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Côtelettes avec des tomates et du fromage, cuit au four dans le four: recettes simples

Côtelettes avec des tomates et du fromage, cuites au four, peut devenir un plat vraiment royal, si vous connaissez le secret de la cuisine. Le principe de la préparation ne donnera pas les difficultés d'hôtesse, d'ailleurs, il y a beaucoup de variations avec l'ingrédient principal. La viande peut être le porc, le bœuf et même le poulet. Dans tous les cas, votre ménage sera satisfait.


Le secret de la viande tendre de cuisson

Si vous avez commencé à faire cuire les côtelettes avec des tomates et du fromage dans le four, vérifier quelques-unes de nos recommandations. Tout d'abord, les steaks de viande doivent être bien battus au large. Pour les pièces ne perdent pas leur jutosité, ils doivent être placés dans un sac en plastique transparent. Puis la viande repoussait frotté avec du sel et d'épices et de mettre habituelle dans la casserole. Faire revenir les morceaux nécessaires jusqu'à ce que presque cuit. Ici vous avez un deuxième secret. Seulement après que les ingrédients sont placés sur une plaque de cuisson et d'envoyer le gril du four. Ainsi en mesure de réaliser des plats inégalés de tendresse. Ensuite , nous décrivons en détail comment faire cuire les côtelettes de porc au four avec des tomates, du fromage et des champignons.

Porc au fromage royalement: préparation

Pour la préparation de ce délicieux plat que vous n'avez pas besoin d'ingrédients exotiques. Voici la liste complète des produits:

  • côtelettes de porc – 2 pièces.
  • Les champignons frais – 6 pièces.
  • fromage parmesan – 50 grammes.
  • tomates moyennes – 1 pièce.
  • L'huile végétale pour la friture.
  • Sel, épices.

Bitochnaya portion de porc contient une petite quantité de graisse sur le bord, sans laquelle le plat sera plutôt sec. La première étape de préparation est une préparation minutieuse de la viande. Côtelettes dans le four avec des tomates cuites au four et au fromage, sont goût étonnant, si les côtelettes de porc pour augmenter la repousser deux fois la superficie des pièces. Très bien, si la viande après avoir battu devient presque transparente à la lumière. À cet égard, il n'y a pas de viande pré-marinage. Avant la torréfaction, il devrait être familier aux épices de sel et de saveur, comme le poivre noir ou la coriandre. Au bout de 15 minutes, il est possible de répartir les boulettes de viande à la poêle.

Procédé de préparation

Aujourd'hui, nous préparons les côtelettes avec des tomates et du fromage, cuites au four. Poêlon sur laquelle nous allons mettre les morceaux de porc, doit être pré-versé de l'huile végétale et rouge. Maintenant, il est possible de ralentir le feu à moyen et faire frire les hamburgers pendant trois minutes de chaque côté. Restauration rapide Les secret réside dans la ouate en feuille diligent. Cette fois-ci sera suffisant pour faire frire la viande jusqu'à ce que presque cuit.

La propagation de porc à son tour sur une plaque de cuisson. Si vous n'utilisez du papier parchemin pour la cuisson, vous pouvez verser la capacité restante sur une poêle avec de l'huile. Ensuite, les morceaux de viande à mettre les champignons hachés (répartis uniformément sur les deux pièces). Tomate coupée en plaques minces et les placer sur le dessus des champignons. Qui peut être un peu de poivre et de sel le. frotter au fromage sur une râpe fine et la diffusion sur un plat dernière couche. Côtelettes de fromage, champignons, tomates préparées au four pendant 25-30 minutes. Les fours doivent être préalablement chauffés jusqu'à 200 degrés. Sur le fond plus vite, parmesan viande chaude de sorte que le temps total sera suffisant pour former une croûte rose et appétissant. Ce plat peut être fourni avec des légumes crus, tranchés ou verts. Un plat d'accompagnement plus complexe est nécessaire.

côtelettes de poulet aux tomates

Le plat suivant, nous a présenté la biodiversité étonnante. Tout propriétaire peut élargir la liste des ingrédients à sa discrétion. Ainsi, escalopes de poulet à la tomate et du fromage dans le four, la recette qui seront présentés ci – après, il sera souhaitable de compléter l' ananas, les champignons, l' aubergine, le poivron et les courgettes. Comme vous pouvez l'imaginer, cela est une question de goût. Pour la garniture, en plus des légumes et des légumes peuvent être nourris avec des pommes de terre bouillies herbes ou compagnon parfait de la viande – pâtes. Voici une liste des ingrédients dont vous aurez besoin:

  • Filet de poulet – 400 grammes.
  • tomates moyennes – 2 pièces.
  • navet oignon – 1 pièce.
  • variétés de fromage – 70 grammes.
  • basilic sec.
  • Assaisonnement pour le poulet.
  • Mayonnaise – 4 c.
  • Sel.

Préparation des ingrédients

Avant de battre chaque morceau de viande doit être coupé avec un couteau tranchant en deux sur la longueur. Peut battre le poulet sur une planche à découper, enveloppé dans un sac en plastique ou un film plastique. L'épaisseur de chacune des pièces cassées ne dépasse pas 0,5 cm. Nous passons.

La viande doit être lubrifiée avec de la mayonnaise, le sel, ajouter les épices. Maintenant, les filets doivent être laissés mariner pendant une demi-heure, et à ce moment vous pouvez râper du fromage, couper des légumes et chauffer le four.

Nous avons mis la nourriture dans la poêle

A la fin du temps désigné sur le fond de la casserole, placez la feuille ou de papier parchemin, puis déposer des morceaux de filet préparés. Ensuite, sur la surface des oignons propagation de la viande, en tranches demi-anneaux, puis les tomates, écrasées minces demi-cercles. Ajouter un peu de mayonnaise au-dessus des tomates. Tout cela saupoudrez avec grandeur râpé sur une râpe à gros trous fromage à pâte dure. Le four doit être réchauffé jusqu'à deux cents degrés. temps de cuisson, comme dans la recette précédente, à moins de 30 minutes.

Rappelez-vous un petit secret pour la préparation des repas. Si vous voulez un côtelettes juteux avec des tomates et du fromage dans le four (photo nous avons présenté dans cette publication), en tout cas, ne faites pas la viande dans des fours au-delà des normes réglementaires. Tendreté et la jutosité de ce plat trop facile de violer.

conclusion

Ne pas avoir peur d'expérimenter avec votre plat préféré. Servez chaud. les pommes de terre en purée ou des légumes cuits à la vapeur sont également appropriés comme plat d'accompagnement. Bon appétit!