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feuilles de vigne dolma: une recette pour un délicieux plats orientaux

Dolma de feuilles de vigne, une recette qui sera discuté ci-dessous, est le plat de l'Est qui est très similaire aux rouleaux habituels de chou. Il est intéressant de noter que ce dîner obtenir assez délicieux, copieux et savoureux. De plus, il est dans un court laps de temps, ce qui semble certainement attrayant pour beaucoup de femmes au foyer.


feuilles de vigne dolma: une recette pour des plats orientaux parfumés

Ingrédients nécessaires:

  • agneau de pâte à papier fraîche (partie fémorale) – 550 g;
  • gros oignons frais – 2 pièces;.
  • légumes frais – en option;
  • riz à grains longs – 1/3 tasse;
  • sel fin – au goût;
  • poivre noir – 3 pincées;
  • feuilles fraîches coupées de raisin – 10-15 pièces (en fonction du nombre d'invités).

Le traitement du produit de la viande

Dolma de feuilles de vigne, une recette qui est similaire à la préparation de chou traditionnelle, souvent en agneau. Pour ce faire, nécessite l'achat d'une pièce à faible teneur en matières grasses de chair, qui doivent être soigneusement lavés, nettoyés de toutes sortes de couronne et les veines, puis coupé en morceaux de taille et broyer dans un hachoir à viande.

Procédé de préparation de la garniture

Pour Dolma feuilles de raisin frais transformés parfumé et délicieux, à la viande hachée est recommandé d'ajouter des ingrédients supplémentaires. Pour cela doit être nettoyé de l'enveloppe 2 gros oignons et les hacher finement. Suivi versez le riz à long grain dans un tamis pour trier bien, si on le souhaite, puis rincer, mettre dans l' eau bouillante salée et faire bouillir pendant 10-13 minutes. Par la suite, les céréales nécessaires pour priver le liquide et la verser avec des oignons hachés à l'agneau haché cuit préalablement.

Tous les produits à garnir la saveur quantité nécessaire de sel et poivre herbes fraîches, puis mélangés jusqu'à ce que les bras uniformes.

Procédé de préparation de feuilles vertes de raisins

Dolma de feuilles de vigne, la recette dont nous présentons dans cet article implique l'utilisation d'une feuille fraîchement coupées. Après tout, ils ont un plat parfait pour la douceur et la jutosité. Ainsi, feuilles de vigne être bien lavé, puis ébouillanté avec de l' eau bouillante et conservés qui n'y est pas plus de 3 minutes. Cela les rend doux, qui facilitera grandement plus la farce.

cours de formation

feuilles de vigne à presse-étoupe agneau haché et le riz doit être en une quantité de 1 ou 2 grandes cuillères (en fonction de la taille de la feuille). enveloppés exactement de la même façon que le chou pendant la cuisson du chou.

traitement thermique

Dolma de feuilles de vigne, une photo que vous pouvez voir ci-dessus, est préparée sur la plaque environ 35-47 minutes. Toutefois, avant que cette semi-fini doit être bien mis dans le pot, puis versez-le dans 1-2 verres d'eau ordinaire.

correct Serve

Dolma de feuilles de vigne est amené à la table à l'état chaud (peut être ensemble avec le bouillon). Également dans ce savoureux plats orientaux peuvent être présentés ketchup aigre ou acidulée.