« Courvoisier » – brandy de la France pour les amateurs de tradition et de qualité

Cognac est probablement l'une des boissons alcoolisées les plus populaires « des hommes ». En général, il ne se mêle pas dans les cocktails, les apprécier séparément, non refroidi, mais une boisson chaude. Dans cet article, nous allons parler des boissons d'élite « Courvoisier ». Ce Cognac, son goût et de la noblesse à l'époque fait l'éloge de Napoleon Bonaparte.

Histoire de la marque

Il y a plus de 200 ans en France, dans la région Charente, a ouvert la maison de cognac Courvoisier (correcte orthographe française). Depuis lors, la tradition de la fabrication société de boissons alcoolisées haut de gamme dans ce petit inchangé. Après tout, un vrai cognac nécessite pas pressé, pratiquement tout le processus se déroule de telle manière qu'il y a 200 ans.

vin spécial d'abord distillé 9% de la forteresse, qui est fabriqué à partir de raisins, de plus en plus précisément dans la région Charente. Après cela, « Courvoisier » dans de grands fûts de chêne. Leur volume atteint 450 litres. Dans le même arbre de chêne, qui a reçu l'honneur d'être le récipient pour faire tremper la boisson doit être d'au moins 80 ans. Voilà pourquoi « Courvoisier » – eau de vie pour les gens respectables, qui apprécient la tradition et la plus haute qualité, et il ne coûte pas pas cher. Soit dit en passant, ainsi que du champagne, ce Courvoisier – c'est juste la boisson, qui, du début à la fin, est produit dans la région Charente.

Types de cognac "Courvoisier": VSOP et VS

En fonction de la vitesse d'obturation et d'autres nuances technologiques, considéré comme une boisson alcoolisée est disponible en deux variétés: VSOP et VS. Ainsi, l'eau de vie "Courvoisier VSOP" a un âge minimum de 10 ans, le château – 40 degrés. Il est vieilli en fûts de chêne classique. Selon les experts, sommeliers, dans le parfum du cognac VSOP contient des notes de plantes de miel, et il y a une odeur d'herbe de prairie. Les experts et les juges attrapent aussi le parfum de la cannelle, la vanille et cardamome, ainsi que des notes fruitées de pommes séchées et abricots secs. Cognac « Courvoisier VSOP » (0,5), dont le prix commence à 2.500 roubles (bouteilles plus grand volume encore plus cher), le justifie, par exemple, un coût décent. Après tout, nous avons déjà décrit la complexité en détail la technologie de sa production.

« Courvoisier VS » – le choix des nobles boissons connaisseurs

Donc, si VSOP est maintenu en fûts pendant au moins 10 ans, son « petit frère », le cognac « Courvoisier VS » est stocké dans les sous-sols jusqu'à 4 ans, mais cela ne signifie pas que la marque VS VSOP est bien pire. Il convient de noter que la boisson en question est faite à partir d'un mélange d'alcools et le goût de celui-ci un peu, « pauvre » que le VSOP, mais rassurez-vous: il ne montre que les experts et les vrais connaisseurs. Il encore différentes notes de chêne, des arômes de fruits – les mêmes pommes séchées et poires, ainsi qu'une légère odeur de fleurs sauvages. Le prix de la plus petite bouteille « Courvoisier VS » (0,5 litres) commence par 1500 roubles, des volumes importants (il y a une capacité litres) sont, respectivement, plus cher – jusqu'à 3000 roubles. Ces prix sont pertinents pour la Russie. En France, le noble « Courvoisier » – cognac, aimé par beaucoup de célébrités, il vaut beaucoup moins cher. Par exemple, dans un magasin duty-free, son prix commence à partir de 25-30 euros.

Comment boire du cognac

Il y a un art, il nous dit comment profiter correctement cette boisson noble. Tout d'abord, le cognac est en état d'ébriété après un repas – soi-disant « didzhestiv ». ils jouissent habituellement pendant la conversation soit assis seul, fumant un cigare. Il y a même une règle de trois « C » – café, cognac et cigare (en français, il est Café, Cognac, Cigare). C'est, après un festin que vous buvez une tasse de café, puis un verre de cognac, et après votre cigare heureux fumer.

Habituellement cognac servi dans des verres « cognac » spéciales qui doivent être remplis à plus d'un tiers. De plus, avant d'appliquer la boisson noble est refroidi. Boire devrait être un très, très petites gorgées, comme si savourant la langue, en essayant de profiter du goût et comprendre toutes les nuances de la boisson. brandy Snack traditionnellement au chocolat noir, mais pas de citron – ce « barbare », selon la tradition française, il est venu de la Russie.

Pourquoi la Russie comme un citron cognac casse-croûte

On ne sait pas si cela est vrai ou fiction, mais une tranche de citron cognac collation personnalisé est devenu populaire sous le règne de Nicolas II. Heureusement, cette histoire est pas un noble cognac « Courvoisier ». On dit que lorsque la cour de l'empereur a jugé une brandy arménien, le goût était si désagréable que le roi, afin de ne pas offenser ses sujets, se mordant la tranche de citron, en disant qu'il fronce les sourcils sur le fruit acide, mais pas sur le goût et l' odeur du boire.

Selon une autre version, encore une fois liée à Nicolas II, impératrice a déjà forcé le mari à la confiture tranche de liqueur de citron, que celui-ci a interrompu la détestait l'odeur d'alcool. Quoi qu'il en soit, il est de cette époque en Russie est devenu une sorte de casse-croûte des tranches de cognac tradition d'agrumes. Mais dans cet article, nous avons examiné la noble « Courvoisier » – eau de vie, qui doit être bue par toutes les règles, en appréciant son goût délicat et l'arôme. Après tout, les Français savent beaucoup sur les vins, ils sont des experts dans l'eau de vie, donc pas tout à fait mauvais conseiller.