gâteaux au fromage dans le four recette

Faire cuire les gâteaux au fromage dans le four, la recette qui est proposé, peut même le cuisinier novice. Sur il est facile d'obtenir un plat satisfaisant, utile et original, si les ingrédients habituels d'ajouter un véhicule inhabituel ou garniture.

ingrédients

Pour la préparation de 5 portions (2 cheesecakes par personne), vous aurez besoin:

Fromage cottage – une livre;
Les œufs – 2-3 pc;.
. Munk ordinaire – 2-3 cuillères à soupe;
Flour – 100-150 gr;.
sucre en poudre ou du sucre en poudre – 100-120 gr;.
Le bicarbonate de soude ou de poudre à pâte desserts de cuisson de l'usine;
baies séchées cerises et les fraises;
crème sure de toute teneur en matières grasses – 250 ml.

Préparation de la pâte

Prenez caillé, de préférence pas trop aigre, cuit est pas plus de 2 jours avant l'utilisation. Mélangez-le avec de la semoule et laisser reposer pendant 1,5-3 heures pour en faire tremper et d'absorber l'excès d'humidité du caillé.

Décider avec l'aide de qui pétrir la pâte: une cuillère ou un mélangeur. Pour les gâteaux au fromage dans le four, dont la recette est proposée ici, obtenir plus tendre, mieux de rester sur la table de mixage. Mais sinon, ne désespérez pas, double fromage pré-miss dans un hachoir à viande.

Séparément, battre dans la mousse d'oeuf avec le sucre ou le sucre en poudre, et entre en caillé. Ensuite, mélanger la farine avec la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude et d'acide citrique et ajouter à la masse résultante. S'il vous plaît noter que la soude ne pas mettre en avant, et il est mélangé dans la farine avec un acide sec. Ensuite, il est plus uniformément répartie dans la pâte et des gâteaux au fromage, cuits au four, démoulez plus doux et plus luxuriante.

Vous voulez faire un délicieux gâteaux au fromage dans le four? Recette du test proposé peut être modifié par l'ajout de fruits frais et des baies ou des fruits secs. Par exemple, entrez les cerises séchées et les fraises. Ils doivent aller, se laver, faire tremper puis de l'eau bouillie pendant 35-50 minutes. Une fois que les baies gonflent, les plier dans une passoire et un peu sec.

baies préparées sont introduites dans la pâte, mélanger le ils doivent avoir une cuillère, pas un mélangeur. Ceux qui ne l'ensemble pas comme les baies dans la cuisson, il est recommandé de les broyer en purée dans un hachoir à viande.

Cuire au four cheesecakes

La dalle doit être chauffé à 180-200 degrés. mains trempées dans l'eau, la masse résultante en rouleau de saucisse et découpé en 10 parties égales. Le couteau doit également être humidifiée avec de l'eau avant chaque cran. les mains mouillées rouler les boules et presser doucement.

Prenez la casserole avec revêtement anti-adhésif , ou il couvrir le papier calque, l' huile végétale raffinée légèrement. Mettre en forme cheesecakes. gâteaux au fromage blanc au four sont plus tendres, si pour chaque mettre 1 cuillère à soupe crème sure avant cuire au four de vente.

La croûte sera plus belle et attrayante, si à la fin de la cuisson saupoudrez avec le sucre en poudre. À ces fins, vous pouvez utiliser le blanc d'œuf battu. Il est appliqué avec une brosse, une couche mince de cuisson pendant 1,5-2 minutes jusqu'à cuisson complète. Cela devrait être fait avec précaution afin de cheesecakes étaient luxuriante.

Le temps total de cuisson sera 25-40 minutes.

Que manger

Mélanger les gâteaux au fromage cuit au four, la recette dont nous avons parlé bien avec confiture de petits fruits ou de crème sure. Pourtant, ils peuvent verser le lait concentré ou sauce aux fruits doux. Mangez devrait être chaude. Réchauffez n'est pas recommandé, par conséquent, appliquer à la table des gâteaux au fromage fraîchement préparés.

Si cheesecakes préparés pour les enfants, vous pouvez les décorer avec peu commune. Par exemple, dessiner des yeux, la bouche et le nez, peut les faire sous la forme d'émoticônes et présenter des ambiances différentes. Si vous coupez un gâteau au fromage rond en deux et mettez les moitiés, couper une partie de l'extérieur, et, un demi-cercle à l'un, il est possible de dessiner une moustache ou nappage au chocolat tasse et obtenir un papillon.

Ne pas avoir peur de rêver. Lorsque plat ordinaire exceptionnellement décoré, il semble encore plus délicieux et souhaitable.