Comment choisir le cognac moldave?

cognac moldave, populaire en Russie depuis l'époque soviétique, apprennent surtout sur l'étiquette caractéristique. Il montre une cigogne blanche sur un fond d'un magnifique bouquet de raisins cultivés sous le soleil de la Moldavie. Comment choisir le cognac moldave? Cette question est d'intérêt pour de nombreux consommateurs.

20 ans plus tôt

Le choix du cognac, certaines personnes comptent sur l'opinion commune que de bonne qualité, ce produit ne peut être français. Ne doutant pas que le maître Poitou-Charentes et d'autres régions éloignées pays savent comment faire cuire un verre merveilleux goryachitelny nous à juste titre rendre hommage au fabricant de cognac soviétique. raisins à base d'alcool, ils ont produit ce qui est nécessaire, la forteresse n'a pas été engagé!

La Russie a commencé à produire un point culminant à l'échelle industrielle dans les deux décennies avant la France. Shustov Cognac et Saradzhev (on sait qu'il y avait deux producteurs en Russie pré-révolutionnaire – la société « DZ Saradzhev » et « KL Choustov and Sons ») a enregistré fortement du côté français quand entreprenants étrangers ont émis un brevet sur le mot « cognac » (fr. cognac). Mais la boisson de la Russie d'un manque d'attention des connaisseurs n'a jamais souffert.

Sur une base scientifique

En effet, le don merveilleux de souvenirs dit constamment, avant la Révolution socialiste d' Octobre, on a agité le monde en 1917, le meilleur et très répandu en Europe était le cognac de la Russie. Il était aimé et reconnu par tous ceux qui daignait « dîner » au moins une fois. Choisi délibérément: pour le goût, l'arôme, la couleur dorée agréable.

Dans les temps pas si lointain (soviétique) la production bon raisin « avec des étoiles » a été mis sur une base scientifique. Panaché « Conditions techniques » n'a pas été – se conformer aux normes de l'Etat, mis au point selon les canons stricts. Par exemple, l'Institut de biochimie de l'Académie des sciences de l'URSS, l'Institut de recherche de l'industrie Moldave alimentaire ont étudié le cognac volatile des composés aromatiques.

Pour savoir comment choisir le cognac moldave, vous devez présenter le processus de fabrication. A partir du vin blanc sec obtenu par distillation d' alcool de cognac. Dernière mise en fût de chêne (si le réservoir est en un matériau différent, il est nécessaire d'être présent chêne rivetage). Enrichie en tanins, des boissons goryachitelny acquiert le goût et l'odeur caractéristique.

Tiraspol "Kvint"

L'un des fabricants bien connus de brandys (cognacs) est le vin et Cognac Tiraspol distillerie KVINT. La société a été fondée en 1897 (aujourd'hui, il fait partie du « shérif » de l'exploitation). L'abréviation signifie un « cognacs, vins et boissons Tiraspol ». Sur les étagères de magasin de produits végétaux – ne sont pas rares. Alors que le cognac moldave perd déjà atteint les préférences des consommateurs, il est choisi pour une bonne qualité et à un prix raisonnable.

Au moment de choisir faut se rappeler que la marque intègre KVINT cognacs trois catégories: ordinaire, cru, collection. utilisateurs à long terme confirment que, dans les avis de sa catégorie de prix ordinaire (extrait – 3-5 ans) devine – « très personnel. » contenu coloration des bouteilles précieusement allant de la couleur du thé faible à une orange épaisse. Et bien ils disent que le goût et la couleur des camarades là-bas, du cognac moldave, « Quint » choisi par de nombreux connaisseurs de cognacs.

Vintage et collection

Parmi les anciennes cognacs KVINT stand « Surprise » et « Doina », fait selon une formule développée dans les 50-60-s du XX siècle. Ils ont parfaitement assorti bouquet avec des notes d'agrumes, facile à boire, laissant un arrière-goût agréable de chocolat. Ceci peut également inclure des marques telles que « Tiras » et « Nistru ».

Collection cognacs a sept noms: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Souvorov", "Cherneckii", "anniversaire" a une exposition d'au moins 15 ans, "Prince Wittgenstein" – 50 ans. Processus de vieillissement Alcools spécial est très complexe, nécessite des conditions particulières. Mais gastronomes montrent: bouquet et la saveur sont grands. notes de vanille Son brillant, cognac moldave devient goût particulièrement délicat.

Cognac "Quint", "Cigogne blanche"

Qui ne connaît pas avec du cognac moldave? Les noms à l'audience. L'une des marques les plus vendues de cognac – « Cigogne blanche ». En 1979, le gouvernement du RSSM cimenté son usine de Balti. Ensuite, le produit est mis en bouteille et dans d'autres plantes. Après la sortie de la république de la marque URSS « Cigogne blanche » J'ai enregistré le « Quint ». Mark reconnu comme un patrimoine national de la Moldavie.

À l'heure actuelle, le cognac moldave « Cigogne blanche » – la force ordinaire de 40 Divin% – est produit à Balti, Chisinau. bouquet complexe avec des nuances florales du nom du blanc oiseau-protecteur: selon la légende, dans un Cigognes a des raisins moldaves forteresse assiégés, sauvant ainsi de la faim périssant et la soif des gens, et donc est devenu un symbole de la production de vin en Moldavie.

Chisinau vin et le cognac des plantes (tel était le nom de la société en 1959) a à plusieurs reprises réorganisé, renommé. Production Association "Aroma" était en 1983. Déjà dans les années 2000, il est devenu une société anonyme. gestion de haut niveau et le respect des normes internationales certifiées. Pas étonnant que le célèbre cognac moldave. « Cigogne blanche » – pas d'exception.

Achetez avec compétence

cognac moldave à Moscou, vous pouvez acheter à la marque ainsi que dans les petits points de vente, ainsi que les magasins en ligne. Les produits approuvés en vente sur le marché russe Rospotrebnadzor ( « Agence fédérale pour le contrôle de la protection des droits des consommateurs et le bien-être humain »).

Compte tenu de la richesse des propositions, il est important d'examiner soigneusement le choix de l'alcool. Les règles de base lors de l'achat:

1. Essayez d'acheter de l'alcool dans les magasins spécialisés – il à votre demande vous toujours présenter un certificat de qualité.

2. Indiquez toujours le pays d'origine du cognac (Divina) et ferme.

3. Ne lésinez pas sur la santé – en tout cas, le prix des boissons de haute qualité peut être 30-40 pour cent inférieur à la moyenne.

4. Rappelez-vous: l'âge de cognac – est le temps qu'il était en fût de chêne. Après la mise en bouteille, le cognac – pas « richesse ».

5. boisson forte est vendue dans des récipients en plastique (verre seulement!) – il y a une réaction chimique et de séparation dans un liquide des polluants. Étiquette, liège – tout doit être impeccable (PLUG bien vissé, de sous les étiquettes ne sont pas « fuite » de la colle).

6. Et enfin, dans le « ambre liquide » vous acquis ne devrait pas être la turbidité et les sédiments. Flâner dans les magasins!