Comment faire cuire la soupe au fromage: recettes simples

Lumière, beau, avec un goût exquis … crémeuse soupe au fromage est particulièrement important au printemps et en été, quand vous ne voulez pas une graisse et les repas lourds. Ce plat plaira aux adultes et aux enfants!

Comment faire cuire la soupe au fromage avec des légumes

Ingrédients: 150 g de viande de poulet, environ 300 grammes de légumes de choix ( les choux de Bruxelles et le chou – fleur, le brocoli, les pommes de terre, doux poivrons, petits pois, le maïs, les carottes, les oignons, les tomates), le fromage à la crème (environ 200 g), de persil frais et l' aneth peu de sel et de poivre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, environ 2 litres d'eau, Lavrushka.

Filet de poulet lavage, couvrir avec de l'eau, mis lavrushku et laisser mijoter pendant 25 minutes. La viande est alors nécessaire d'enlever, laisser refroidir et hacher finement. Préparer zazharku de l'oignon et la carotte. Pour ce faire, hacher finement l'oignon, hacher les carottes sur une râpe, les faire frire dans du beurre pendant 10 minutes. Broth est nécessaire de filtrer. Y joindre les légumes hachés et cuire 10 minutes. Ajouter les tomates dernier, comme ils ont rapidement pochés. Ajouter zazharku et du fromage râpé, continuer à feu doux pendant 3 ou 5 minutes. A la fin mettre les herbes fraîches hachées finement.

Il y a aussi une deuxième version de cette soupe. Une fois que tous les légumes sont cuits, refroidir la soupe. Avec le mélangeur moudre la masse. Ainsi , vous obtenez une exquise soupe crémeuse. Servir sur la table, garnie de brins de verdure.

Soupe aux champignons au fromage

Ingrédients: environ 400 grammes de champignons, 2 oignons, 5 pommes de terre, carotte, 1 fromage (environ 200 g), 2 litres de bouillon de poulet (ou de l'eau bouillante), 2 cuillères à soupe d'huile végétale, Lavrushka, sel et poivre, l'aneth.

Avant de faire cuire la soupe au fromage avec des champignons, vous devez les préparer. Frais – nettoyer, laver et hacher. Congelé – dégivrage et éliminer l'eau. Séché – tremper 30-40 minutes. Légèrement dorer les champignons dans l'huile végétale. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Préparer zazharku de l'oignon et la carotte. Peler et hacher finement et les faire frire dans une casserole pendant 10 minutes. Les champignons et la feuille de laurier mettre dans une casserole, versez le bouillon (eau), le sel, laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que l'état doux. Attachez zazharku et du fromage râpé. Cuire, en brassant, pendant 2 minutes, ajouter le poivre finement haché et l'aneth.

Soupe au fromage avec boulettes de viande – copieux et savoureux

Ingrédients: 300 g de viande hachée, 1 oignon, pomme de terre, la carotte 1, le fromage à la crème (200 g), d'environ 2 litres d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, Lavrushka, le sel et le poivre et des herbes.

forme émincé boulettes de viande (si on le souhaite, vous pouvez ajouter un oeuf, les épices, l'oignon). Mettez-les dans l'eau bouillante, mettez lavrushku, faire bouillir pendant 10 minutes, enlever la mousse. Préparer zazharku de l'oignon et la carotte. Nettoyer, laver et couper les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre dans une casserole et zazharku. Cuire pendant 10 minutes, fixer le fromage râpé et remuer. Après 2 minutes, ajoutez les légumes verts et retirer du feu.

Tout d'abord avec du fromage fondu – un plat universel soupe au fromage de cuisson peut avec des ingrédients différents. Par exemple, avec des pâtes et des saucisses hachées. Et vous pouvez faire cuire la soupe au fromage à l'ail et croûtons de pain. Afin de donner un bouillon de couleur dorée, il suffit d'ajouter un peu de curcuma.

Maintenant que vous savez comment faire cuire la soupe au fromage et peut plaire à votre famille un nouveau plat!