Savez-vous comment faire avec de la viande et les sauces au jus de légumes? recette détaillée

Comment faire une sauce avec de la viande pour la garniture de pommes de terre en purée ou des pâtes? La réponse à cette question, vous trouverez ci-dessous. Il est intéressant de noter que tous ces ragoût plus savoureux et plus rapide préparé à partir de porc maigre frais. Mais si vous voulez un plat peut être fabriqué à partir de boeuf, de la volaille, l'agneau, le veau.

Comment faire une sauce avec de la viande: une étape recette pas à pas

Composants pour goulasch:

• sans os de porc et de graisse – 400 g;
• l'huile de tournesol inodore – 45 ml;
• Oignon oignon doux – 2 pcs;.
• la pâte de tomate ou de tomates fraîches – 2 grandes cuillères ou 3 gros morceaux;.
• l'eau filtrée – 1,3 tasses;
• gousses d'ail – 3 petits morceaux;.
• herbes (aneth, persil) frais – le long de la poutre;
• piment, sel, épices, destinés à la viande – ajouter au goût;
• crème épaisse – 120 g;
• carotte, de taille moyenne – 1 à 1,5 pc.
• feuilles de laurier – plusieurs pièces.

Traitement de porc

Avant de faire la sauce avec la viande, l'ingrédient principal doit être bien traité. A cet effet, un produit à faible teneur en matières grasses doit être lavé, coupé tous les éléments inutiles, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.

Préparation d'ingrédients supplémentaires

Pour la viande de jus de viande (de porc) était plus savoureux et sain, il est recommandé de préparer ensemble avec des légumes comme les oignons blancs et moyenne des carottes. Pour ce faire, les ingrédients que vous devez peler et couper en petits morceaux. Lors de la préparation de cette goulasch vous ne voulez pas utiliser une pâte (tomate), il est plutôt recommandé de prendre des tomates fraîches. Ils doivent être lavés et coupés en petits cubes.

porc torréfaction

Viande devraient commencer à jus de viande cuire avec friture ingrédient principal. Cela nécessite de mettre une casserole sur le feu, versez l'huile et le mettre tout porc transformé. Il est recommandé de préparer un feu moyen pendant 17 minutes. Pendant ce temps, la viande devrait adoucir et partiellement recouvert d'une croûte parfumée.

Le traitement thermique dans toutes les spécialités

Comment faire la sauce avec la viande, il est avéré un copieux, nourrissant et parfumé? A cette fin, le porc frit vous voulez publier un oignon haché blanc, la carotte et les tomates moyennes fraîches (pâte de tomate si non utilisé). À côté des ingrédients nécessaires pour verser l'eau filtrée, ajouter le piment, épices pour la viande, lavrushku et le sel de table. Dans de tels composants de la composition doit éteindre sous le couvercle fermé pendant 46 minutes.

L'étape finale dans la préparation de goulash

Après la viande est tout à fait douce et l'eau s'évapore en partie, ne laissant que épais et nourrissant les sauces, devrait être mis dans une pâte de tomate casserole et crème épaisse. En plus de ces composants nécessite goulasch bouillir pendant trois minutes, puis retirer du feu, ajouter les gousses d'ail râpées, bien mélanger et maintenu sous le couvercle fermé pendant environ 6 minutes.

Comment appliquer au porc de table goulasch

Sauce tomate avec de la viande servie à la table avec des pommes de terre en purée ou des pâtes. Ce plat doit toujours être chaud. En outre, il est recommandé de présenter des herbes fraîches, seigle frais ou du pain de blé.