Recette: salade de boeuf au concombre mariné

Les salades font partie intégrante de la table de fête. Ils sont délicieux et chaleureux. L'ingrédient principal de ces salades est la viande. L'ajout de cette composante rend la salade dans une certaine mesure dans la garniture. Une bonne combinaison sera une salade avec du boeuf, du concombre mariné, des champignons.

L'utilisation de la viande de boeuf

Le boeuf est considéré comme une viande très utile. Important est la capacité de bien cuisiner. Les scientifiques ont prouvé que 100 grammes de viande de boeuf ne contiennent que 4,5 grammes de graisse.

Mais la viande de poulet, bien que considérée comme la plus utile, contient beaucoup plus de matières grasses, mais moins de vitamines. Dans le bœuf, le fer, le zinc et le phosphore prédominent. Mais le pouvoir calorifique est de seulement 15 kcal.

La viande bouillie est pratiquement utile pour tous. Le bouillon est bon pour restaurer après avoir souffert du stress ou du stress. Le contenu des acides gras oméga-3 dans la viande de boeuf fera des cheveux solides et une peau élastique. La viande aidera également à soulager les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol.

La principale chose à retenir est qu'il est strictement interdit d'abuser du produit. Particulièrement concerne les petits enfants qui ne peuvent pas être suralimentés avec du boeuf. Pour obtenir le maximum de bénéfices du produit, il est nécessaire de le manger correctement. Par exemple, vous pouvez préparer une salade de boeuf avec un concombre mariné. Selon cette recette, vous pouvez préparer une salade même pour une table de fête.

Salade de boeuf au concombre mariné

Pour la préparation, vous aurez besoin de:

• Boeuf – 650 grammes;
• Oeufs – 5 pièces;
• Fromage – 300 grammes;
• Concombre mariné – 5 pièces;
• Oignon – 4 pièces;
• Conserves de pois verts – 1 pot;
• Noix de pin – 50 grammes;
• Olives sans trous – 30 pièces;
• Les verts – au goût;
• Mayonnaise pour le ravitaillement en carburant;
• Huile pour frire des oignons;
• Sel, poivre.

Méthode de préparation

D'abord, il faut cuire jusqu'à préparer un morceau de filet de boeuf. Pour que le bœuf soit plus utile et plus juteux, il est abaissé dans de l'eau chaude pour la cuisson. Mais faute de temps, vous pouvez commencer à cuisiner à l'eau froide. S'il est nécessaire de donner à la viande un goût riche, des épices sont ajoutées au bouillon pendant la cuisson. Mais vous devez vous rappeler que vous avez besoin de sel à la fin.

Parallèlement à la viande, nous préparons des œufs, qui doivent être cuisinés pendant environ 20 minutes, pour être durcis. Après la cuisson, les oeufs doivent être placés dans de l'eau froide. Cette procédure devrait être effectuée afin que, dans le futur, ils puissent être facilement nettoyés.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale et faire fondre du beurre. L'oignon est coupé en petits cubes puis frit dans un mélange d'huiles. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de poivre moulu. Nous gardons l'oignon dans une poêle pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du feu et laisser refroidir.

La grille de fromage, cuit l'oeuf, le concombre aux cornichons environ 5 mm, les olives.

Ajouter les olives avec l'oignon refroidi.

Boeuf cuit et refroidi coupé en cube, à peu près identique aux concombres salés.

Ensuite, mélanger le boeuf, le concombre salé, les oignons aux olives, les œufs, le fromage, les pois dans une salade. Lubrifiez tout avec de la mayonnaise. Garnir de noix de cèdre et de légumes verts.

La salade de boeuf au concombre salé est prête! Ce plat sera copieux, mais en même temps assez facile et peu calorique.

Salade de boeuf au concombre mariné, champignons, laitue et poivre

Pour préparer une salade pour 10 portions, vous aurez besoin:

• Boeuf – 400 grammes;
• Champignons champignons – 500 grammes;
• Concombres marinés – 300 grammes;
• Feuilles de laitue – 200 grammes;
• Poivre bulgare – 300 grammes;
• Ail – 3-4 clous de girofle;
• Huile de tournesol;
• Sauce à soja – 40 grammes (cet ingrédient est ajouté à volonté);
• La mayonnaise.

Procédure de cuisson

Pré-cuisson au boeuf. Pour ce faire, il faut l'abaisser dans de l'eau chaude et cuire environ 40 minutes. Pour renforcer le goût lors de la cuisson, on ajoute du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des carottes entières pelées et une ampoule dans une casserole. Ces ingrédients mettront l'accent sur le goût du boeuf.

Les champignons sont coupés en assiette. Dans la casserole réchauffée, nous jetons des champignons et attendons que l'eau s'évapore, puis ajoutez de l'huile de tournesol et frire jusqu'à ce qu'elle soit terminée.

Dans un bœuf de salade, du concombre mariné, du poivre coupé en lanières. Les feuilles de laitue sont déchirées avec des morceaux moyens.

L'ail purifié pour passer à travers le fourreau, si désiré, couper en petits cubes.

Mélanger soigneusement la salade. Le boeuf, le concombre mariné, les champignons, la laitue et le poivre sont habillés avec une sauce mayonnaise préparée. Pour obtenir un pansement assez épicé, il est recommandé d'ajouter de la sauce soja.

La sauce à l'ail ajoutera une salade piquante, mais en même temps un arôme tendre sera ajouté aux champignons frits.

De telles salades deviennent non seulement un attribut de la table de fête, mais aussi un dîner familial. De telles recettes devraient être présentes dans le livre de cuisine de toute hôtesse qui essaie de surveiller la bonne nutrition. Le boeuf est la viande, qui se réfère aux produits alimentaires. Il n'y a aucune restriction dans son utilisation. En outre, le boeuf deviendra un produit indispensable pendant un régime car il sécrète le corps avec tous les nutriments nécessaires, tout en ayant une faible teneur en calories.