Recette: Salade aux crêpes

Très probablement, des salades avec des crêpes apparurent à un moment où l'un des cuisiniers faisait face à la question de savoir quoi faire avec les crêpes de hier. En tout cas, pour la plupart de ces salades, c'est l'utilisation des crêpes d'hier.

Comme l'ingrédient principal peut être utilisé différentes crêpes: ordinaires, oeufs, amidon. Le plus commun dans les salades est une combinaison de jambon, de poulet, de champignons. Bien sûr, il y a d'autres options, mais est-il logique de parler de tout le monde? Il suffit de mentionner les plus courantes.

La première recette: une salade aux crêpes et au poulet. La première chose à faire est de battre les œufs, d'ajouter du sel, de les épicer. C'est tout. De ce mélange et des crêpes frites. Et puis ils sont coupés en rubans fins. En plus des crêpes dans la salade, il y a des poitrines de poulet fumées et des oignons. La poitrine est coupée de la même manière que les crêpes, et l'oignon est coupé en demi-anneaux et frite jusqu'à dorure. Tous les ingrédients sont mis dans un bol, ajouter de la mayonnaise et mélanger. C'est tout, c'est vraiment une recette très simple.

La salade avec des crêpes pour cette recette est souvent utilisée comme une collation. Pour un changement, vous pouvez introduire un autre ingrédient: les concombres salés ou marinés.

La deuxième recette: Salade aux crêpes, champignons et jambon. Pour cette salade, utilisez les crêpes habituelles. Le principal est qu'ils ne sont pas doux, mais frais. Ils les ont coupés, comme dans la version précédente, avec de la paille, tout comme ils ont coupé le jambon. Il est préférable pour cette salade, les champignons en conserve en conserve, bien que vous puissiez utiliser des champignons salés ou décapés. Seul il est important de se rappeler que, si le choix dépend des champignons salés ou marinés, il est important de ne pas exagérer avec le montant. En plus de ces ingrédients dans la salade, on trouve des oignons et du maïs en conserve. Et bien sûr, la mayonnaise. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés. La salade est prête.

Comme déjà mentionné ci-dessus, la salade de crêpes et de jambon est l'une des combinaisons les plus courantes. Il est également utilisé dans la salade suivante : une salade aux crêpes d'amidon. L'amidon est mélangé avec des œufs et les crêpes sont cuites. Ensuite, ils sont coupés en fines bandes, puis le jambon est coupé dans les mêmes bandes. Il ne reste que de broyer une paire de gousses d'ail et d'ajouter de la mayonnaise.

Le jambon dans les salades de crêpes peut bien être remplacé par du boeuf bouilli. Le goût de la salade à partir de cela, bien sûr, va changer. Néanmoins, c'est une combinaison parfaitement harmonieuse et classique.

La quatrième recette: salade aux crêpes, jambon et poivrons. Pour une salade, vous avez besoin de cinq crêpes ordinaires non sucrées, du poivre bulgare, de 200 grammes de jambon et de fromage dur, 3 gousses d'ail, d'aneth, de persil et de mayonnaise. Les crêpes sont coupées en petits morceaux; Le fromage, le jambon et le poivre coupent avec de petits cubes, coupent l'ail et les verts. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

D'une part, il existe de nombreuses recettes pour les salades de crêpes, mais elles sont toutes des variantes du thème plutôt que des plats indépendants. Obligatoire est la combinaison de crêpes et de viande, et il n'est plus important de savoir quel type de viande est utilisé. Le reste des ingrédients varie, mais pas tellement.

En fait, cette propriété des salades de crêpes peut être classée comme un avantage évident: elles peuvent être préparées facilement et rapidement, tandis que la variation des composants permet d'obtenir une certaine variété. Chaque fois, une salade de crêpes sera une surprise pour vos invités.

De temps en temps, cette salade peut être trouvée dans le menu des cafés et des restaurants. Surtout dans les cas où ils préparent des crêpes. Après tout, cette salade est une excellente façon de fixer les crêpes d'hier, qui, d'une part, sont encore adaptés à la nourriture, d'autre part, il n'y a déjà pas de possibilité de les vendre.