Comment faire un gâteau "Agrafeuse"? La recette pour le gâteau "Étalon"

Avec ce régal très délicieux, vous pouvez faire plaisir et surprendre les invités. Cake "Stall" chaque femme au foyer cuisine selon sa recette: qui est sur la crème ou la bouffée, et qui est sur le test du sable. Toutes les options de cuisson dans cet article seront présentées, et au moins une de vous l'aimera.

La recette pour un gâteau "Étalon" sur une pate de sable

Pour une crème, il faut:

• Maison à la crème sure (un litre);
• Vanille (un sachet);
• Sucre en poudre (600 grammes).

Les principaux ingrédients pour le test:

• Crème sure 20% (250 grammes);
• Beurre (un paquet);
• Soda (deux sachets de thé);
• Farine (quatre verres);
• Un pot en pot de cerise (pitted).

Processus de cuisson

Commencer à malaxer la pâte. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et mélanger avec de la farine, de la crème sure et du soda. Pesez ensuite la pate avec vos mains et laissez-les deux heures au réfrigérateur. Cire le tamis pour empiler le jus. À la fin des temps, retirer la pâte et diviser en deux parties. Déployez et découpez des rectangles de 25 cm de long et 3 cm de large. Mettez des cerises et enveloppez-les dans un tube. Faites cinq autres astuces de ce type. Le premier lot de tubes envoie un rouge dans le four pendant trente minutes. Tout de même et avec la deuxième partie du test. Les tubes finis refroidissent. Et commencez à préparer de la crème sure. Fouetter les ingrédients suivants: crème sure, sucre en poudre et vanille. Maintenant, commencez à créer le gâteau "Pileup" comme suit. Mettez cinq tubes sur le plateau. Oignez-les avec beaucoup de crème sur le dessus. Au-dessus de cette couche, met quatre tubes, puis trois, deux et un. N'oubliez pas de frotter chaque fois avec de la crème sure. Mettez le dessert dans le réfrigérateur. Cinq heures plus tard, le gâteau "Agrafeuse" avec une cerise sera prêt!

Gâteau à la pâte feuilletée

Pour la crème, préparez:

• Yolk (trois pièces);
• Beurre (75 grammes);
• Farine (trois cuillères à soupe);
• Sucre granulé (500 grammes);
• Lait (750 millilitres).

Pour le test, vous aurez besoin de:

• Farine (un kilo);
• Oeufs (deux pièces);
• Eau (400 millilitres);
• Crème de margarine (quatre paquets);
• Sel (une c. À thé);
• Vinaigre (deux stllozhki).

Méthode de préparation

Tous les produits doivent être froids. Commencer à malaxer la pâte. Mélanger la farine avec de la margarine congelée râpée. Dans un bol, mélanger les œufs, le sel et le vinaigre. Ajouter de l'eau. Ajouter ce mélange à la masse de farine et de margarine. Pétrir la pâte. Placez-le dans un sac de cellophane et placez-le au réfrigérateur pendant deux heures. Afin de ne pas perdre de temps, préparer une crème. Mélangez tous les ingrédients nécessaires pour cela. Placez-les dans une casserole et mettez un petit feu. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant. Refroidissez-vous. Ensuite, mélanger le beurre fondu. La pâte après l'expiration du temps et le dégivrage. Couper en bandes de deux centimètres d'épaisseur. Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180 degrés. Les baguettes finies sont trempées dans une crème et se présentent sous la forme de couches – comme un tas de bois. Vous pouvez saupoudre les desserts sur le chocolat râpé.

La recette pour le gâteau "Étalon" de la pâte brassée

Vous aurez besoin de:

• Forme rectangulaire (le meilleur de tout le verre);
• Seringue à la confiserie ;
• Papier à pâtisserie;
• Un paquet dense pour la glaçure.

Pour le test, vous aurez besoin de:

• Oeufs (huit pièces);
• Eau (250 grammes);
• Farine (350 grammes);
• Sucre (deux sachets de thé);
• Crème de margarine (un paquet);
• Lait (250 grammes);
• Sel de mer (une cuillère à thé de lodka).

Pour la crème:

• Crème sure 20% (un kilo);
• Sucre en poudre (deux verres).

Pour l'émail:

• Le lait (20 millilitres);
• Chocolat au lait (cent grammes).

Méthode de préparation

Tout d'abord, préparer la crème. Mélangez la crème sure avec le sucre en poudre. Battre avec un mélangeur. Maintenant, passez à l'épreuve. Prenez la casserole, mettez la margarine. Allumez un petit feu. Faire fondre la margarine. Ensuite, ajouter du sucre et du sel. Mélanger soigneusement. Verser de l'eau et du lait. Porter à ébullition. Ensuite, versez la farine dans les parties. Remuer bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que la pâte commence à s'éloigner des murs du pan. Comme il se produit, retirer immédiatement de l'incendie. Refroidissez la pâte afin que vous puissiez entrer dans les œufs. Sinon, si vous les ajoutez tout de suite, ils se soudent.

Ainsi, lorsque tout s'est refroidi, un à un entrent les œufs et se mélangent tout de suite. Meilleur mélangeur. Comment faire cuire la pâte, la remplir avec un sac à pâtisserie. Couvrir le four à papier cuisson. Prenez le sac à pâtisserie avec la pâte et remplissez la première casserole avec des «bûches» et deux autres tubes plus petits. Sur la dernière plaque de cuisson, serrer les boules avec un noyer. Préchauffer le four à 230 degrés. Placez les plateaux pendant quinze minutes et réduisez la chaleur à 190.

En attendant, préparez le glaçage. Casser le chocolat au lait en carreaux et le mettre dans le micro-ondes avec du lait pendant deux minutes. Ensuite, mélanger bien. Refroidissez-vous. Lorsque les tubes sont cuits, retirez-les et laissez refroidir. Ensuite, collectez le gâteau "Stallwood" de la pâte brassée. Prenez la forme du verre et posez les tubes, en commençant par les grands. Verser avec de la crème. Ensuite, posez de petits «journaux». Faites ceci jusqu'à ce que les tubes soient épuisés, n'oubliez pas d'appliquer de la crème à chaque fois. Mettez les boules au milieu du gâteau. Remplissez le glaçage avec un sac robuste. Couper le coin et extraire le gâteau "Pile de bois". Vous pouvez décorer le dessert avec des pétales d'amande ou saupoudrer de copeaux de noix de coco. Mettez le gâteau au réfrigérateur, le mieux pour un jour, de sorte qu'il soit bien trempé. Donc, un gâteau supplémentaire est prêt. La recette peut être variée et d'autres ingrédients. Par exemple, ajouter des raisins secs, des noix et des abricots secs.

"Pile" avec des fruits secs et des noix

Pour faire ce gâteau, mélanger un paquet de beurre dans le bol, deux œufs de poulet, un verre de crème sure et de sucre. Ajouter progressivement de la farine. Au total, cinq lunettes sont nécessaires. Remuer. Laver les abricots secs et les raisins secs. Broyez-les avec un couteau. Les noix s'écroulent dans un mélangeur. Ajouter tous ces ingrédients à la pâte. Mélangez-le bien. Extinguir ¾ c. À thé de soda au vinaigre et ajouter à la pâte. Dosypiter la farine et pétrir soigneusement la pâte. Prenez un plateau de cuisson et mesurez combien de temps les grumes s'y trouvent. Couper un morceau de pâte. Passez à la longueur souhaitée. Ensuite, saupoudrez la casserole avec de la farine et déposez les pièces à usiner. Faire cuire au four pendant vingt minutes, régler à 200 degrés. Pour préparer la crème, mélanger un demi-litre de crème sure et un demi-kilogramme de sucre. Comment brunir les bûches, enlever et laisser refroidir. Verser la crème dans un bol profond. En l'intérieur, abaissez les tubes et placez un plateau. Pliez le tas de bois. À la fin, versez une crème. Mettez au réfrigérateur. Dans un jour, le gâteau sera prêt à servir.

Plutôt, préparez ce gâteau fait maison "Stallwood". Et les traiter à vos proches. Profitez de votre tea party!