Spaghetti dans une sauce crémeuse aux champignons

Spaghetti dans une sauce crémeuse préparé facilement et rapidement. Après tout, pour ce deuxième cours nécessaire seulement disponibles et abordables ingrédients que vous pouvez acheter dans un magasin. Et le résultat est un repas copieux et délicieux: appelé assez souvent aux spaghettis est servi comme plat d'accompagnement à la viande ou goulasch de champignons.

Comment faire cuire des spaghettis à la sauce à la crème

Les ingrédients nécessaires pour un plat principal:

• les champignons charnus (les pleurotes, blanc, les renards et ainsi de suite.) – 350 g;
• Gros bulbes – 2 pièces;.
• Crème 30% – 350 ml;
• crème sure une épaisseur de 30% de matières grasses – 2 tasses pleines;
• noix décortiquées – 3 petite poignée;
• Spaghetti de blé dur (par exemple, TM "Makfa") – 1 emballage entier;
• fromage à pâte dure de toute variété – 90 g;
• jus de citron – d'un fruit à moitié mûrs;
• Farine de blé – 3 petites cuillères (pour la sauce d'épaississement);
• mélange de poivrons aromatiques ou d'autres condiments – au goût;
• sel – à la discrétion;
• sucre – 2 petites cuillères;
• L'huile de tournesol – pour la friture (4-5 grandes cuillères).

Crémeuse sauce à spaghetti: recette

Traitement des champignons

pleurotes fraîches ou autres charnue doivent être rincés à l'eau froide, pour les enlever des débris indésirables et tout trou de ver (le cas échéant), puis déchiqueter en plaques minces ou petits blocs.

Légumes de transformation

Spaghetti à la sauce à la crème peuvent être faites avec des ingrédients différents. Cependant, le légume que nous ne prendre que 2 gros oignons. Ils doivent être rincés, nettoyés pelures, puis couper en rondelles minces ou quartiers.

Préparation de la sauce crémeuse

30% de la crème grasse doit verser dans un bol profond et les ajouter à 2 tasses pleines de crème épaisse. Les deux ingrédients laitiers mélangé à l'aide d'un mélangeur à main ou halo. Ensuite, vous devez verser la masse de la farine de blé et fouetter à nouveau.

Traitement thermique:

Avant de faire des spaghettis dans une sauce crémeuse, vous devez faire frire dans une casserole de champignons déchiquetés avec les oignons. Aussi les produits devraient saveur de l'huile de tournesol, un mélange de poivrons aromatiques, du sel commun, des noix grillées et de sucre. Les ingrédients nécessaires pour faire frire à feu moyen pendant 20 – 30 minutes, puis les couvrir de crème sure et la sauce à la crème et ajouter le fromage. Le contenu de la casserole devrait être portée à ébullition et retirer du feu.

Lorsque la sauce crémeuse sera prêt, il devrait commencer à spaghetti bouillir. A cet effet, le produit semi-fini doit être mis dans l'eau bouillante, le sel de cuisine et pas plus de 5 – 10 minutes. Spaghetti est alors nécessaire pour jeter sur une passoire, rincez, ébouillanté avec de l' eau bouillante et la saveur avec du beurre, pour éviter le collage.

correct Serve

Spaghetti sauce à la crème doit être servi aux invités à chaud. Pour ces pâtes cuites est nécessaire pour déposer soigneusement dans un bol de partie, puis versez la sauce aigre-crémeuse aux champignons charnus. Il est également recommandé de se soumettre à un plat de légumes frais, salade verte, le persil et l'aneth.