Comment garder les bleuets pour l'hiver. Trucs et astuces

Certes , tout ce que vous avez entendu parler des avantages de bleuets. Ces petites baies sont en mesure d'améliorer le système immunitaire, améliorer la vision, et juste pour remonter le moral d'une personne. Bien qu'il y ait une saison d'été, les gens donnent peu de réflexion à l'approche de l'hiver, mais l'automne commence déjà à se demander sur la façon de préserver les bleuets frais. Il y a plusieurs façons de stocker les baies, devraient considérer chacun d'eux.

une méthode

Vous aurez besoin de sucre et de fruits frais dans un rapport de deux à un, ainsi qu'un mélangeur régulier.

Comment garder les bleuets en hiver avec l'aide de sucre? Très simple. Laver les baies soigneusement sous l'eau courante, mais faites attention. Afin de ne pas endommager leur peau, mettre une culture dans une passoire. Ensuite, donner une bonne bleuets sécher sur une serviette ou d'une autre surface sèche. Mettez les fruits dans un mélangeur ou hachoir et ajouter le sucre. Battre pendant cinq minutes. Fait!

Maintenant, la masse résultante peut être placé dans un bocal, couvrir et réfrigérer ou un endroit frais. Dans ce cas, le sucre agit comme un agent de conservation, ce qui explique pourquoi toutes les baies de propriétés utiles et des vitamines.

procédé deux

Beaucoup se demandent comment préserver les vitamines dans les bleuets au maximum. Pour les éléments nutritifs sont partis des baies, vous devez enregistrer sa structure.

Dans ce cas, la récolte devrait être gelé. Rincer les bleuets et réassembler avec précaution. Jeter toutes les feuilles et brindilles, il faut rester tout un baies magnifiques. Mettez-les sur une serviette et laisser sécher complètement. Après cela, vous avez besoin de mettre les bleuets sur une surface plane. Cela peut être un plat ordinaire avec un fond plat.

Placez un récipient avec des baies dans le congélateur pendant trois heures. Habituellement, pendant ce temps le moment de la récolte à geler, mais si vous êtes dans le doute, vous pouvez augmenter le temps. Il est nécessaire que les baies complètement gelés. Comment garder les bleuets pour l'hiver? Ensuite, versez la masse résultante dans le paquet à congeler. Récolte emballés de cette manière, peut être stocké pendant un temps très long et ne pas perdre leurs propriétés utiles.

une autre option

Une autre méthode de la façon de garder les bleuets en hiver, il est des baies de séchage. A notre époque, dans les magasins d'appareils électroménagers, vous pouvez acheter une variété de machines et appareils pour le séchage de la récolte. Mais si vous ne possédez pas un tel équipement, vous pouvez utiliser la recette de la vieille grand-mère.

Mettre les mûres sur une surface plane, sec, pré-lavé et séché chaque baie. Placer le récipient avec la récolte de sorte qu'il a pris les rayons du soleil. Cette procédure est mieux fait en été, quand le soleil se réchauffe particulièrement forte.

Si vous n'avez pas le temps de stocker sur les bleuets secs en été, vous aidera à un four traditionnel. Disposer les baies sur une plaque de cuisson et régler le mode de séchage. Cette fonctionnalité est présente sur presque tous les appareils modernes.

Après les baies à sec, il est nécessaire de les déplacer dans un récipient en verre et conservé à température ambiante. On dit que les mauvais Les bleuets séchés peuvent commencer à gâter et la moisissure, ce qui est la raison pour laquelle vous devez préparer correctement.

recommandations

La question de savoir comment garder les bleuets en hiver, est tout à fait simple. Tout dépend de l'utilisation ultérieure des baies reçues. Vous pouvez profiter de toutes les méthodes et faire une variété de pièce à toujours avoir des bleuets à la main type requis.

Les avantages de bleuets est indéniable, ses fruits contiennent des quantités élevées de vitamine C, qui est si nécessaire à l'homme dans la saison froide. Suivez les règles simples et vous serez en mesure de profiter toute l'année des fruits bénéfiques.