tarte aux pommes « Invisible »: une recette avec une photo

Probablement pas dans la terre du peuple dans les traditions culinaires dont il n'y aurait pas la tarte aux pommes. American pie Apple – non seulement un produit culinaire de ce genre. aime particulièrement les desserts aux pommes en France. Ce pays a donné les recettes de cuisson monde Tatin et invisible aux pommes Gâteau. Nom du dernier dessert se traduit par « tarte aux pommes invisible. » Qu'est-ce que cela signifie? Ils disent que la vraie française de rien ne peut faire une salade, un chapeau et un scandale. Peut – être que cette tarte aux pommes a également créé « à partir de rien »? Mais ce n'est pas le cas. Sur ce sont des produits très réels, même si leur coût est faible, et répond pleinement à l'économie française. Juste une caractéristique du gâteau est que les pommes comme la cuisson absorbent une petite quantité de pâte, et il devient vraiment invisible. Un autre objectif de la cuisine française. Couper en tranches de pommes de mettre dans la pâte et pétrir. Mais sur la coupe du gâteau, ils sont empilés dans un ordre strictement horizontal. Eh bien, pas un miracle il?

Français tarte aux pommes « Invisible »: une recette avec une photo

Ce dessert est pas cher et n'a pas beaucoup de temps. L'étape la plus difficile dans la préparation – une des pommes coupées en tranches. Leur épaisseur affecte directement le goût du gâteau, et même alors, s'il sera à tout. , Vous devriez donc essayer de couper les pommes aussi minces que possible. Mais avec une râpe spéciale pour déchiqueter rendra facile. Le procédé de préparation est divisé en trois parties: le pétrissage, couper les pommes en tranches, la création du remplissage. Tout le reste fera le four ou multivarka (recette pour la tarte aux pommes « Invisible » dans la devayse cuisine sera donnée plus tard). Le processus prendra – ainsi que des pâtisseries – pas plus d'une heure. Mais apporter à la table « Invisible » recette de tarte aux pommes est recommandé seulement après avoir au moins trois ou quatre heures (ou encore mieux la nuit) se tiendront au réfrigérateur. Si vous avez à la fois, ce sera un peu de goût omletny.

Etape 1: Préparation de la pâte

Soigneusement sélectionnés, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux, et soixante grammes de farine de blé. Mélanger avec un faisceau (typiquement 10 à 12 g) de pâte de levure et une pincée de sel. Dans un récipient, battre deux grands ou trois petits œufs et quatre-vingts grammes de sucre. Vous avez besoin d'une réservation. Si la tarte aux pommes que vous avez préparé doux, vous pouvez mettre moins de sucre. Fouetter les œufs doivent être sans fanatisme. Il suffit d'une mousse légère. Vous pouvez reverser sachet de sucre vanille, mais le sable doux d'habitude ne devrait prendre. Maintenant, ajoutez la masse d'oeuf dans la farine avec la poudre à pâte. Encore une fois, nous travaillons un peu au fouet. Pour « Invisible » est avéré délicieux pâte à tarte aux pommes devrait atteindre une certaine cohérence que nos hôtesses expression bien décrit « comme des crêpes. » Et quel genre de Mardi Gras sans lait? Verser dans une pâte (un demi-verre). Il est possible de tirer quelques 80-90 millilitres d'abord, puis podbavit au besoin. Verser la pâte dans deux cuillères à soupe d'huile végétale et un – cognac. Ce dernier peut être remplacé Calvados ou le rhum. Huile végétale – crème. Dans ce cas, il faut vingt grammes. Tout cela est bien pétrir jusqu'à ce que la consistance « comme des crêpes. »

Étape 2: pommes shinkuem

tout simplement ici. Mais nous devons prendre cette étape de préparation du gâteau avec toute la responsabilité. Après tout, comment les tranches de pomme épaisse dépendra si elles absorberont la pâte. Si vous coupez gros fruits, vous aurez Fruité Omelette. Ou si vous préférez, dans les pommes de test. Prenez quatre morceaux de beau fruit mûr. Coupés de leur peau. Shinkuem meilleures pommes en tranches soignées. Comme la coupe retirer une boîte de fruits des graines. Nous pouvons à ce stade, se permettre un peu d'imagination culinaire. La recette permet, si on le souhaite, la cannelle ou de pomme saupoudrées râpé le zeste de citron.

Étape 3: Connecter le gâteau

Il vous faudra une minute. Tumbling tranches de pomme (sous forme pure ou à la cannelle) dans la pâte. Remuer. Voilà tout. Cependant, vous devez vérifier si les fruits de la pâte imbibés. tarte aux pommes « Invisible » et le célèbre que sur la plaque, nous voyons un dessert, qui semble être faite de fruits seul. Par conséquent, si la pâte est laissée, dorezaem dans un peu de tranches de pomme.

Étape 4: Faire cuire

En ce qui concerne deux cents degrés de température du four. Il est important de choisir la forme de la bonne taille pour la tarte aux pommes « Invisible » est sorti tout de même tarte, plutôt que d'une crêpe. Sur un certain nombre de produits que nous avons apporté à titre d'exemple, il faudra un carré de cuisson vingt centimètres. Ou vous pouvez prendre une poêle anti-adhésive avec un diamètre de 18 cm. Brosse silicone Beurrer un plat allant au four avec de la margarine fondue ou de l'huile végétale. La cuisson peut être recouvert d'un papier de cuisson. Est-il possible à tous d'utiliser un moule en silicone de la taille désirée. Mettez les pommes, qui ont le maximum tremper la pâte. Légèrement nivelé leur pagaie. Peu importe que les segments sont les uns les autres au hasard. Dans le four, ils mystiquement reformatées pour que le gâteau ressemble à une pâte feuilletée en coupe d'une pomme. Nous mettons la forme dans le four pendant une demi-heure ou quarante minutes. En bref, jusqu'à coloration dorée.

Étape 5: Remplissage

Jusqu'à présent, nos soins, la recette de la tarte aux pommes « Invisible » avec des photos faire des offres recharges pour elle. Pour ce vzobem un œuf avec quatre-vingts grammes de sucre. Si possible, prenez l'édulcorant de canne brun – il fonctionne bien dans le four et caramélisé, ne se dissout et fait fondre. Lorsque la masse des oeufs vzobetsya à une mousse blanche, il Volem deux cuillères à soupe de beurre fondu. Calcine dans une poignée de nucléoles de noix poêle à sec. A ce stade, il nous permet de donner libre cours à son imagination culinaire. Noyers peuvent être remplacés par des pétales d'amandes, la chapelure de gaufrettes, biscuits environ potolchennym. Si nous avons choisi les noix, ils devraient être un peu grind. Prenez un rouleau à pâtisserie et se rendre au travail.

La dernière étape

Nous prenons notre gâteau presque cuit au four du four. Verser sur le dessus de la sauce aux œufs. Saupoudrer avec noix / amande pétales / écrasés biscuits / noix de coco et ainsi de suite, comme on le souhaite. Avis tarte aux pommes « invisibles » conseillé de venir à la table le lendemain, car il semble un peu fraîchement sortis du four humide. Il faut du temps pour les pommes et la poudre (il est important que c'était une masse sèche, et non confitures) absorbé le liquide restant. Donc, encore une fois, nous avons mis le gâteau au four et cuire pendant dix minutes ou un quart d'heure. produit culinaire refroidir à température ambiante, retirez-le au réfrigérateur.

tarte aux pommes « Invisible » dans multivarka

Cette recette convient aux appareils de cuisine entreprises « Panasonic », « Redmond », « Philips » ou « Polaris ». La principale chose – pour calculer la quantité de cuisson normalement en forme dans le bol. Et préparer la pâte, et les tranches de pommes de la manière décrite ci-dessus, pour un four conventionnel. Mettre l'appareil en mode « cuisson » à cinquante minutes. Pour un quart d'heure avant la fin du programme ouvre le couvercle et introduire le remplissage. Il ne peut pas obtenir un tel haut croustillant, comme dans le procédé de fabrication classique, mais toujours savoureux. Il peut être servi chaud comme strudel aux pommes, la mise en une boule de crème glacée sur le dessus. Ou se tenir dans la nuit du réfrigérateur. Ensuite, le gâteau ressemble à un désert « invisible » français.