Vin de la maison de cassis: savoureux et alcool recette saine

vin de groseilles se révèle très parfumé et riche, pas trop sucré. Il est l'ajout parfait à dîner tous les jours, des jeux agréables hors tout plat et charge le corps avec des vitamines et des minéraux. Il vaut la peine au moins une fois pour comprendre comment préparer le vin de cassis, et le problème de l' élimination de la culture Il sera résolu. Comme les meilleures préparations domestiques pour l'hiver ce vin est tout à fait en mesure de rivaliser même avec tous les confiture préférée.

cuisine du vin de cassis maison

La recette est très simple. Par kilogramme de fruits que vous devez prendre deux cent cinquante grammes de sucre, un peu moins d'un litre et demi d'eau, le câblage de levure (vous obtenez en mélangeant simplement le moût fermenté avec des levures classiques) et d'azote, soit quelques millilitres d'ammoniac liquide. Placez le nettoyage et déplacer les baies dans un bol d'émail, ajouter l'eau et le sucre, un peu de chaleur sur le poêle et tenir un quart d'heure, frais et hacher. Retirer la fermentation. Quinze jours après le début de la cuisson, ajouter le reste des ingrédients, mélanger dans la partie du moût. Laisser déversé sur des bouteilles de vin pour deux mois, après quoi vous pouvez l' appliquer à la table et profiter du bon goût.

vin de cuisine, de cassis et de cerise

Diversifier le goût de la boisson peut, faire cuire, non seulement avec des groseilles, mais avec une cerise. Afin de faire du vin maison de cassis, la recette nécessite de prendre cinq cents grammes de sucre, six kilos de cerises et groseilles kg. Traverser et laver les baies, enlever les os des cerises et groseilles claires des queues. Prenez le jus de cerise à l' aide d' un presse – agrumes, pilone purée de cassis. Égoutter le jus de cassis à la cerise, saupoudrer dans un moulin à café à moudre sur les pierres de cerise et de sucre, mélanger délicatement. Couvrir le bouchon avec une valve spéciale et à un moment mis de côté leur vin maison de cassis. Recette conseille d'attendre trois ou quatre mois. Après cette période, la souche la boisson résultante et la bouteille, ukuporte et laisser mûrir pendant environ deux mois.

La boisson est prêt à la consommation. Il contient des vitamines et d'autres nutriments ont sur le corps des effets bénéfiques, si vous buvez ce vin avec modération.

cassis original vin maison

La recette peut également utiliser les baies de cassis rouge. Prenez six kilos de baies, avec deux tiers tasse de sucre et un verre de cognac pour chaque litre de jus. Nettoyer et réassembler groseilles, rincer et sécher, versez le bol ou un bain dans la purée et un pilon. Transférer le poids de la baie dans la bouteille et fermer le couvercle d'un tube de caoutchouc à travers lequel la bouteille partira de l'air. À la fin de la souche doit et laisser reposer pendant environ six heures, ajouter le sucre et l'eau de vie. Incorporer pour dissoudre le sucre et verser dans une bouteille, retirez mûrissent dans un endroit frais. Au bout de quelques semaines, verser dans des bouteilles en verre, les bouchons et brancher enlever trois ou quatre mois. Le premier vin après la date limite, vous aurez probablement apprécier.