foie braisé au vin blanc et d'autres méthodes de cuisson. Trucs et astuces

Tout le monde sait l'utilité du foie. Il contient des vitamines B et PP. Comme son utilisation augmente l'hémoglobine et augmente la production de cellules sanguines. Beaucoup de femmes au foyer savent différentes recettes de viande et chacun a ses propres secrets. préparation de recettes dépend, du poulet, de boeuf ou de foie de porc est utilisé. Un examen détaillé de chaque mode de réalisation de la préparation de ce sous-produit.

foie braisé au vin blanc

Ce plat se révèle très tendre, savoureux et parfumé, et sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Il est important de respecter les instructions afin d'obtenir le résultat souhaité. Vous aurez besoin de 100 grammes de vin blanc, le foie de poulet, les oignons, les carottes et le beurre.

foie braisé au vin blanc cuit dans une poêle avec un fond épais, ou chaudron. Couper l'oignon et faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Ajouter les carottes, râpées sur râpe moyenne, et faire revenir pendant 10 minutes. La viande coupée en petits morceaux et rincer à l'eau. Ajouter le foie aux légumes et verser le vin blanc. Simmer couvercle plat d'environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque le liquide est presque évaporé, ajouter le sel, les épices et les herbes préférées.

Le foie en sauce à la crème

foie braisé au vin blanc préparé immédiatement dans la casserole. La même recette pour précuisson produit.

Faire bouillir la viande pendant 10 minutes et égoutter le bouillon. Les oignons coupés en demi-anneaux et faire frire un peu. Ajouter aux oignons champignons légèrement préférés et les faire cuire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. La viande coupée en petits morceaux et ajouter aux légumes. Pour les produits de crème sure dans la quantité de 200 grammes et bien mélanger. Laisser mijoter, plat couvert pendant 10 minutes, puis ajouter le sel au goût. Laisser la viande reposer dans une sauce à la crème sure pendant 5 minutes et vous êtes prêt à manger.

multivarka du foie braisé

assistant excellent pour les femmes au foyer dans la cuisine est devenue multivarka. Il est possible de préparer une variété de plats, sans effort et sans lever les yeux de ses passe-temps. foie braisé au vin blanc dans une sauce à la crème – absolument toute recette peut être apporté à la vie avec l'aide de Multivarki.

Excellemment est obtenu ce sous-produit avec l'ajout de lait. Pour cette recette, vous aurez besoin de couper la viande en petits morceaux, ajoutez les oignons frits et verser les produits laitiers. Mettre les ingrédients dans le bol et activer le mode d'extinction Multivarki foie. La viande cuite ainsi obtenu doux, fondant dans la bouche et ne pas un goût amer.

recommandations

Pratiquement tout plat d'accompagnement va de pair avec des plats comme le foie braisé. recette de cuisson peut être légèrement modifié en ajoutant la garniture directement à la fin de cuisson de la viande. Cette manipulation entraîne le jus ou la sauce, qui préparait un sous-produit, il est absorbé dans un plat d'accompagnement, dont il ne sera plus délicieux.

Aussi la garniture peuvent être préparés séparément. Cela pourrait être des pommes de terre ou des pâtes, des céréales ou des légumes – ce qui aime votre famille.

Il est recommandé de ne pas le sel du foie au début de la cuisson. Il est préférable de faire cette procédure à la fin. Sinon, la viande peut être difficile en raison de l'exposition au sel.

Pour enlever la légère amertume qui a tout le foie, la viande tremper dans le lait pendant 1-2 heures avant la cuisson.

Regardez aussi pour le fait que le foie n'est pas digéré. Vérifiez sa disponibilité avec un couteau bien aiguisé. Coupez un petit morceau. Si vous voyez un jus léger, alors vous devez immédiatement retirer le plat du feu, sinon la viande devient caoutchouteuse et dure.

Essayez chaque décrit la recette et rester sur qui plaira plus. Faites cuire avec amour et chaleur, votre plat tournera délicieux et fait maison et les invités ne s'arrêtera pas poser des questions sur vos secrets culinaires.