'huile d'olive;

· Yolk des œufs frais;

· 50 g de miel liquide de l'installation;

· Vin de raisin blanc – 50 g;

· Le sel de mer.

Salade aux poires et fromage exige de la maîtresse de la patience et de précision, mais le goût de celui-ci subjuguer même les clients les plus exigeants.

préparation

1. poires épluchées avec un long couteau pointu et coupé en quartiers, enlever les graines.

2. La verrerie a été versé de l'huile d'olive de coupe et le placer dans un bain d'eau à languir. Lorsque la température atteint quatre-vingts degrés dans l'huile, on ajoute une pincée de poivre noir et le sel, puis agitation constante spatule en bois administrée miel de fleurs. Languir dans une tasse de contenu du bain d'eau de verre ne doit pas moins de dix minutes, après quoi le mince filet intermittent administré vin blanc, et avec une agitation vigoureuse, d'achèvement – jaune d'oeuf. Lorsque la sauce épaississe, la propagation des poires écartelé et les faire cuire pendant environ cinq minutes elle.

3. Fini de pièces tartinade de fruits sur un tamis pour égoutter et donner un peu, puis placé dans un saladier. Salade de poire est préparée en mélangeant tous les ingrédients.

4. lavé roquette dans l'eau froide légèrement salée, puis déchirer finement dans un saladier.

5. ébullition de crevettes et ajouter au contenu du bol, puis écrasé le fromage. Salade de poires mélangés et ajouter un peu de sel.

6. Sur le plateau coulissant propagation snack – fini autour duquel sont placés les morceaux de fromage bleu. Au-dessus de mélange a été versé la sauce, dans laquelle les poires cuites décortiquées.

Salade de poires, des crevettes et du fromage est le goût très original, donc servir sur la table doit être combiné avec d'autres plats plus traditionnels. Son estimation que des vrais gourmets, qui ne craignent pas de nouvelles combinaisons de saveurs et spécialités. poire juteuse et goûteuse résonne parfaitement avec les deux fruits de mer et viandes blanches, poissons, presque toutes les sortes de fromages et, bien sûr, avec des bonbons.

Recettes avec la variété de poire « Williams » incluent souvent des composants tels que le miel, le vin et même de la sauce de soja. En Asie, on trouve souvent poire frit salé avec divers ajouts, mais ce plat est pas toujours approprié pour compatriotes.

La combinaison de l'alcool

Poire se marie bien avec presque tous les types d'alcool. Desserts, par exemple, il est préférable de cuisiner avec les vins doux légers, mais dans le plat principal, vous pouvez ajouter plus de spiritueux avec une saveur acidulée et le goût. Les enfants de la même poire est souvent servi avec de la crème et le sucre, et la garniture de petits fruits et des crêpes. Compote de ce fruit est pas moins intéressante et pourrait être un complément approprié à la salade Grushevoi. Le fruit de ce qui a une saveur très délicate et volatile, il est si bien combiné avec de la viande et des bonbons. Il est préférable de partir de sa cannelle parfum et piment de la Jamaïque, mais il y a des recettes pour inclure la feuille de laurier, les clous de girofle et même la moutarde française.