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Salade de concombres: recettes. concombres frais

Les salades avec concombre sont très populaires comme un concombre est le plus célèbre pour les légumes cultivés qui a commencé il y a environ six mille ans en Inde. puis il est devenu populaire avec les Romains et les Grecs, cependant, non pas comme un aliment et comme remède contre le rhume et les troubles digestifs.


Une énorme demande pour les concombres en Russie, car ils contiennent beaucoup de nutriments et ont un excellent goût. De plus, l'utilisation de ces légumes contribue à soulager l'enflure, reprendre des forces, accélérer le métabolisme et améliorer la digestion.

De nombreux plats différents peuvent être préparés à partir de ce légume, mais les salades les plus populaires avec les concombres.

De plus, ils sont utilisés comme décoration et la nourriture, des fleurs de coupe ou accordéon. Il peut être fabriqué à partir de tasse de concombre et de le remplir avec une salade.

Salade de concombres – plat simple et rapide à préparer. Options Il y a beaucoup de plats, considèrent certains d'entre eux.

Salade à l'ail et le persil

En outre cette salade est très savoureux, il est encore très utile et contient peu de calories, il est donc approprié pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Pour préparer un plats de service prennent 2-3 court concombre, gousse d'ail, la ciboulette, le persil, l'huile végétale, du vinaigre, du sel et du poivre.

les concombres ont été lavés coupés en cercles minces, mettez dans un bol et saupoudré avec du vinaigre. Si le légume a une peau épaisse, il est préférable de couper. Les concombres sont reliés à gousse d'ail broyé et nettoyé, le persil haché et l'oignon. Sel et poivre sont ajoutés au goût. Servi avec une huile végétale.

Salade de crème sure

Pour ceux qui ne respectent pas le régime alimentaire, vous pouvez faire une salade avec des concombres frais avec la crème sure. Pour sa préparation doit prendre 4-5 concombres, laitue, peu une ampoule, 2 œufs, la crème pour le remplissage (environ 150 g), un peu de jus de citron, le sel, le poivre, le sucre.

concombres coupés en cubes lavés, ajouter les oignons hachés, le persil, les oeufs hachés finement. Lavés et les feuilles de laitue séchées sont placées dans un bol plat.

Pour la sauce, mélanger la crème sure, le sel, le sucre, le poivre, ajouter un peu de jus de citron. Le mélange résultant a été légèrement fouetté.

La préparé laitue répandre un mélange de concombres et d' autres ingrédients et versé la sauce à la crème.

Salade de concombres et fraises

Ceci est un plat très original a un goût léger et rafraîchissant. Cette salade de concombres frais et les fraises sont très utiles, car il contient beaucoup de vitamines et de minéraux.

Pour préparer 200 g de salade prendre des fraises, un concombre, 200 g de yaourt grec, 2-3 estragon et de feuilles de menthe, de la laitue, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Lavées et les feuilles de laitue obsushennye sont placés sur la plaque de fond. Fraises coupées en tranches, concombre – anneaux minces. Estragon et de menthe hacher finement.
Sur les feuilles de laitue doivent mettre les fraises et les concombres, assaisonner avec l'huile d'olive mélangée avec du vinaigre balsamique. Au centre répandre une cuillère à soupe de remplissage de yogourt, de remplir le reste de la nécessité de mettre en saucière, qui est servi à la table, avec une salade.

Salade de chou et concombre

Il est très simple et plat très commun. Pour cela prend 500 g de chou (chou ou approche chinoise), trois concombre, l'oignon vert, l'aneth, trois cuillères à soupe d'huile végétale, un peu de vinaigre, le sel, le goût du sucre.

Finement chou râpé est placé dans un bol, saupoudrer de sel et de sucre, saupoudré avec du vinaigre et un peu écraser. concombres lavés, les oignons et couper l'aneth et ajouter au chou. besoin plat pour remplir avec de l'huile végétale et mélanger.

Salade de chou et concombre se marie bien avec les légumes (poivrons, les pommes, les carottes).

Salade de concombres et tomates

Pour les amateurs de légumes est un excellent choix de salade fraîche des concombres, des tomates et des herbes. Plat simple, savoureux, frais et sains comme les adultes et les enfants. Pour le faire, prendre 100 grammes de laitue, trois tomates, concombres 4-5, un peu d'aneth, deux gousses d'ail, 4 c. l. crème sure, 3 c. l. mayonnaise, le sel et le poivre.

Lavé bien avec les légumes. laitue hachée et mettre dans un bol profond. Concombres, tomates coupées en tranches anneaux, sol à l'aneth. Tous les ingrédients sont réunis dans un saladier.

Pour préparer la farce mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter l'ail haché, le sel et le poivre au goût. Le mélange obtenu est plat assaisonné.

Salade de radis et concombre

Cette recette de salade de concombres marque chaque hôtesse. Pour faire prendre sur 200 g de radis, 2-3 petit concombre, l'oignon vert, l'huile végétale pour le remplissage (2 c. L.) Un goût peu de vinaigre, sel et épices.

Radis et les concombres coupés en fines tranches, l'oignon finement déchiqueter. Mélanger tous les légumes, salade arrosée d'huile, ajouter le sel et le vinaigre au goût.

Salade de concombre rôti et carottes

Les salades peuvent être préparés non seulement des concombres crus. Le plat original de concombre frites invités surprise.

Pour le faire, vous devez prendre un gros concombre, les carottes (2 pièces), le sel au goût, une demi-cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et la sauce de soja, l'huile de cuisson.
Concombres coupés en cubes, roulés dans la farine et un peu de sel. Émincé carotte sur une râpe à gros trous. les concombres préparés frits pendant cinq minutes. Puis, un peu de carottes rôties. Tous les ingrédients sont réunis, assaisonné à la sauce de soja et le vinaigre. Salade devrait insister au moins quatre heures.

salade de concombre, des bâtonnets de crabe et de maïs

Il est facile de préparer plat est très populaire auprès des enfants. Nous devons prendre 250 g de bâtonnets de crabe et de maïs en conserve, 4 concombre, l'aneth, le sel au goût, un peu de jus de citron, vert pomme pour la décoration.

concombres crabsticks et coupées en dés ajoutés le maïs en conserve, l'aneth haché et on a agité, rempli de jus de citron et le sel. Fines tranches de pomme placée sur le dessus de la salade.

Salade de poulet et des cornichons

Salade de concombres aider vraiment en hiver, quand il n'y a pas de légumes frais. Pour préparer la salade de poulet aura besoin de deux conserves au vinaigre, poitrine de poulet (350 g), 30 grammes de fromage, deux œufs, deux gousses d'ail, une banque de pois verts, de la mayonnaise pour faire le plein.

Bouillie de poitrine de poulet, le concombre et le fromage coupé en lamelles. oeufs cuits à la coque, le jaune est séparé de la protéine. La protéine est nécessaire pour Râper finement, émietter le jaune d'oeuf.

Dans propagation de bol profond pois, jaune saupoudré, puis la protéine, chaque couche mayonnaise Recouvrir. Après cela, étaler le fromage râpé et le poulet, qui doit être pré-mélangée avec de la mayonnaise. La dernière couche est marinades. Tous les enduits de la mayonnaise et décorées avec des anneaux de concombre.

Une simple salade avec des cornichons

Facile à préparer et délicieuse salade est parfaite pour les plats principaux. Pour préparer prendre six morceaux de conserves au vinaigre, l'oignon, la moitié trois cuillères à soupe de crème sure, un peu de poivre.

Les concombres coupés en demi-anneaux, l'oignon haché finement, tous mélangés. Salade de crème sure et le poivre et bien mélanger.

Malgré le fait que les salades avec concombre sont très utiles, ne pas oublier qu'il existe des contre-indications à leur utilisation comme nourriture. Alors, ne soyez pas impliqué dans ce légume pour ceux qui souffrent d'un ulcère à l'estomac, l'ulcère duodénal ou gastrite. Ceux qui ont une maladie du foie, l'hypertension, l'athérosclérose, devrait limiter l'utilisation du sel et des concombres au vinaigre.