légine – une délicatesse utile

Gourmets et amateurs de poissons dans tous les cas, ne devrait pas manquer l'occasion de se familiariser avec la basse mer, ou comme on l'appelle aussi l'amour, le loup de mer – l'un des plus délicieux des représentants de la classe « premium » disponible sur le marché aujourd'hui. Cette délicatesse chère servi dans les meilleurs restaurants, mais il est assez facile de cuisiner et à la maison. En plus de goût absolument incomparable, il est des propriétés extrêmement utiles.

Santé Source Gourmet

légine est populaire parmi les connaisseurs en raison de sa viande blanche et délicate, ce qui est pourquoi il est souvent appelé « l'or blanc ». Le poisson est une excellente source de protéines et abonde en acides gras poly-insaturés, ainsi que des minéraux et des vitamines. Vous serez utile de savoir que les 100 grammes de charcuterie contient 1,5 g de lipides, 16,5 g de protéines, 0,6 g de glucides et, en dépit du fait que la valeur énergétique du produit atteint seulement 82 kilocalories. Déterminer la fraîcheur du poisson est simple: il se distingue par l'absence d'une odeur prononcée, claire, les élèves vivant en apparence encore, branchies propres et humides, brillant, avec des échelles chatoyantes. Filets chiliens de basse mer doit être élastique, regagne facilement sa forme après le pressage.

Mille et une façons de cuisiner un plat délicieux

basse mer – poissons très polyvalent. Dans la cuisine, il est connu de nombreuses façons de cuisiner, de la cuisson entière et se terminant par filet grillé. Plats de loup de mer partagent une caractéristique – pour les préparer facilement et rapidement. Ceci est facilité par l'absence presque totale de l'os, ce qui signifie que vous beaucoup gagner du temps pour le dépeçage. Sur mille et une façons de choisir un le plus facile et le plus populaire et partager la façon dont de délicieux poissons de cuisson basse mer.

Révéler sa saveur et la tendreté de la méthode de torréfaction de la viande aidera dans du papier aluminium. En conséquence, vous obtenez utiles plats diététiques, la cuisine qui prend très peu de temps. Pour vous préparer besoin des ingrédients suivants:

• légine;
• huile d'olive;
• citron;
• sel (grossier);
• aneth;
• repoussoir pour la cuisson.

D'abord, nous devons faire la sauce. Pour ce faire, mélanger une cuillère à café de jus de citron avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. lavage de poisson à fond, à l'intestin et propre des échelles. Ensuite, il suit la grille et le mélange d'huile jus d'agrumes, le sel et le poivre, et Brins de fenouil mettre à l'intérieur. marquer légèrement le loup de mer à plusieurs endroits et les trous résultant mis des tranches de citron, puis les envelopper soigneusement dans du papier et mettre au four à cuire au four pendant 30-35 minutes à 200 degrés. garder plus longtemps le plat n'est pas recommandé – il est un risque pour tarir. Servir le poisson avec le meilleur plat de riz blanc ou légumes cuits à la vapeur.

Et c'est juste l'une des nombreuses façons de cuisiner.

Pour cuire légine poisson, vous n'êtes pas un haut niveau de compétences dans la cuisine nécessaire. Faire une vertu, même un novice. Dans ce cas, quelle méthode vous choisissez, le goût ne vous décevra pas. Bon appétit!