Gâteau « Svetlana »: recette de cuisson dans une poêle à frire

L'absence du four dans la cuisine – il n'est pas une raison d'abandonner le gâteau de la maison. Et ce n'est pas sur les sablés de magasin cette maison, vous pouvez simplement diffuser votre crème préférée. Délicieux et facile à préparer le gâteau peut être fait avec la casserole. Ce gâteau est appelé « Svetlana ». Comment faire cuire des gâteaux dans la poêle, comment faire cuire un gâteau à la crème délicieuse et collectez, décrire dans cet article.

Gâteau « Svetlana »: recette de gâteaux

gâteau de cuisson commence par un pétrissage de la pâte pour les gâteaux. Cela devrait être fait dans l'ordre suivant:

1. Fouet mélangeur mousse dans un oeuf. Sans arrêter fouettant ajouter 380 ml de lait condensé.
2. L'ajout d'oeuf lactique tamisé poids de la farine (3 c. À soupe) de vinaigre et de soude hydraté (1 h. Cuillère).
3. Pétrir d'abord avec une cuillère, et les mains puis la pâte élastique, rassembler en une boule, puis divisé en morceaux 8-10. Nombre de gâteaux dépend de votre diamètre de casseroles.
4. À feu vif, faire chauffer la poêle.
5. Déroulez le diamètre des gâteaux droit, de les déplacer dans la casserole et cuire au four comme des crêpes à une minute de chaque côté.
6. gâteau chaud pour retirer de la poêle sur la table, placez une assiette de diamètre approprié et lisse les bords.
7. De manière similaire à plat de cuisson tous les sablés.

La taille des gâteaux ne jetez pas, mais un peu sec dans la casserole, laisser refroidir et broyer dans un mélangeur ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en miettes.

crème anglaise Gâteau

Alors que les gâteaux refroidissent, vous devez préparer un gâteau à la crème. Il est idéalement imprègne gâteaux, gâteau fabrication « Svetlana » se révèle tendre et agréable au goût. L'expérience avec d'autres crèmes est indésirable.

La séquence de la préparation est la suivante:

1. Dans la casserole pour faire bouillir le lait (750 ml).
2. Dans un fouet de bol mélangeur 2 oeufs et 250 g de sucre. Ajouter 70 g de farine.
3. Verser dans la masse d'œufs un peu chaud, mais non bouillant, le lait. Bien mélanger, verser dans une casserole et mettre sur une plaque sur un feu mou.
4. Faire bouillir la crème, ne pas oublier de remuer, jusqu'à ce qu'il soit assez épaisse.
5. La crème chaude beurre mis (180 g). Remuer jusqu'à consistance lisse.

Comment assembler et décorer un gâteau, « Svetlana »?

Pour assembler le gâteau tous les gâteaux pris en sandwich à la crème chaude. Un gâteau, il doit être étalé sur 3-4 cuillères à soupe.

Lorsque le gâteau est prêt, il est saupoudré sur le dessus et le côté des copeaux cuits. Il a l'air merveilleux gâteau « Svetlana », garni de fruits frais. dessert peu prêt doit tremper à la température ambiante (environ une heure), après quoi il doit être mis au réfrigérateur pendant 6 heures.