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Avec boulette de saucisse: description et méthodes de préparation du produit

Patty est considéré comme un produit culinaire avec une farce de petite taille, qui est en cours de préparation, en règle générale, de la pâte à la levure. Il est maintenant difficile de dire qui a d'abord eu un tel produit inhabituel, mais très savoureux. À l'heure actuelle, il existe de nombreuses variétés. Mais le plus populaire utilise encore avec boulette de saucisse. Faire cela peut être différent. Tout dépend du type de test et la méthode de préparation du produit.


La cuisson au four

Pour préparer la tarte classique à la saucisse est préférable d'utiliser l'option la plus facile – faire cuire au four. Cette méthode est idéale pour les produits en pâte de levure. Dans ce cas, les produits suivants seront nécessaires en plus des équipements spéciaux et des ustensiles:

Pour la pâte:

600 g de farine, 25 g de sucre et de beurre, 380 g d'eau, une cuillère à café de levure sèche et le sel.

De plus, vous aurez besoin de 1 paquet de saucisses et 1 œuf.

Faire une tarte à la saucisse, en principe, est simple:

  1. Tout d'abord, vous devez préparer la pâte. Vous pouvez utiliser la machine à pain. tout ici est très simple. La première étape dans la nécessité de remplir l'eau, puis remplir les ingrédients secs. La dernière chose ajoutée à l'huile, pré-découpé en morceaux. Après cela, vous devez fermer le couvercle et régler le mode du panneau de « pâte ». Au bout de 90 minutes, le produit semi-fini est prêt. l'unité Smart se produira non seulement un lot, mais aussi obminku supplémentaire.
  2. Le rouleau de pâte fini est nécessaire pour former le réservoir de 3 millimètres d'épaisseur. Après cela, il ne sera coupé en lanières. La largeur des découpes peut être arbitraire.
  3. Chaque saucisse bien envelopper une bande de pâte et de l'attacher à la fin.
  4. Blanks mettre sur une plaque à pâtisserie, le parchemin posé.
  5. La surface de chaque produit pour graisser l'œuf.
  6. Faire cuire au four pendant 20 minutes. Le produit fini avant de l'utiliser devrait refroidir légèrement.

Cette pâtisserie est communément appelé souvent « porcs dans des couvertures ». En principe, la façon dont il est.

tartes frites

Mais la cuisson dans le four – n'est pas la seule option. Pie à la saucisse est pas moins savoureux, si frire dans une casserole. Ce test ne fait pas nécessairement pour vous-même. Vous pouvez acheter dans l'épicerie du mélange à gâteau fini. Aujourd'hui, il est pas un problème. Donc, pour le travail que vous avez besoin des composants suivants:

levure de pâte, l'huile végétale, des saucisses, 1 oignon et un peu de farine.

La préparation de ces tartes pour les technologies suivantes:

  1. Hacher l'oignon et ajouter à la pâte. Pendant la torréfaction, il donnera le produit de saveur.
  2. Etaler la pâte dans le réservoir.
  3. Diviser en morceaux, puis envelopper chaque saucisse de sorte qu'il ne pouvait pas être vu.
  4. Faire frire dans l'huile chaude à feu doux sur les deux faces.

Le processus ne prend pas plus d'une demi-heure. Cependant, tout dépend du nombre de saucisses. Donc, tartes sucrées sont une excellente option si vous avez besoin de faire cuire rapidement quelque chose de délicieux.

Double « manteau »

Très savoureux, il a obtenu si on fait cuire une tarte à la saucisse et des pommes de terre. Un produit plutôt original, dans lequel la viande est enveloppée dans une « couche » à double base de pâte et de pommes de terre. Pour la préparation de ces gâteaux dont vous avez besoin:

0,5 kg de morceaux de pâte de levure 12 (1 kilogramme) de saucisses, de farines, et de 0,4 kg de pommes de terre en purée finis.

La technologie de ce processus est la suivante:

  1. Vous avez besoin d'une bonne pâte pour étirer et diviser en plusieurs parties par le nombre de saucisses.
  2. Chaque rouleau de pièce en utilisant un rouleau à pâtisserie.
  3. En plus de lui pour mettre les pommes de terre en purée et en prenant soin d'avec une cuillère. Si vous le souhaitez, un remplissage peut ajouter un peu de fromage râpé, le poivre et l'oignon frit.
  4. Au milieu de mettre la saucisse et l'envelopper dans un « manteau » de sorte que chaque côté était pas coutures visibles.
  5. Ces produits peuvent être préparés à la fois dans une poêle ou au four. Dans le premier cas, il vaut mieux faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que la surface apparaît brun doré délicat. Pour la cuisson des produits semi-finis ont besoin d'envoyer 25 minutes dans le four, il préchauffer à 180 degrés.

Le résultat dans les deux cas pour faire plaisir à tous les amateurs de tartes.

Valeur nutritive du produit

Beaucoup de gens pensent une bonne option pour une collation rapide est tarte à la saucisse et des pommes de terre. le contenu de ce produit Caloric, sur la base de 100 grammes est d'environ 235 kcal. Pour le produit fini, ce chiffre est beaucoup plus élevé. Après une galette en fonction du nombre de pâte pesant de 150 à 200 grammes. Par conséquent, le nombre de calories dans ce sera un demi à deux fois plus. À première vue, il semble que ce n'est pas beaucoup. Mais ici, il convient de rappeler que pour la nourriture humaine normale par jour devrait pas consommer plus de 2 400 calories. Par des calculs mathématiques simples, il se trouve que cela correspond à 5-6 galettes. Si vous les mangez à la fois, alors, que sur les autres repas? De plus, petit pâté calorique dépend également de la méthode de sa préparation. Par exemple, le produit frit a été préparé dans l'huile. On augmente doublement de la valeur énergétique du produit par rapport à celui qui est préparé par cuisson dans un four. En outre, le rôle important joué par les différentes saveurs comme le fromage ou l'oignon.

Chaque ingrédient est ajouté au montant total d'un certain nombre de calories, ce qui, bien sûr, une incidence sur le résultat final. Mais si vous voulez manger ces tartes le matin ou l'après-midi, le jour du corps a le temps de passer la quantité d'énergie produite. Mais après une soirée de manger toutes les calories aller à la graisse du ventre et les côtés Repasser. Cet exemple graphique donne à quiconque un bon terrain pour la réflexion. La conclusion est qu'une seule: la nécessité de manger non seulement savoureux, mais aussi correctement.