hamburgers végétariens: recettes. Galettes de lentilles

hamburgers végétariens sont capables de faire quelques-uns. Après tout, ce plat est entièrement de viande à cuire. Mais si vous observez un jeûne ou que vous avez visité par guest-végétarien, vous avez juste besoin de connaître la recette de ces produits.

Aujourd'hui, nous vous présentons plusieurs façons de créer de tels plats. En les utilisant, vous vous préparez non seulement délicieux, mais aussi le dîner sain pour toute la famille.

hamburgers végétariens: recettes de pommes de terre

Il y a plusieurs façons de préparer ces produits. Nous avons décidé de vous présenter le plus abordable et simple. Par exemple, il se trouve escalopes végétariennes très savoureux pommes de terre froissées. Pour leur préparation, nous avons besoin:

• sel et poivre noir concassé – au goût d'utiliser;
• grosses pommes de terre – 5 pièces;.
• oeuf frais rustique – 1 pc;.
• matières grasses du lait – ½ tasse;
• oignons doux – tête support;
• beurre crémeux naturel – 2 petites cuillères;
• mie de pain – un verre;
• huile raffinée – utilisée pour les boulettes de viande à frire;
• aneth frais – quelques brins.

bases de cuisine

Végétarien hamburgers à base de pommes de terre sont fait assez facilement. Pour commencer les légumes doivent être pelés et coupés en deux, mettre dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter le sel, porter à ébullition et laisser cuire pendant une demi-heure. Ensuite, des plats que vous voulez vider le bouillon. Ajout au poivre écrasé à chaud de pommes de terre, le lait, le beurre et l'œuf, il doit potoloch purée en utilisant tolkushkoy. Comme la base devrait d'aneth frais haché et les oignons doux hachés.

Le processus de formation et de friture

Une purée de pommes de terre épais et savoureux, vous pouvez facilement générer des hamburgers végétariens. Pour cette base de légumes doit être placé entre les mains de 1,5 grandes cuillères, puis rouler hors de lui et un peu priplyuschit de balle. Un autre produit est nécessaire pour rouler dans la chapelure et les placer dans une casserole d'huile bouillante. Faites frire les galettes doivent être des deux côtés jusqu'à ce qu'il brunisse.

Comment apporter à la table?

Une fois que tous les hamburgers végétariens sont brunis, ils devraient être distribués sur les plaques, et de présenter à la table. Manger ce plat, il est souhaitable ainsi que du pain et un peu de sauce. D'ailleurs, certains cuisiniers au service des produits de pommes de terre en purée à la table comme un plat d'accompagnement à la viande ou des saucisses.

Faire un Galettes de lentilles végétariens

Hamburgers pour les végétariens peuvent être faites en utilisant une variété de légumes. Cependant, les produits tels plus délicieux et nourrissants sont obtenus avec l'utilisation de céréales et de légumineuses.

Ainsi, végétariens lentilles escalopes sont faites en utilisant les ingrédients suivants:

• lentilles vertes – environ 250 g;
• riz à grains ronds – ½ tasse;
• oignons doux – tête support;
• carotte frais gros – 2 pcs;.
• mie de pain – un verre;
• sel, poivre, coriandre – utilisé au goût;
• huile de tournesol – pour faire frire des boulettes de viande et de légumes.

Faire la fondation

Si vous voulez faire des hamburgers de lentilles, alors vous devez pré-traiter la base du produit. A cet effet, il est nécessaire de trier, laver, remplissez-le avec de l'eau et de quitter la chambre pour la nuit. Pendant ce temps, les lentilles doivent être bien vzbuhnut et devenir doux. En outre, il devrait être mis dans un bol d'un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Après traitement, le principal produit doit aller faire cuire du riz. Il est nécessaire de se laver et faire bouillir dans de l'eau salée.

Comme pour les carottes et les oignons doux, ils doivent être propres et hacher sur une râpe et un couteau, respectivement. légumes supplémentaires devraient faire frire dans de l'huile végétale.

A la fin de tous les produits (pâte de lentilles, riz bouilli, des oignons rissolés et carottes, épices) est nécessaire pour mettre dans un conteneur, puis bien mélanger.

Produits de Formation et de torréfaction

Former un végétarien Galettes être exactement de la même manière que les produits de viande conventionnels. À cette fin, les bases nécessaires pour prendre en mains de 1,5 grandes cuillères, puis dire de son bol et priplyuschit limace. Avant la poêle sur tous les produits semi-finis doivent rouler dans la chapelure.

Nous servons pour le dîner

Faire des hamburgers de lentilles, ils devraient être mis sur une assiette et servir avec une sauce ou une salade de légumes frais. Si vous le souhaitez, un tel plat peut être utilisé comme garniture.

Faire un hamburgers maison de sarrasin

Végétarien hamburgers à base de sarrasin se révèlent très savoureux et satisfaisant. Pour les préparer à la maison, vous aurez besoin des produits:

• Sarrasin – un verre;
• L'eau potable est filtrée – 2 tasses;
• les champignons frais – 700 g;
• oignons doux – tête support;
• sel, poivre – utilisé au goût;
• herbes (aneth, persil) – au goût;
• mie de pain – un verre;
• huile de tournesol pour la friture des boulettes de viande et de légumes.

base de cuisson

Tout d'abord, vous devez préparer le terrain pour escalopes. Pour ce gruaux doivent itérer, soigneusement rincé, puis mettre dans une casserole, ajouter l'eau et faire bouillir pendant une heure. Pendant ce temps, le sarrasin doit être transformé en une bouillie épaisse. En outre, il est nécessaire de refroidir et broyer dans un mélangeur.

Pour les burgers végétariens se sont avérés délicieux, ils devraient être sûr d'ajouter les champignons et les oignons frits. Pour leur préparation doit être chauffé huile raffinée dans une casserole, puis de mettre les deux ingrédients. Faites-les frire nécessaires à feu moyen pendant environ 20 minutes.

Après les champignons et les oignons sont cuits, ils devraient être mis à la bouillie de sarrasin, la saveur avec des épices et des herbes hachées. Mélanger les ingrédients, vous devriez obtenir une masse visqueuse. Si elle ne tient pas donné qu'elle forme, le substrat peut être ajouter en outre un oeuf cru.

Comment former et faire frire plat?

Le principe du traitement de la formation et de la chaleur de sarrasin Côtelettes les mêmes que dans les recettes précédentes. Une fois que les produits sont cuits, ils doivent disposer sur des assiettes, et appliquer ensuite aux membres de la famille avec la sauce et salade fraîche. Bon appétit!