Frieze – une salade verte très utile et savoureux

Frieze – une sous-espèce de la Endividy familiale de la laitue. Une telle plante utile a beaucoup de noms différents: Frisse, endive, endividy bouclés, escaroles etc.

Histoire et apparence

frise de salade – un produit grec qui a été connu à l'humanité depuis les temps anciens. Même alors, les gens ont commencé à cultiver activement cette plante et l'utiliser comme nourriture. Il convient de noter que le nom de la performance du produit a donné le mot français qui sonne comme Frisé. Traduit littéralement, cela signifie « bouclés ». En effet, à l'extérieur frise salade exactement ce que son nom l'indique. Les feuilles sont comestibles des plantes ont des couleurs étonnantes. A la racine, ils sont vert foncé et dans la partie centrale – vert clair brillant.

Le goût et une méthode de culture

salade Frize – il est très savoureux et des plantes en bonne santé. Le goût et la structure de ce produit est assez proche de l'endive blanche, belge et bouclés. Soit dit en passant, cet ingrédient est une variante améliorée seulement frisée ou bouclés. Comme on le sait, la couleur représentée par les plantes ne pas le public français, et ils ont décidé de modifier légèrement. Pour ce faire, les cultivateurs ont utilisé une méthode particulière de la culture, qui avait le nom intéressant « blanchissement ». Afin d'obtenir une partie médiane de la brillante salade, herbe attachée de telle sorte que la lumière du soleil jamais relais (t. E. La production de chlorophylle a été complètement arrêté à cet endroit). Après cette procédure, frise de salade (plantes de photos présentées dans l'article) est devenu plus tendre, ainsi que de perdre leur amertume que et différente de la frisée. À l'heure actuelle, retiré et d'autres variétés de présentation des produits, ce qui manque aussi un goût amer et désagréable.

Dimensions du produit et des applications

salade Frize – il est assez entourer la plante, qui, par sa taille très proche de la laitue iceberg. Il est particulièrement intéressant de noter que la frise est très populaire parmi les consommateurs d'aujourd'hui. Les spécialistes attribuent ce fait avec le fait que le produit a montré des caractéristiques de saveur particulière et l'ensemble des substances utiles. Les feuilles de cette plante sont assez communs dans le mélange de salades vertes, car ils sont parfaitement combinés avec d' autres ingrédients similaires.

Soit dit en passant, cette plante est populaire non seulement en raison de son goût, mais aussi parce qu'il peut être agréable de tirer toutes sortes d'aliments, y compris la viande, le poisson, les champignons, les légumes et ainsi de suite.

Selon cuisiniers expérimentés, frise de salade se marie bien avec les fromages, fruits de mer, du bacon et des fruits d'agrumes. Voilà pourquoi il est souvent utilisé dans la préparation de divers snacks et salades.

Le bon choix des plantes

Pour le plat avec le produit est avéré savoureux et sain, la frise est nécessaire de choisir correctement. Ses feuilles doivent bien ajustées les unes aux autres et être aussi frais. Cette salade ne doit pas être coupé avec un couteau, il est préférable de déchirer à la main. Ce sont ces conseils vous aideront à cuire une vitamine plat très savoureux et sain.