gâteau « Kutuzov »: Recette

« Koutouzov » – gâteau, qui vous offrira le goût le plus délicat et l'aspect impeccable. Et la chose principale est que ce dessert est rapide et facile à préparer à la maison. Le document présente trois recettes avec des ingrédients supplémentaires (noisettes, poudre de cacao, etc.). Vous pouvez choisir une option et passer à la partie pratique.

Gâteau au miel « Koutouzov »

jeu alimentaire:

150g de cacahuètes et les raisins secs;
beurre – 50 g à 150 g de gâteaux et de crème;
Le lait de vache avec une teneur en matières grasses de 3,2% – pas plus d'un litre;
3 Art. l miel et de l'amidon;
sucre blanc – 200 g;.
trois œufs;
Poudre de cacao – moins de 2 c. l;
0,4 kg de farine (de qualité n'a pas d'importance);
2 h. L bicarbonate de soude.

Procédé de préparation d'un dessert

D'abord, nous devons faire les gâteaux. Pour ce faire, d'essayer de conduire dans les œufs en pot. Il mis du miel et portion de beurre 50 grammes. Battre ces ingrédients à l'aide d'un fouet ou un mélangeur. Le mélange obtenu est placé dans un bain d'eau. Remuer jusqu'à une consistance liquide. Ajouter le bicarbonate de soude dans la bonne quantité. Remuer fouettez à mousser l'apparence
Retirez le poids de l'huile d'oeuf du bain d'eau. Mélanger ces ingrédients avec de la farine. Pétrir la pâte à la main. Ensuite, on divise en 6 parties. Chaque morceau de pâte farinée, rouler dans une crêpe mince. Il y a un point important. Nous devons laisser un peu de pâte, d'où ensuite faire des miettes.
Chauffer le four (220 ° C). La surface du parchemin de cuisson berné. Etalez « crêpes » du test. gâteaux de cuisson de temps – 5-6 minutes.
Maintenant vient la crème anglaise. Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre blanc. Nous avons mis sur une plaque. Dès que le processus d'ébullition, ajouter l'amidon. Remuez le tout fouet. Lorsque la masse épaissit, désactivez le feu. Entrez beurre (portion de 150 g). Faire bouillir jusqu'à ce que la masse épaisse. Nous avons eu une crème blanche neige. Il doit être divisé en deux parties. Il est préférable de se propager dans des plats différents. Dans une partie de la crème mis mélange de poudre de cacao.
Prêt à mettre le plateau de gâteau. Bien qu'il soit encore chaud, une bonne couche de crème au chocolat. Saupoudrer d'arachides au sol. En plus de mettre le deuxième gâteau. appuie doucement. Enduit de crème blanche. Parsemer de raisins secs. Alors, réunissez tout le gâteau. Nécessairement enduit avec des côtés de la crème.
Donc, nous avons tourné un dessert merveilleux appelé « Koutouzov ». Le gâteau est décoré de noix. En outre, saupoudrer de miettes. Où est-il de prendre? Juste la pâte restante cuire un petit gâteau jusqu'à ce que la croûte croustillante. Laissez refroidir, puis passé à travers une fine buse râpe. Ici vous avez un bébé. Nous distribuons sur les côtés et la couche supérieure.

gâteau au chocolat cuisson « Koutouzov »

Ingrédients nécessaires:

portion de 100 grammes de beurre (moitié va dans le vernis, et l'autre moitié de la pâte);
vodka 1- art. l;
sucre blanc – nous prenons un verre à la crème, la pâte et le glaçage (3 tasses);
trois œufs;
Poudre de cacao – 50 g;
. Soda 2 c (trempe est pas nécessaire);
miel de toute nature – 3 c. l;
1 kg de crème (dont 200 g à 800 g d'émail et de la crème);
repas – seulement 3 tasses.

Des instructions détaillées

Étape №1. Étendre sur la table tous les produits dont le dessert sera préparé « Koutouzov » (gâteau). La première chose à faire fondre le miel dans un bain d'eau avec le beurre, l'eau et les œufs battus. Mélanger ces ingrédients sans éteindre le feu.

Étape №2. Le poids obtenu précédemment en ajoutant de la soude. Interférer. En quelques secondes, la masse doit être augmentée en 2-3 fois. Nous présentons la première tasse de farine, puis la seconde. Ne pas oublier de remuer.

Étape №3. Avec le contenu de la poêle est retiré du bain d'eau. Ajoutez à cela une autre tasse de farine. Remuer avec une cuillère. La pâte est divisée en 10 parties. Chaque gâteau cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Étape №4. Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec du sucre blanc. Nous les avons battus. Cette crème bien recouvrir avec des gâteaux. Notre gâteau est presque prêt. Il ne reste plus qu'à faire le glaçage, qui servira de sa décoration. Faire cuire le beurre de cacao, le sucre et la crème sure. Verser couche supérieure de vernis chaud du gâteau et de ses côtés. Top vous pouvez saupoudrer de cacahuètes écrasées ou tranches de noix. Profitez de votre thé!

Gâteau « Koutouzov »: recette aux noisettes

Liste des produits:

beurre – 100 g de pâte + petit morceau de lubrification de la surface;
Flour (cv y en a) – une paire de lunettes;
½ cuillère à café de levure chimique .;
chocolat noir – terre cuite;
prendre une tasse de sucre blanc 2 cuillères à café de vanille .;
100 g de noisettes (sans peau) + noisette pour la décoration de bit purifié;
gros œufs – 3 pcs;.
miel – 1 cuillère à soupe. l.

Sur la crème:

1 tasse de sucre blanc 2 cuillères à café de vanille .;
noisettes sans peau – assez 100 g;
crème avec une teneur moyenne en matières grasses – 250 g;
portion de beurre de 100 grammes.

La partie pratique

Noix mis dans le broyeur ou d'un processeur pour un broyage supplémentaire.
Dans un bol casser les œufs. Ajouter les deux types de sucre – blanc et la vanille. Nous avons battu ces composants. Mettez lui un morceau de beurre et de miel ramolli sous forme fondue. Beat. Introduire les noix et la farine tamisée mélangée avec de la poudre à pâte. Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Nous avons pris un plat allant au four rond. Son fond enduit d'huile.
La pâte obtenue avant la réduction de moitié. Une partie du soigneusement versé dans un moule. Mettre au four préchauffé. A 200 ° C, le gâteau est cuit 15 minutes. Mais ce n'est pas tout. Réduire la température à 180 ° C La condition souhaitée atteint le gâteau pendant environ 20 minutes. De la même manière une seconde cuire au four.
Faire une crème. Dans un bol en verre fouetter la crème froide. Pour l'ajouter progressivement les deux types de sucre. Ensuite, mettre l'huile. Nous continuons le processus de passage à tabac. mélange de crème prêts aux noisettes écrasées.
Se rendre à la « assemblée » du gâteau. Chaque gâteau est nécessaire crème pris en sandwich. En outre revêtu d'une partie supérieure et sur les côtés. Sur tous les côtés décorent les noisettes gâteau (haché). Une couche supérieure de poudre sur le chocolat râpé.
Vous pouvez divertir les enfants et son mari dessert parfumé appelé « Koutouzov ». Cake (photo prise ci-dessus) a l'air très solennel et appétissant. Il va bien avec du thé et du café toutes les variétés.

en conclusion

« Koutouzov » – gâteau, qui est une réponse à notre outre-mer « Napoléon ». Il a été créé par les cuisiniers soviétiques. Et aujourd'hui, il y a plusieurs variations de ce dessert. Nous avons partagé avec vous trois recettes intéressantes. Nous espérons qu'ils tomberont dans votre ordinateur portable.