Bjorn, restaurant: description, menu, commentaires

Bjorn – restaurant, où le corps et l'âme peuvent se détendre. Dans ces endroits, vous ne pouvez pas penser à ce que la qualité de la nourriture apportera comme servira ou quel genre de musique sera jouée en arrière-plan, parce que chaque élément d'attention aux détails. Le restaurant a tout fait pour que les visiteurs se sentent « à l'aise », mais les invités étaient le cas pour les petits – s'asseoir à une table et profiter du passe-temps.

Emplacement et mode de fonctionnement

Tout le monde a besoin d'avoir un œil sur l'endroit où vous pouvez entrer sans crainte pour le niveau de son travail. Une grande variété d'institutions est source de confusion, et peut-être vous avez besoin d'essayer quelque chose de nouveau, mais un restaurant ou un café devrait être « en réserve ». Beaucoup à un haut niveau a été évalué endroit appelé Bjorn – restaurant qui sait ce que les clients veulent, et de lui fournir de la meilleure façon possible. Institution soumet l'atmosphère, le service et la cuisine.

Les clients repartent avec un lumineux, des expériences positives et le désir de revenir à nouveau son seuil. Adresse de l' établissement: Ville de Moscou , rue Pyatnitskaya, 3/4. Dans Bjorn tous saluèrent hospitalièrement tous les jours de midi à minuit. Si vous allez le voir dans le métro, alors la meilleure option serait de se lancer dans une station « Novokuznetskaya ». Pour en savoir plus d'informations et la disponibilité des tables peut être le numéro de téléphone indiqué sur le site Web de l'institution. Mieux vaut le temps de visiter un tel endroit, que cent fois entendre parler.

traits

Chaque institution tente de se démarquer de la masse des autres. Des services uniques, la nourriture rare, superbe intérieur – ce ne sont que des moyens d'assurer la reconnaissance et « assis » dans l'esprit des visiteurs. Bjorn – un restaurant, où vous pourrez admirer les nombreux détails. Le concept lui-même parle déjà sur les caractéristiques de cette institution. Le nom du restaurant avec le danois signifie « ours ». Maintenant , ajoutez à cela les falaises blanches, des lacs à l' eau claire, les glaciers et les volcans. Qu'est-ce apparaît dans votre tête? Bien sûr, la Scandinavie. Il est dans ce coin était incarne parfaitement l'idée de nouvelle cuisine nordique (nouvelle cuisine scandinave). Son but – de révéler ce domaine par des choses simples et claires,. Par exemple, le nord est toujours froid et il n'y a pas de temps supplémentaire et le désir dans un tel environnement pour créer complexes, des chefs-d'œuvre culinaires multi-niveaux.

Le plat se plumé ou prise, ce qui signifie qu'il est frais. Nous avons une telle Scandinaves chose que hygge. Il montre le moment où tout converge en une seule unité qui est parfait pour le processus de création alimentaire dans le cadre de ce concept. La deuxième chose que vous devez prêter attention est la tentative d'apporter l'atmosphère plus agréable et confortable de la Scandinavie. Il va croire que si vous visitez régulièrement le restaurant Bjorn, mozhna parle danois. Bien sûr, quand le personnel salue et dit au revoir dans la langue, le menu commence par Hovedretter et écrit sur des serviettes ängssyra gulrætur, clabber purjolök, difficile de ne pas pénétrer ce lieu.

intérieur

La façon dont les chambres sont décorées établissement, selon le niveau offert dans ses services. Si les gens se rencontrent sur les vêtements, les lieux – intérieur. Restaurant Bjorn à Moscou incarne la tradition scandinave, non seulement dans la cuisine et le service, mais aussi en design d'intérieur. Avec sol au plafond – chaque centimètre imprégné de l'esprit de cette région unique. Tout d'abord il y avait l'idée de créer quelque chose succincte et élégant, de sorte qu'il ne serait pas faire pression sur les lieux de visiteurs, mais seulement égayer leur repas.

En conséquence, le plan a été dépassé, et d'obtenir un endroit où je veux continuer à rester aussi longtemps que possible. bois naturel, la pierre, la mousse, la retenue de couleurs, construit sur les tons monochromes, les surfaces rugueuses, la fonctionnalité, un minimum d'éléments décoratifs – c'est le meilleur qui peut être développée à une telle institution. Bjorn – un restaurant qui plaira à tous les visiteurs et lui faire rester un peu plus clair.

Menu et prix

Même l'intérieur plus exquis ne pas égayer les maladresses évidentes dans la cuisine. Eh bien, ce restaurant Bjorn, le menu qui permettra aux visiteurs de choisir quelque chose de différent, n'a pas besoin d'une telle « dissimulation ». institutions de chef tentent la meilleure façon d'incarner le concept de nouvelle cuisine nordique, qui se reflète dans le travail avec des produits de saison, des menus dynamiques, des expériences et des idées créatives. Le restaurant tente d'utiliser la dernière goutte.

Par exemple, les restes de légumes ou de poireaux transformés en charbon de bois, qui a ensuite cuit les pommes. Chaque option apportera un plaisir gastronomique. Le tartre le plus populaire des feuilles de l'ortie de saumon norvégien, smorrebrod avec la betterave et les sardines, cassé la glace noire avec prune marinée. ticket moyen – roubles 2000.

Critiques

Les visiteurs sont tous connaissent le mieux les avantages et les inconvénients de l'institution. Bjorn critiques de restaurants qui sont régulièrement mis à jour des mots louangeurs pour beaucoup est un modèle de qualité et de confort. Les visiteurs disent que tout de la nourriture incroyable et se terminant par un service attentif, confirme son titre de l'un des meilleurs établissements de la ville. Cependant, pas tout le monde aime le fait que le restaurant ne dispose pas de parking, mais cela ne justifie pas d'oublier tout ce lieu.