maison de kvas: recette de la santé

Stocker ou à la maison? Demandez à un homme s'il a bu kvas? Et sûrement vous obtiendrez une réponse affirmative. Mais après la question: « Comment faites-vous kvas à la maison » – même la maîtresse de maison réfléchie exemplaire. Et puis il y a des options. Plus facile pour nous d'acheter une boisson coûteuse avec le titre d'outre-mer et de la structure suspecte. Peut-être qu'il vaut mieux essayer de faire cuire du pain à la maison de kvas, la recette est simple et rapide à mettre en œuvre. Kvas littéralement tout utile: ceux qui ont un système immunitaire affaibli, et pour ceux qui ont une gastrite et une faible acidité, et même ceux qui ont un mauvais cœur.

Avantages de kvas

Aujourd'hui , il y a beaucoup de recettes de kvas. Mais est particulièrement utile kvas maison, dont la recette n'utilise pas la levure. boire en Russie kvas dans le palais impérial, et dans les huttes de paysans simples, et pendant le Carême avec infusion pain noir et les oignons étaient la principale source de vitamines. la soif de trempe kvas, a donné une vigueur et des rafraîchissements. Les patients dans les hôpitaux et infirmeries kvas nourris comme médicament parce que les médecins connaissent déjà ces propriétés bénéfiques de cette boisson que l'amélioration de la digestion et le nettoyage du corps des germes. Aujourd'hui, les scientifiques ont seulement confirmé que la maison de kvas de pain aggrave les conditions pour l'élevage de bactéries nocives, tonifie l'état général du corps, normalise le cœur et le système digestif.

Avantages de kvas:

– est utilisé dans le traitement des maladies du système nerveux, pour améliorer la santé et de l'humeur, l'hypertension, les maladies du système cardio-vasculaire;
– augmente la virilité, renforce les dents, et traite les yeux du foie utilisés dans les régimes alimentaires pour la perte de poids;
– si une personne souffre d'une gastrite et a une faible acidité, ses médecins recommandent de manger une maison de kvas de pain avant de manger.

Propriétés utiles de kvas sont incontestables, mais ne les maltraitent pas, s'il y a des maladies chroniques telles que la colite, ulcères, hyperacidité, maladie du foie. Pour réduire l'acidité de kvas en elle ajouter le miel au goût.

règles simples

Préparer une infusion de pain de seigle en suivant des règles simples:

1. Le pain de seigle prendre seulement.
2. Utilisez uniquement l'eau bouillie refroidie.
3. Gardez kvas dans un endroit frais.
4. Boire une bière pendant 2-3 jours.
5. Les plats pour la purée de pain de seigle ne doit être utilisé émail ou verre.
6. Prendre toute la baie de kvas et de baies mûres.

maison de kvas: une recette sans levure
Dans le pot de verre de 0,5 litre, verser le ostuzhennoy de l'eau bouillie, pulvérisé 0,5 part de pain de seigle et ajouter une cuillère (cuillère à café) de sucre. bancaires couvrent ferments avec un linge et laisser reposer dans un endroit chaud kvas. La fermentation sans levure se produit un jour ou deux. Après un jour ou deux tentent de levain, il devrait être nuageux avec un goût piquant. Dans un levain, versez pot de 2 litres ajouter deux tranches de pain écrasé, à soupe de sucre et remplir pot refroidi l'eau bouillie. Fermer le couvercle et donner la constante de jour. Après un jour ou deux, essayez le goût de notre kvas, se fondre dans un bol 2/3 fluide. Le levain reste en tête avec un peu d'eau bouillie tiède, ajouter le pain haché, couvrir et insister à nouveau.

Kvas maison, la recette qui ne comprend pas la levure – est une boisson saine et savoureuse qui ravira tout au long de l'été, et pour la préparation de ce qui devrait être un peu de désir, le temps et les produits.