Préparation du porc au four, ainsi que la préparation du porc et barbecue dans le four.

Il y a beaucoup de plats à base de viande qui sont faciles à préparer dans le four. Cela peut être une viande et pommes de terre, légumes, champignons, fromage; porc, barbecue et bien plus encore. Dans cet article, je voudrais partager les plats les plus délicieux et simple, ce qui constituera un excellent complément de la table de fête.

Préparation du porc au four

Cette recette est assez simple et peut être un grand plat pour le déjeuner ou le dîner. Préparation du porc au four ne prendra pas longtemps. produits:

Porc – 1 kg;

Les carottes – quelques morceaux;

Ramson – 2 pièces;.

Sel et poivre

D'abord, nous devons prendre la viande et rincer sous l'eau froide. Ensuite, éplucher les carottes et les couper en lanières. Rincer l'ail flèches et couper en petits morceaux (quelques centimètres). Un morceau de viande maintenant besoin de saindoux avec un couteau et de mettre en place pour les carottes et l'ail coupes sauvages. Ensuite, frotter la viande avec le sel et le poivre, vous pouvez également utiliser une variété d'assaisonnements au goût. Maintenant, mettez la viande sur une plaque de cuisson, l'huile et mettre au four. Cuire au four pendant une heure à 210 degrés. Une fois que la viande est cuite, vous pouvez le laisser pendant environ 20 minutes dans le four, il propeklos certainement complètement. Une fois qu'il est prêt, vous devez le couper un morceaux de la carte. Comme vous pouvez le voir, la préparation du porc au four est un processus simple.

Préparation du porc au four

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser le cou de porc. produits:

porc Col – à 1 kg;

mayonnaise;

Sel, épices;

Poivre, l'ail, le paprika – sec;

Ail – 4-5 gousses

cou du porc doit être lavé et imprégné serviette en papier. Maintenant, nous procédons à la préparation de la marinade. Pour ce faire, prenez le sel, la mayonnaise, le poivre et les épices. Puis, bien mélanger. Vous pouvez également prendre un ensemble d'épices, qui comprend poivre, le paprika, les tomates séchées, le safran, l'ail et d'autres. Sinon, vous pouvez ajouter ces épices séparément. Maintenant, la viande a besoin de faire des coupes afin de les mettre dans les gousses d'ail. Marinade bien cuits la viande, le mettre dans un bol et couvrir avec la plaque supérieure, puis à gauche pendant trois heures pour qu'il marinée.

Par la suite, déjà fait des incisions gousses d'ail et le mettre feuille obvorachivaem. Il est nécessaire d'utiliser plusieurs couches de papier, de sorte que le jus qui va se démarquer de la viande, pas émergé pendant la cuisson. Maintenant, vous pouvez mettre la viande dans le four. Faire cuire le porc bouilli doit être à une température maximale de 180 degrés pendant deux heures. Si le cou de porc grand, alors vous avez besoin de faire cuire plus longtemps à cuire la viande bien à l'intérieur. À moins de 20 minutes de porc torréfaction commence à émettre un parfum délicieux qui sera un signal pour ouvrir le four et voir si le jus a coulé.

Une fois que le porc est prêt, il est nécessaire de le laisser pendant 20 minutes dans le four. Et si vous aimez le porc bouilli avec crépitement, alors vous devez ouvrir la feuille pour former une croûte.

Brochettes de porc au four

Pour préparer les brochettes ne vont pas nécessairement de la nature. Après tout, vous pouvez facilement le faire dans le four. Ingrédients pour barbecue à la maison :

Porc – 1,5 kg;

Ananas – 1 pc;.

piment – 1 gousse;

Oignons – 3 pcs;.

Citron – 1 pc;.

crème sure;

Sel, assaisonnement

D'abord, nous devons couper les rondelles d'oignon et le placer dans l'eau salée. En plus de lui mettre la pression à l'arc bien marinée. Maintenant, hacher la viande en morceaux. Efface l'ananas et le couper en cubes. piments nettoyés à partir de graines et coupées en morceaux, puis légèrement frits dans de l'huile végétale. Après cela, dans un mélangeur, mélanger les poivrons, les cubes d'ananas, jus de citron, 3 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile végétale. La masse résultante est versée la viande, puis laisser mariner une heure. Après les brochettes marinées, saupoudrer de sel, d'épices et bien mélanger. morceaux cordées de viande sur des brochettes en bois avec des oignons marinés alternativement. Après cela, nous avons mis les brochettes au four et cuire pendant environ 45 minutes.

Comme vous pouvez le voir, fait à la maison peut être beaucoup de plats intéressants et délicieux. Préparation du porc au four et d'autres types de viande, ainsi que divers plats de viande vous aidera à faire une variété de table de fête.