soupe aux champignons délicieux et nourrissant à base de champignons séchés: la recette

Soupe aux champignons à base de champignons séchés (recette présentée ci – dessous) est obtenu savoureux et nourrissant, si la préparation de ces plats utiliser uniquement des produits parfumés. Il convient de noter qu'il est le mieux adapté pour ce parapluies après-midi. Ces champignons sont bien séchés, puis les tremper pratiquement impossibles à distinguer des ingrédients frais.

Soupe aux champignons à base de champignons séchés: recette pas à pas

Éléments des premiers plats:

• tubercules de pommes de terre – 3 pièces moyennes;.
• champignons séchés parapluies – 150 g;
• grosses carottes fraîches – 1 pc;.
• bulbe d'oignon moyen – 2 pièces;.
• lait frais à faible teneur en matières grasses – 2 tasses (utilisé pour tremper les champignons);
• eau potable filtrée – 2,5 L (pour le bouillon);
• l'huile de tournesol inodore – 6 grandes cuillères;
• sel de mer, assaisonnements pour les plats de champignons, poivre noir moulu, vert frais – ajouter des préférences personnelles.

principal ingrédient Préparation

Soupe aux champignons de champignons séchés, une recette qui implique l'utilisation de parapluies, ne doit être effectuée après que le composant principal sera trempé. Pour ce faire, vous avez besoin de mettre les champignons séchés dans un grand bol, puis les couvrir avec du lait faible en gras et tremper dans pendant 4-5 heures. Par la suite parapluies nécessaires pour hacher, et, si on le désire, et broyé en une pâte en utilisant un mélangeur.

Légumes de transformation

soupe de cuisson à base de champignons séchés recommande l'utilisation de non seulement des parapluies, mais aussi des légumes comme les oignons, les tubercules de pommes de terre et les carottes fraîches. Deux premier ingrédient devrait être hacher finement avec un couteau, et le dernier – de se frotter sur une grande râpe.

Faire sauter les légumes avec de l'huile végétale

Pour une délicieuse soupe à base de champignons séchés pour obtenir le plus parfumé, il est souhaitable d'ajouter un peu d' oignons frits oignon et les carottes. Pour ce faire, ils ont besoin de mettre dans une casserole, à la saveur avec du sel, l'huile et le poivre, puis cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient recouverts d'une croûte dorée.

Le traitement thermique de la soupe aux champignons

Une fois que tous les ingrédients de base pour le premier cours à préparer, il est nécessaire de procéder à leur préparation immédiate. Pour ce trempé dans du lait et des champignons déchiquetés devrait être mis dans la casserole, pour remplir l'eau potable, les épices et faire bouillir de saveur. feu plus nécessaire apaisée et faire cuire les champignons pendant 20 minutes. Par la suite, vous devez placer les champignons tranchés tubercules de pommes de terre et les cuire jusqu'à tendreté. A la fin du plat devrait être plus de saveur avec du sel et des épices parfumées, puis mettre dans le bouillon de légumes bruni, faire bouillir et retirer du feu.

Comment soumettre un plat pour le dîner

Après la cuisson , la soupe aux champignons secs à base de champignons, une recette que nous avons examiné un peu plus haut, devrait être maintenue pendant 15 minutes sous le couvercle fermé, puis élargi dans un plat profond et servir. De plus à ce premier plat est recommandé de présenter les herbes fraîches hachées, pain de blé et de crème épaisse. Bon appétit!