Comment faire mariner les brochettes

Recettes pour kebabs il y a tellement, mais pas tout le monde est donné la possibilité de cuisiner ce plat est vraiment savoureux. Les questions traditionnelles qui découlent de vouloir apprendre à mariner kebabs correctement, et pour plaire à leurs proches plats préparés experte, comprennent:

– ce que la viande est le mieux adapté?

– combien de temps devrait faire mariner la viande?

– si mariner dans du vinaigre kebab?

– quelle heure est préférable de saler la viande?

– Faites chaîne sur des brochettes oignon et autres légumes?

Considérons en détail chacune des questions afin d'éviter des problèmes potentiels dans la préparation d'un kebab.

Ainsi, il convient de noter que vous pouvez faire cuire un délicieux barbecue de tout type de viande. Le choix dépend de vos préférences gustatives, et, comme vous le savez, combien de personnes – tant d'opinions. Si vous ne faites pas confiance à votre goût, ou si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, parler à des amis, vous serez certainement demander à l'option la plus appropriée. kebabs traditionnels préparés à partir de viande de mouton, la viande doit nécessairement être frais, qui n'est pas dégelés. La question de savoir comment décaper un kebab, provoque aussi un certain type de complexité. Composition de recette unique pour la marinade n'existe pas, et chacun a les bons ingrédients à utiliser à leur discrétion. Une marinade classique adapté à la cuisson barbecue avec de la viande, le mélange est acétique.

Comment laisser mariner au barbecue de vinaigre.

Pour mariner 2 kg de viande, vous aurez besoin:

– 5-7 ampoules de taille moyenne;

– 250 ml de 6% de vinaigre;

– 3 c. cuillère à condiments pour barbecue;

– sel au goût.

Oignon coupé en rondelles minces, l'ajout d'assaisonnement et de sel. On mélange le mélange obtenu à fond nécessaire. Quand les oignons donneront du jus, versez le vinaigre, ajouter les épices et le sel et mélanger à nouveau. Marinade est prêt! Ceci est une composition de recette de base pour mariner la viande, en ajoutant quelques ingrédients que vous pouvez ajouter du piquant à déguster des plats.

Temps de marinage de viande dépend du type de marinade. Le présent mode de réalisation suppose mariner la viande fraîche pendant cinq heures dans un endroit frais. Marinade acétique analogue moderne est un mélange d'oignon et de citrons.

Comment faire mariner les brochettes d'agneau

Pour préparer la marinade pour 2 kg de viande de mouton, vous aurez besoin:

– 3 gros oignons;

– 3 citrons;

– poivre noir moulu et le sel au goût.

Deux citrons doivent verser sur l'eau bouillante et presser le jus. citron troisième et les oignons doivent être coupés en fines rondelles et les placer dans un récipient profond. La composition résultante est nécessaire de mélanger et ajouter le jus de citron frais, le sel et le poivre au goût. Vous pouvez commencer à faire mariner!

La question de savoir comment décaper un kebab, n'est pas aussi problématique que cela puisse paraître à première vue. Quand une approche sérieuse du décapage, la qualité du résultat final, sans doute, vous plaira et vos proches.

Digne d'attention sont aussi d'autres importants dans la subtilité du barbecue.

1. Pour les brochettes de sel nécessaire immédiatement avant chaud, de préférence un grand sel marin. Il est important de ne pas dépasser la marinade, car le sel absorbe l'humidité et la viande peut devenir sèche et dure.

2. La marinade est recommandé d'ajouter les herbes ne sont pas aussi petites feuilles ou des épices au sol, notamment les grands-épices qui peuvent être enlevés juste avant chaud facilement.

3. En ce qui concerne le corder des oignons et des légumes sur des brochettes, dans ce numéro il n'y a pas de recommandation claire. Si vous aimez les légumes frits au charbon de bois, s'il vous plaît. Cependant, si vous décidez d'utiliser un arc, non seulement dans la marinade, rappelez-vous que les légumes atteindront la préparation beaucoup plus rapide de la viande. En conséquence, l'oignon de friture nécessaire découpée en anneaux épais.

Nous vous souhaitons beaucoup de succès sur le plan culinaire!