Recette des plats étonnants: porc dans la pâte

exercice exécution ou tout simplement courir sur les cas d'affaires toute la journée, nous étions fatigués, et notre corps a besoin une bonne nutrition, riche en protéines et en vitamines. Le régime quotidien devrait inclure des plats de viande pour hausser le ton et la reconstitution des éléments nutritifs. Les plats à base de produits de viande ne manquent pas, ils sont tous différents et d'utilisation, et le goût incomparable. La recette d'un de ces délicieux plats de viande et mémorables maintenant analyser en détail dans cet article, à savoir, apprendre comment faire cuire le porc dans la pâte, ce qui est différent de tendresse et de douceur du goût.

Ingrédients pour la préparation du porc ont besoin d'un peu, donc les coûts seront minimes.

Doit être acheté:

-file porc, environ 7-800 grammes;

huile -olivkovoe 3 – 4 cuillères;

-moloko toute graisse (200 grammes sera suffisant);

s et 4 tasses de farine;

œufs et épices -Deux au goût.

Il est également important que la cuisine était présent tout l'équipement nécessaire, parmi lesquels doivent être: côtelettes de marteau, planche à découper, mélangeur, couteau, fourchette, casserole et serviette de cuisine maison.

Porc à la pâte, une recette que vous avez vu, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients qui vous surprendra par sa saveur délicate, si vous suivrez clairement et strictement les règles de cuisson.

La sélection d'un magasin bon porc (LOIN souhaitable, car ce genre de différente tendresse et la jutosité), être engagé d'abord dans un rinçage soigné sous l'eau courante. En outre, sur une planche à découper, à l' aide d' un couteau bien aiguisé, couper l'excédent des tiges, des morceaux de graisse et la graisse de porc cuit dans la pâte n'a pas été gâté.

Dans l'étape suivante est engagée dans la coupe de la viande. tranches fractionnées ne doit pas dépasser la taille de 3 par 3 centimètres, car une plus grande partie peut uniformément rôti.

Une fois que les pièces sont coupées, il est temps de lancer le processus battre. Si vous utilisez toujours une variété de longe de porc, le rythme ne vaut pas, parce que, en soi, est déjà une très viande est douce et tendre, et le sevrage supplémentaire ne gâchent les qualités gustatives de la viande de porc dans la pâte.

Lorsque toutes les pièces correctement manipulés et repoussèrent, vous pouvez passer directement à la pâte. Recettes pour la préparation de la pâte, il y a beaucoup, mais souvent vous avez seulement les épices habituelles et les ingrédients, il est donc nécessaire de connaître le principe de la préparation d'une pâte simple. Recette rend notre mélange de porc encore plus doux et délicat.

Il n'a besoin que battre les oeufs et le lait dans un mélangeur, en ajoutant graduellement la farine et les épices. Gagnez des morceaux disparu et transformé la pâte consistance moyenne (pas liquide et épais). Le mélange doit ressembler à quelque chose comme la pâte pour les crêpes ou oladushek.

Après la préparation de la pâte, commencer la cuisson de la viande, mais avant cette casserole éclatante à la limite, le remplissage 30-40 grammes d'huile d'olive. Porc à frire devrait frire à feu vif. Prenez les morceaux pré-coupés, les tremper dans la pâte (il est important que la viande avec eux était complètement couvert de tous les côtés) et posez-le doucement dans la casserole.

Si vous pensez que, après tout ce qui précède, votre porc dans la pâte est prête, alors vous avez tort. Commandez votre prix de côtelettes était pas, utiliser une autre façon intéressante. Lorsque le porc est prêt, baissez la chaleur sur le poêle presque au minimum, couvrir la casserole avec un couvercle, ainsi arranger pour son effet cuisson à la vapeur. En raison de l'humidité qui accumule sur la surface du couvercle, puis draine lentement vers le fond de la casserole, mettez vos côtelettes vraiment juteuse et luxuriante.

Tous les processus de cuisson du porc prend moins d'une heure, et la joie et le plaisir d'un plat délicieux sera suffisant. Porc à la pâte en chinois comme il est souvent appelé les chefs occidentaux ont longtemps occupé une place importante dans l'alimentation de chaque famille.